[發明專利]一種花生醬及制備方法在審
| 申請號： | 201610167655.7 | 申請日： | 2016-03-17 |
| 公開（公告）號： | CN107198202A | 公開（公告）日： | 2017-09-26 |
| 發明（設計）人： | 張宇 | 申請（專利權）人： | 張宇 |
| 主分類號： | A23L25/10 | 分類號： | A23L25/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 444200 湖*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 花生醬 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種花生醬，其特征在于：按照質量百分比，包括以下組分，去皮花生仁85％，精制油8％，糖3％，精制黃油2％，精制色拉油2％。
2.根據權利要求1所述的一種花生醬，其特征在于：所述精制油為菜籽油。
3.根據權利要求1所述的一種花生醬，其特征在于：所述糖為白砂。
4.根據權利要求1所述的一種花生醬的制備方法，其特征在于：
1)打醬，將花生仁經過篩選、焙炒、風凈、磨醬；
2)制醬，將磨好的醬中添加精制油，糖，精制黃油，精制色拉油，混合均勻，即可制成優質花生醬。
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