[發明專利]一種魚類清洗液及其制備方法、應用

在審

• 申請號: 201610131233.4
• 申請日: 2016-03-09
• 公開（公告）號: CN105567476A
• 公開（公告）日: 2016-05-11
• 發明（設計）人: 李雙秀
• 申請（專利權）人: 李雙秀
• 主分類號: C11D10/02
• 分類號: C11D10/02
• 代理公司: 浙江永鼎律師事務所 33233
• 代理人: 陸永強

技術領域

本發明涉及一種清洗劑，尤其是涉及一種魚類清洗液及其制備方法、應用。

背景技術

魚味道鮮美，營養豐富，深受人們喜愛。但宰殺后的魚類體表或腹腔內極 易附著血塊、鱗片等雜物，同時魚體表有黏液并有股腥味，導致魚類的清洗較 為困難，另外，宰殺時若弄破魚膽，會使膽汁附著在魚肉上，不僅不易去除， 而且會使魚帶有一股苦味。目前采用水對魚類進行清洗，通常要清洗多次，非 常不便，且易造成水資源的浪費。因此很有必要開發一種專門用于清洗魚類的 清洗劑。

發明內容

本發明是為了解決現有技術的魚類不易清洗的問題，提供了一種配方合理， 清洗效果好，低泡，易洗凈，對人體及皮膚無毒無害，安全無毒的魚類清洗液。

本發明還提供了一種魚類清洗液的制備方法，工藝步驟簡單，制備成本低， 組分分散性好。

為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案：

一種魚類清洗液，是由以下重量份的組分制成：0.5～1份羧甲基纖維素，5～7 份蔗糖脂肪酸酯，5～10份碳酸氫鈉，5～10份丙二醇，0.5～1份檸檬油，0.1～0.3 份檸檬酸鈉，0.5～1份十二醇硫酸鈉，0.05～0.1份山梨酸鉀，50～70份水。本發 明提供了一種魚類清洗液，其中，蔗糖脂肪酸酯具有一定的保鮮作用及良好的 表面性能，使得本發明的魚類清洗液極易被水洗凈，最重要的是，蔗糖脂肪酸 酯能使檸檬油穩定乳化，防止檸檬油的損失；羧甲基纖維素以提高本發明的粘 稠度，使得本發明可以附著在體表較為光滑的魚類表面；碳酸氫鈉可洗凈魚體 內外的油脂；丙二醇起到助溶的作用，同時可去除魚體上的腥味物質，起到一 定去腥作用；檸檬油具有去除異味的作用，可去除魚類的泥腥味等異味；十二 醇硫酸鈉具有良好的濕潤和去污性能，與蔗糖脂肪酸酯協同增效，使得本發明 的殘液極易被水洗凈；檸檬酸鈉作為洗滌助劑，能明顯提高本發明對魚類體表 附著的血塊、魚鱗等雜質，提高本發明的清洗效果；山梨酸鉀能有效地抑制霉 菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，從而達到保持魚類原有風味的目的。本發明 的一種魚類清洗液，配方合理，各組分相互協同，清洗效果好，低泡，易洗凈， 對人體及皮膚無毒無害，安全無毒。

一種魚類清洗液的制備方法，具體步驟為：按上述重量份配比稱取各組分 后，先將丙二醇與檸檬油混合后加入水中，再加入蔗糖脂肪酸酯、碳酸氫鈉、 檸檬酸鈉、十二醇硫酸鈉和山梨酸鉀攪拌均勻，最后加入羧甲基纖維素攪拌均 勻，即得魚類清洗液。本發明通過分步混合，工藝步驟簡單，制備成本低，保 證了各組分的混合均勻性，得到的產品穩定性和保存性能好。

作為優選，水的溫度控制在20～40℃。

一種魚類清洗液在清洗魚類時的應用。

因此，本發明具有如下有益效果：

(1)本發明的一種魚類清洗液，配方合理，各組分相互協同，清洗效果好， 低泡，易洗凈，對人體及皮膚無毒無害，安全無毒，具有一定的保鮮、防腐及 去腥功效；

(2)通過分步混合即可得到魚類清洗液，工藝步驟簡單，制備成本低，保 證了各組分的混合均勻性，得到的產品穩定性和保存性能好。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本發明做進一步的描述。

在本發明中，若非特指，所有設備和原料均可從市場購得或是本行業常用 的，下述實施例中的方法，如無特別說明，均為本領域常規方法。

實施例1

按1g羧甲基纖維素，7g蔗糖脂肪酸酯，10g碳酸氫鈉，10g丙二醇，1g檸 檬油，0.3g檸檬酸鈉，1g十二醇硫酸鈉，0.1g山梨酸鉀，70g溫度為40℃的水 的重量配比稱取各組分后，先將丙二醇與檸檬油混合后加入水中，再加入蔗糖 脂肪酸酯、碳酸氫鈉、檸檬酸鈉、十二醇硫酸鈉和山梨酸鉀攪拌均勻，最后加 入羧甲基纖維素攪拌均勻，即得魚類清洗液。

實施例2

按0.5g羧甲基纖維素，5g蔗糖脂肪酸酯，5g碳酸氫鈉，5g丙二醇，0.5g 檸檬油，0.1g檸檬酸鈉，0.5g十二醇硫酸鈉，0.05g山梨酸鉀，50g溫度為20 ℃的水的重量配比稱取各組分后，先將丙二醇與檸檬油混合后加入水中，再加 入蔗糖脂肪酸酯、碳酸氫鈉、檸檬酸鈉、十二醇硫酸鈉和山梨酸鉀攪拌均勻， 最后加入羧甲基纖維素攪拌均勻，即得魚類清洗液。

實施例3