[發明專利]一種可提高飼料青貯品質的布氏乳桿菌及其應用

有效

• 申請號: 201610191674.3
• 申請日: 2016-03-30
• 公開（公告）號: CN106615609B
• 公開（公告）日: 2020-08-11
• 發明（設計）人: 劉晗璐;李光玉;李志鵬;鐘偉;司華哲
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院特產研究所
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23K10/12;A23K10/18;A23K30/18;C12R1/225
• 代理公司: 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211
• 代理人: 楊佳龍

本發明公開了一種可提高飼料青貯品質的布氏乳桿菌及其應用，屬于青貯飼料制備技術領域。本發明所提供的布氏乳桿菌(Lactobacillus buchneri)于2015年7月15日保藏于位于北京市的中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏號為CGMCC No.11078。同時，本發明還提供了含有該布氏乳桿菌的制劑以及該布氏乳桿菌在飼料青貯過程中的應用方法。含有布氏乳桿菌的制劑可以是粉劑也可以是液態制劑，使用時可將菌懸液中布氏乳桿菌的濃度控制在10⁵?10⁷cfu/mL，在噴灑到飼料粉碎物中混合均勻后進行青貯即可。本發明所提供的布氏乳桿菌可以增加苜蓿及粳稻秸青貯發酵品質，降低蛋白質損失，增加青貯飼料有氧穩定性。

技術領域

本發明涉及一種可提高飼料青貯品質的布氏乳桿菌及其應用，屬于青貯飼料制備技術領域。

背景技術

未經處理的粳稻秸稈是一種劣質粗飼料，粗纖維含量高，可消化利用營養成分低，質地粗硬，適口性差，很難被家畜有效利用。青貯可改善適口性，提高飼料營養價值，擴大飼料來源，是低質粗飼料成功貯存的有效途徑。多年來，人們已經進行了大量的嘗試來完善作物的發酵過程，改善青貯品質，使更多不適于青貯的牧草或作物可以調制成優質青貯。其中最為生產者所接受的就是通過加入青貯添加劑來提高發酵品質，抑制高水分牧草或作物青貯中真菌的生長，降低丁酸的產生，降低青貯原料干物質(DM)的損失量，減少發酵過程中以及發酵完成后營養物質的損失。

維持青貯低pH值及嚴格厭氧環境，可以避免由丁酸菌或腸細菌所引起的二次發酵(Secondery fermentation)。在開窖飼喂過程中，由于空氣的進入，這類細菌在有氧或微氧狀態下可將乳酸和殘留的水溶性碳水化合物發酵為丁酸，導致pH值上升。從而導致不耐酸的可水解蛋白質的梭狀芽孢桿菌及其它好氧微生物開始活動，使青貯溫度升高，同時產生的氨使青貯的pH值進一步升高。二次發酵不僅會導致能量和DM的損失，而且產生的丁酸及梭菌孢子會嚴重影響家畜采食量、生產性能甚至會影響畜產品質量。因此，抑制青貯二次發酵具有非常重要的意義。生產實踐中二次發酵可以通過加入使pH值迅速降低的青貯添加劑來避免。有研究表明，向青貯中加入含有^heLAB Lactobacillus buchneri的添加劑，可以增強多種牧草青貯的有氧穩定性，降低厭氧儲藏階段及開窖飼喂時酵母菌的生長與存活。2013年，農業部發布的《飼料添加劑品種目錄(2013)》中規定布氏乳桿菌可用于青貯飼料。但現有用于飼料青貯的乳酸菌制劑絕大多數都是多種菌組成的復合菌制劑，這類菌制劑具有制備成本高，不同菌種的最佳生長條件存在差異，青貯效果有限等問題。

發明內容

針對上述問題，本發明提供了一種提高飼料青貯品質的乳酸菌制劑及其制備方法與應用，所采取的技術方案如下：

本發明的目的在于提供一種可提高飼料青貯品質的布氏乳桿菌，其特征在于，保藏號為CGMCC No.11078，于2015年7月15日保藏于位于北京市的中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心。保藏單位的地址為：北京市朝陽區北辰西路1號院3號。菌株的分類命名為：Lactobacillus buchneri。

含有所述布氏乳桿菌的制劑也在本發明保護范圍之內。

優選地，所述含有布氏乳桿菌的制劑劑型為粉劑或液態制劑。

優選地，所述制劑為粉劑時，布氏乳桿菌的活菌數為10¹³～10¹⁴cfu/g。

優選地，所述制劑為液態制劑時，布氏乳桿菌的菌種濃度為10⁵～10⁷cfu/mL。

更優選地，所述液態制劑中布氏乳桿菌的菌種濃度為10⁵cfu/mL。

所述布氏乳桿菌在飼料青貯過程中的應用。

所述應用的步驟如下：