[發明專利]一種糖精鈉快速檢測試劑盒及其檢測方法

有效

• 申請號: 201610133497.3
• 申請日: 2016-03-09
• 公開（公告）號: CN105784698B
• 公開（公告）日: 2020-10-27
• 發明（設計）人: 楊鵬博;馬麗;張隴清;楊松林;王軍
• 申請（專利權）人: 廣州安諾科技股份有限公司
• 主分類號: G01N21/78
• 分類號: G01N21/78;G01N1/34
• 代理公司: 深圳市君勝知識產權代理事務所(普通合伙) 44268
• 代理人: 王永文

本發明提供了一種糖精鈉快速檢測試劑盒，其特征在于：所述試劑盒包括萃取劑、次甲基藍的酸溶液；以及反應瓶、吸管、取樣勺等配件，所述萃取劑為三氯甲烷和乙醇的混合試劑；所述萃取劑中的乙醇所占體積比例為1％～2％；所述次甲基藍的酸溶液中次甲基藍溶液濃度為4*10^?3mol/l～0.16mol/l；所述次甲基藍的酸溶液中所采用的酸性介質為硫酸、鹽酸等酸溶液中的一種，所述酸性介質的溶液氫離子濃度為0.01mol/l～4mol/l。本發明的快速檢測方法是采用三氯甲烷和乙醇的混合試劑作為萃取劑，這樣大幅度提高了檢測靈敏度，檢測值顯色梯度大，能夠很準確的判斷檢測樣品是否在合格范圍，而且增加了三氯甲烷的穩定性，降低了其揮發性，更易于保存和運輸。

技術領域

本發明涉及一種糖精鈉快速檢測試劑盒及其檢測方法。

背景技術

糖精化學名稱為鄰苯甲?；酋啺?，市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲?；酋啺返拟c鹽，簡稱糖精鈉。糖精鈉是食品工業中常用的合成甜味劑，且使用歷史最長，但也是最引起爭議的合成甜味劑。甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內不被分解，由腎排出體外。但其毒性不強，起爭議主要在其致癌性。

制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產品。甲苯易揮發和燃燒，甚至引起爆炸，大量攝入人體后會引起急性中毒，對人體健康危害較大；氯磺酸極易吸水分解產生氯化氫氣體，對人體有害，并易爆炸；糖精生產過程中產生的中間體物質對人體健康也有危害。糖精在生產過程中還會嚴重污染環境。此外，從部分中小糖精廠私自流入廣大中小城鎮、農村市場的糖精，還因為工藝粗糙、工序不完全等原因而含有重金屬、氨化合物、砷等雜物。它們在人體中長期存留、積累，不同程度地影響著人體的健康。

另一方面，自2005年以來，糖精在食品中的應用有明顯的超范圍、超量現象。一些廠商為了降低成本賺取暴利，在飲料、果脯甚至專供兒童消費的果凍等食品中，普遍使用對人體有害無益的糖精來代替蔗糖，但在食品標簽上卻不作任何明示，或冠以蛋白糖、甜寶等美名掩蓋使用糖精的事實，損害了消費者的身體健康，嚴重侵犯了消費者的知情權，特別是有少數的消費者在完全不知道糖精危害的情況下，短時間內食用大量糖精，引起血小板減少而造成急性大出血、多臟器損害等，引發惡性中毒事件，起了社會各界和廣大消費者的密切關注。

目前測定糖精鈉的方法有熒光分光光度法、紫外分光光度法、薄層層析法、酚磺鈦比色法、高效液相色譜法、水滴定法、液膜電極法等，國家標準(GB/T5009.28-2003)規定的食品中糖精鈉的測定方法是高效液相色譜法、薄層色譜法、離子選擇電極測定方法。高效液相色譜具有分離效率高、靈敏度高等優點，采用標準品對照法，可以非常精確的檢測出樣本中糖精鈉的含量，但其設備昂貴，體積大，難以實現現場快速檢測。除次甲基藍萃取光度測定法外，其他方法或因繁雜的樣品提取和分離，或因易受食品成分等因素影響，均不能達到現場快速檢測的要求。

現市場上其他公司的糖精鈉快速檢測試劑盒產品，所用檢測原理均為次甲基藍萃取光度測定法，但所用萃取劑均為純三氯甲烷，該方法靈敏度差，檢測梯度不明顯，相差很大值時才能觀察出顏色差異，市場使用者很難準確判讀出檢出值是否在合格范圍，給市場使用者帶來困惑。

發明內容

本發明的目的在于針對現有技術的不足，提供一種糖精鈉快速檢測試劑盒，檢測值顯色梯度大，能夠很準確的判斷檢測樣品是否在合格范圍，大幅度提高檢測靈敏度。

本發明采用的技術方案如下：一種糖精鈉快速檢測試劑盒，該試劑盒包括萃取劑、次甲基藍的酸溶液；以及反應瓶、吸管、取樣勺等配件，所述萃取劑為三氯甲烷(CCL₃)和乙醇按照一定配比的混合試劑；

所述萃取劑中的乙醇所占體積比例為1％～2％；

所述次甲基藍的酸溶液中次甲基藍溶液濃度為4*10^-3mol/l～0.16mol/l；