[發明專利]一種環保型食用菌培養基

在審

• 申請號: 201610118948.6
• 申請日: 2016-03-03
• 公開（公告）號: CN107151158A
• 公開（公告）日: 2017-09-12
• 發明（設計）人: 吳艷惠
• 申請（專利權）人: 盛農（天津）科技發展有限公司
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00;A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種環保型食用菌培養基，屬于栽培技術領域。

背景技術

食用菌是一種以廣受大眾喜愛的健康食品，隨著消費者對食用菌的需求的增加，食用菌的市場需求量也隨之增大，對于食用菌培養基的需求也越來越大，但傳統的食用菌培養方法以棉籽殼為主要原料，由于棉籽殼價格上漲，需要找到新的營養成分豐富的替代物。

發明內容

本發明的目的在于針對現有的食用菌培育方法中存在的不足，提供一種環保型食用菌培養基，代替棉籽殼做培養基主要原料，大大節約成本，并且含有豐富的營養成分，提高食用菌產量。

本發明的技術方案為：一種培養基由桑枝180-200份、蠶沙20-30份、麥麩10-20份、蛋白酶2-5份、糖10-15份、石膏5-10份、過磷酸鈣5-10份，混合后加水攪拌制得，水量控制在55-65％。

優選的是，所屬的食用菌為香菇、平菇、黑木耳。

優選的是，所述環保型培養基的食用菌培育方法包括以下步驟：

A.配置培養基，首先將烘干后的桑枝截成2厘米左右小段，再用粉碎機粉碎成桑枝渣料；蠶沙烘干粉碎過20目篩；按比例將粉碎后的桑枝渣料、蠶沙過篩后的粉料、與麥麩混合均勻，加水攪拌均勻，水量控制在55-65％，再加入蛋白酶2-5份、糖10-15份、石膏5-10份、過磷酸鈣5-10份至混合均勻。

B.裝袋滅菌，將混合好的培養基裝入袋中，先抓2～3把培養料裝進袋中，用手把袋底的邊角壓入袋內，并壓緊培養料使之成圓柱形，袋底平穩能直立于地面，采用直徑2厘米的木棒，從中間大眼到底，不要把袋底戳破，再旋轉拔出，然后套頸圈，裝好袋后裝鍋滅菌，常壓滅菌時當料溫達100℃時開始計時，保持7-9小時，燜鍋2小時后開蓋，降溫至20-30℃后出鍋，滅菌完成。

C.接種與發菌，將接好菌的菌袋及時放入培養室培養，室溫控制在24-28℃，接種5-7天后，檢查菌袋內有無雜菌，若發現雜菌及時挑出，接菌15天后，菌種全部 覆蓋料面后，將溫度降到18-22℃；

D.在菌絲生長階段，空氣濕度達到60-70％，溫度24-28℃，不需要可見光，在出菇階段，要求溫度14-24℃，空氣相對濕度80-90％。

優選的是，將培養好的菌袋脫袋后橫排或豎排放入畦中，菌棒間間隔2～3厘米，填以肥土，每平方米排放30個菌棒，排放完后，再覆土3厘米左右。如果土壤太干，可稍噴水，然后蓋上事先用5％來蘇爾液浸泡過的聚乙烯塑料薄膜。

本發明的有益效果為：以桑植桿為主的培養基，添加有蠶沙成分，蛋白含量豐富，經蛋白酶水解，為食用菌快速生長提供了大量的氮化合物。采用本發明提供的培養基，節約成本，培養基營養成分豐富，大大提高菌類生長的產量。

具體實施方式

本發明的具體實施例，一種培養基由桑枝200份、蠶沙20份、麥麩20份、蛋白酶5份、糖10份、石膏10份、過磷酸鈣5份，混合后加水攪拌制得，水量控制在55-65％。

環保型培養基的培育香菇的培育方法包括以下步驟：

A.配置培養基，首先將烘干后的桑枝截成2厘米左右小段，再用粉碎機粉碎成桑枝渣料；蠶沙烘干粉碎過20目篩；按比例將粉碎后的桑枝渣料、蠶沙過篩后的粉料、與麥麩混合均勻，加水攪拌均勻，水量控制在55-65％，再加入蛋白酶2-5份、糖10-15份、石膏5-10份、過磷酸鈣5-10份至混合均勻。

B.裝袋滅菌，將混合好的培養基裝入袋中，先抓2～3把培養料裝進袋中，用手把袋底的邊角壓入袋內，并壓緊培養料使之成圓柱形，袋底平穩能直立于地面，采用直徑2厘米的木棒，從中間大眼到底，不要把袋底戳破，再旋轉拔出，然后套頸圈，裝好袋后裝鍋滅菌，常壓滅菌時當料溫達100℃時開始計時，保持7-9小時，燜鍋2小時后開蓋，降溫至20-30℃后出鍋，滅菌完成。

C.接種與發菌，將接好菌的菌袋及時放入培養室培養，室溫控制在24-28℃，接種5-7天后，檢查菌袋內有無雜菌，若發現雜菌及時挑出，接菌15天后，菌種全部覆蓋料面后，將溫度降到18-22℃；

D.在菌絲生長階段，空氣濕度達到60-70％，溫度24-28℃，不需要可見光，在出菇階段，要求溫度14-24℃，空氣相對濕度80-90％。

將培養好的香菇菌袋脫袋后橫排或豎排放入畦中，菌棒間間隔2～3厘米，填以肥土，每平方米排放30個菌棒，排放完后，再覆土3厘米左右。如果土壤太干，可 稍噴水，然后蓋上事先用5％來蘇爾液浸泡過的聚乙烯塑料薄膜。