[發明專利]洋蔥提取液的高效提取工藝

在審

• 申請號: 201610119678.0
• 申請日: 2016-03-02
• 公開（公告）號: CN105664681A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 許五妮
• 申請（專利權）人: 許五妮
• 主分類號: B01D53/72
• 分類號: B01D53/72;B01D53/14;A23N1/02
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所 34117
• 代理人: 婁爾玉

技術領域

本發明涉及有效成分提取技術領域，具體涉及一種洋蔥提取液的高效提 取工藝。

背景技術

洋蔥是一種具有很高營養價值和藥用價值的蔬菜，經報道洋蔥對動脈硬 化，高血壓、血栓癥、甚至糖尿病都有非常好的藥效，洋蔥雖然有很多品種， 但不管哪一品種，其主要有效成份都是含硫的有機化合物。洋蔥的生理效果 幾乎都是由于含硫化物的作用。這些生理活性物質的含量在新鮮洋蔥中可達 0.5％。實驗證明，洋蔥中的這些有效成份對熱穩定，不溶于水，而且不易揮 發。因此，利用水蒸汽蒸餾洋蔥，再用乙醚從蒸餾液中提取油性物質，即洋 蔥提取物，這種洋蔥提取物中含硫化合物的含量很高并全都有活性，所以， 洋蔥提取物與洋蔥的藥效是一樣的。

當以商業規模制備上述的食品或飲品時，從工作效率的角度出發，通常 使用洋蔥提取物作為新鮮洋蔥的替代品。如上所述，洋蔥和洋蔥提取物作為 能夠使得食品或飲品具有味道的功能性食品材料而被加入到食品或飲品中。 另外，這些材料用作液體調味料的成分。此外，洋蔥提取物還用作健康食品、 藥物、殺蟲劑、土壤改良劑、殺菌劑等的成分。

目前還沒有技術表明洋蔥提取液能夠作為清除甲醛的制劑，因此，提出 本申請。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于提供一種方法易行，便于推廣的洋蔥提 取液的高效提取工藝。

本發明所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現：

一種洋蔥提取液的高效提取工藝，其特征在于步驟如下：

(1)將新鮮的洋蔥去除外表干皮后，放入水中進行清洗，保持水的溫度 在35-45℃，清洗干凈后撈出瀝干表面水分，然后切成片狀，放入冷凍設備， 在零下10℃左右的溫度下冷凍3-5小時；

(2)將步驟(1)冷凍后的洋蔥片取出，再切成丁，將洋蔥丁在55-58℃ 的環境下采用冷風干燥3-10分鐘，然后對洋蔥丁進行間斷微波處理，間斷處 理次數為4～10次，每次間斷時間為40秒，微波處理溫度不超過100℃；使有 效成分析出，便于后續提取；

(3)將步驟(2)中微波處理后的洋蔥丁加入到純凈水中，并加熱到45℃， 再加入木聚糖酶攪拌均勻并保持溫度在45～60℃浸提2～4小時，得到提取液；

其中洋蔥丁、木聚糖酶與純凈水的添加比例為每1kg純凈水中加入洋蔥碎 末0.6-0.7kg，木聚糖酶0.03kg；

(4)將步驟(3)中的提取液加熱至100℃，保持30分鐘，冷卻后利用循 環水式多用真空泵進行真空抽濾，得到抽濾后的料液，對料液進行殺菌灌裝 即可得到洋蔥提取液。該方法制備的洋蔥精制液具有較好的滲透作用，能夠 有效捕捉游離的甲醛，作用長效持久。

一種含有上述工藝提取的洋蔥提取液的除甲醛制劑，由以下重量的組分 制成：洋蔥提取液200g、桔皮粉100g、白醋150g、蘆薈汁80g、肉桂醛二乙縮 醛20g、黃豆芽速溶粉50g、谷氨酸母液80g、黃連提取物20g、荷葉灰40g、脫 膠海帶粉50g、植物秸稈微粉100g、純凈水500g；

上述除甲醛制劑的制備方法如下：

(1)將桔皮粉、黃豆芽速溶粉、黃連提取物、荷葉灰、脫膠海帶粉及植 物秸稈微粉放入混料機，干混料攪拌10分鐘后，依次加入純凈水、洋蔥提取 液、白醋、蘆薈汁、谷氨酸母液和肉桂醛二乙縮醛，各種物料調和完后，泵 入熬煮鍋，加溫至80℃；

(2)每鍋都必須檢查檢測，并做好跟蹤記錄，感官檢測：顏色均勻一致， 無肉眼可見外來雜質，無絮狀物；熬好后的料液經180目雙網過濾轉于儲存罐 中，儲存罐中的料液溫度控制在：50℃～75℃，然后依次灌裝入瓶即可。

上述制劑除甲醛、苯系物效果明顯，有效清除多種有害元素，且長期有 效、無二次污染、安全可靠。

上述制劑除甲醛具有長效性，只要將本發明制劑噴涂在家具、紡織品、 地面、墻面上等有可能釋放甲醛的物體表面即可，即能有效吸收甲醛、苯系 物等有害元素，清除時只需用濕巾輕輕擦拭即可，不會滲透到家具上，更不 會造成污染。

所述黃豆芽速溶粉的加工方法為：將新鮮黃豆芽洗凈后放入打漿機打成 漿狀，把打好的漿放入不銹鋼容器中，加溫水稀釋，溫水的加入量為漿重量 的3-5倍，連續攪拌15分鐘左右，再泵入離心式噴霧干燥塔，采用離心式噴霧 干燥塔進行噴霧干燥，干燥塔進風溫度為150℃，出風溫度為120℃，收集干 燥物即為黃豆芽速溶粉。