[發明專利]一種豆腐的保鮮方法在審
| 申請號： | 201610173201.0 | 申請日： | 2016-03-24 |
| 公開（公告）號： | CN107223847A | 公開（公告）日： | 2017-10-03 |
| 發明（設計）人： | 覃少玲 | 申請（專利權）人： | 覃少玲 |
| 主分類號： | A23L3/3472 | 分類號： | A23L3/3472;A23L3/358 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 537100 廣*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 豆腐 保鮮 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種豆腐的保鮮方法，包括清洗、浸泡和包裝，其特征在于具體方法如下：(1)將豆腐放入溫度為20℃-26℃，濃度為5‰的鹽開水中清洗；(2)再放入溫度為30℃-36℃的薄荷鹽水中浸泡2-3分鐘；(3)將豆腐取出瀝干，切塊，然后裝袋密封包裝。
2.根據權利要求1所述的一種豆腐的保鮮方法，其步驟(1)中所述的鹽開水為將1分食鹽放入200分清水中，燒開冷卻后所得。
3.根據權利要求1所述的一種豆腐的保鮮方法，其步驟(2)中所述的薄荷鹽水為1分薄荷和1分食鹽加200分清水，燒開冷卻后過濾所得。
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