[發明專利]一種基于食用菌菌糠制備誘食劑的方法

在審

• 申請號: 201610173026.5
• 申請日: 2016-03-24
• 公開（公告）號: CN105767598A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 袁春華;宋國
• 申請（專利權）人: 袁春華
• 主分類號: A23K50/80
• 分類號: A23K50/80;A23K10/10;A23K10/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明公開了一種基于食用菌菌糠制備誘食劑的方法，屬于廢棄物利用技術領域。

背景技術

目前，食用菌產業發展迅速，產生大量菌糠。大量固體廢物菌糠的處理問題成為影響食用菌產業可持續發展的重要因素之一。世界傳統上菌糠處理的方法主要是簡易堆置和燃燒，但由于菌糠容易滋生微生物，不僅成為周邊食用菌生產的主要雜菌污染源，還可能會造成潛在的生物安全風險；將產生的大量菌糠隨意堆置，不僅侵占大量土地，而且會成為周邊水、土、氣污染的主要源頭；另外，菌糠的燃燒既污染空氣，又浪費了菌糠中所富含的生物質能量和有用物質。食用菌菌糠，又可稱為蘑菇糠、菇糠和菌糠等，是以棉籽殼、木屑、稻草、玉米芯或多種農作物秸稈、工業廢料為主要原料，生產食用菌后廢棄的固體培養基。這些培養料經過食用菌菌絲體分泌的各種酶的酶解作用后，纖維素、半纖維素、木質素、蛋白質等大分子物質均已被不同程度的降解和利用。而粗蛋白和粗脂肪的含量提高；且富含氨基酸、多糖及鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物元素；同時還產生了有機酸和生物活性物質等，這就增加了菌糠中營養成分的含量。

目前市場上的誘食劑大部分為香味劑或甜味劑，功效較為單一，只能對淡水魚的嗅覺或視覺或味覺等形成單一的刺激；且有些香味劑或甜味劑的組成成分來自于化學合成產品，易在淡水魚體內產生藥物殘留、毒副作用明顯。

發明內容

本發明主要解決的技術問題：針對目前統上菌糠處理的方法主要是簡易堆置和燃燒，污染環境，浪費其中富含的生物質能量和有用物質，同時目前誘食劑功效較為單一，易在淡水魚體內產生藥物殘留、毒副作用明顯的問題，本發明提供了一種基于食用菌菌糠制備誘食劑的方法，本發明首先利用微生物促進物質促進食用菌菌糠中微生物的生長，再將其與豆粕及營養土混合，使用蚯蚓對其進行協助分解，同時吸附蚯蚓所產生的粘液，吸引魚類進食，然后再通過添加蘋果酸調節其味道，紅曲粉改變顏色及其他物質增加營養物，最后使用天然膠進行包裹，從而制備得無毒副作用，可生物降解的誘食劑。

為了解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是：

（1）稱取食用菌菌糠放入粉碎機中進行粉碎，過80目篩，再按固液比1:2，將過篩后所得的顆粒與質量分數為10％的吲哚乙酸乙醇溶液混合均勻，使用質量分數為10％的碳酸氫銨溶液調節pH至7.5～8.0，在30～35℃下，以120r/min攪拌20～30min后靜置1～2h，進行過濾，收集過濾物；

（2）按質量比5:2:1，將上述所得的過濾物、營養土和豆粕混合均勻，再向其中加入蒸餾水，使其含水量為60～65％，攪拌均勻后形成培養基體，隨后將培養基體鋪設于培養池內，鋪設厚度為10～15cm，密封培養池，保持其內的溫度為35～40℃，密封2～3天；

（3）待上述密封結束后，將上述培養基體進行翻堆，自然通風10～12h后，按每平方培養基體接種1000～1500個蚯蚓卵，將蚯蚓卵接種于培養基體中，保持培養池內的溫度為25～28℃，培養基體的含水量保持為60～65％，培養12～16天，隨后將培養基體內的蚯蚓取出；

（4）按重量份數計，取60～70份上述蚯蚓取出后的培養基體、4～6份蘋果酸、8～12份紅曲粉、15～20份血粉及12～16份牛肉膏，攪拌均勻后放入發酵罐中，保持溫度為30～35℃，設定轉速為150～180r/min，攪拌發酵2～3天，每7～8h向其中加入等份數的血粉，待發酵結束后去除發酵液，收集發酵物；

（5）將上述所得的發酵物放入紫外殺菌器中進行消毒殺菌，隨后將其放入容器中，向其中加入質量分數為15％的卡拉膠溶液，待其粘度達到300～360mPa·s時，停止加入卡拉膠溶液，隨后將混合物放入烘箱中，在70℃下干燥過夜，再將干燥物放入粉碎機中粉碎，過150目篩，即可得到誘食劑。

本發明的應用方法：將本發明所得的誘食劑與魚食料進行混合，誘食劑的添加量為魚食料質量的8～12％，隨后按投飼率3～6％，進行喂食淡水魚，每天喂食3次，經觀察檢測得淡水魚的采食量增加10～15％，生長周期縮短20～25％，成活率達到96～98％，與未喂食本發明所制得的誘食劑的淡水魚相比，其質量增加9～14％。

本發明的有益效果：

（1）本發明充分利用食用菌菌糠，實現了資源的利用，避免了環境的污染；

（2）本發明所制得的誘食劑提高了采食量和魚的生長速度，縮短生長周期，提高成活率，可生物降解，無毒副作用，且不會產生二次污染。

具體實施方式