[發明專利]粉皮切割裝置

有效

• 申請號: 201610107102.2
• 申請日: 2016-02-26
• 公開（公告）號: CN105619484B
• 公開（公告）日: 2017-11-07
• 發明（設計）人: 楊舒翔
• 申請（專利權）人: 廣西馬山縣壯香緣食品有限公司
• 主分類號: B26D1/22
• 分類號: B26D1/22;A23L29/30;B65H35/02
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙)11369
• 代理人: 靳浩

技術領域

本發明涉及切割裝置領域。更具體地說，本發明涉及一種粉皮切割裝置。

背景技術

將淀粉漿液在輸送帶上鋪裝成一定厚度，然后將輸送帶通過蒸汽箱使漿液蒸熟形成粉皮，粉皮經切割和干燥后得到粉絲。傳統的粉皮切割裝置是設置兩根轉動軸，轉動軸上分別設置有多個刀片，兩根轉動軸之間的刀片互相交疊形成切割部，在電動機帶到轉動軸轉動時，刀片對進入切割部之間的粉皮進行切割。

這些裝置中刀片與刀片之間的距離難以固定，因此切割得到的粉絲并不均勻，而且這些刀片在切割中并不能將粉皮固定，因此粉皮容易破損，同時由于刀片較薄，容易磨損。最重要的是，由于粉皮被刀片切割成粉絲后，這些粉絲不能得到有效的固定，導致這些粉絲互相攪拌在一起，形成死結，給整理和干燥帶來困難。

因此，設計一種切割厚度均勻，粉皮不容易破損，且切割后的粉絲不糾纏不打結的粉皮切割裝置是一個亟需解決的問題。

發明內容

本發明的一個目的是解決至少上述問題，并提供至少后面將說明的優點。

本發明還有一個目的是提供一種粉皮汽蒸切割裝置，其切割件設置為兩個圓柱體，圓柱體上等距設置有凹槽將粉皮擠壓切割得到粉絲，以提高粉絲的均勻度，提高粉絲的質量和口感。

本發明還有一個目的是在切割件之后設置第三圓柱體對粉絲進行吸引固定，避免粉絲擺動，使粉絲保持整齊，同時對粉絲進行適度的牽扯，防止粉絲下垂，提高粉絲韌性。

為了實現根據本發明的這些目的和其它優點，提供了一種粉皮切割裝置，其中，包括：

支架；

切割件，其包括第一圓柱體和第二圓柱體，第一和第二圓柱體平行設置，且表面相互貼合形成擠壓帶，所述擠壓帶一端為進料端，另一端為出料端，其中任一圓柱體的表面沿著圓周方向等距設置有多個凹槽，所述第一和第二圓柱體相向轉動以對擠壓帶的粉皮進行擠壓，使粉皮形成與凹槽寬度相匹配的粉絲，所述切割件固定在所述支架上；

第三圓柱體，其內部被均勻分隔成多個密閉的扇形空間，其中至少有一扇形空間中設置有吸引模塊，以對附在第三圓柱體表面的粉絲進行吸附固定，所述第三圓柱體設置在所述出料端一側以接收粉絲；以及

動力機構，其驅動所述切割件和第三圓柱體以相同的線速度運轉。

優選的是，所述的粉皮切割裝置中，所述吸引模塊包括：

吸附孔，其密布設置在扇形空間對應的弧形壁上且與外部連通；

氣泵，其設置在扇形空間內部將扇形空間持續抽成負壓，使吸附孔對附在第三圓柱體外表面的粉絲進行吸附固定。

優選的是，所述的粉皮切割裝置中，每相隔一個扇形空間設置一個吸引模塊。

優選的是，所述的粉皮切割裝置中，所述第一圓柱體設置在第二圓柱體的正上方。

優選的是，所述的粉皮切割裝置中，所述第三圓柱體的頂點低于第二圓柱體的頂點。

優選的是，所述的粉皮切割裝置中，還包括過渡板，其表面設置有與所述凹槽大小相同的滑槽，所述過渡板搭建在第二圓柱體和第三圓柱體之間，過渡板的兩端分別與第二圓柱體和第三圓柱體相切，且滑槽與所述凹槽相對應使粉絲從凹陷進入滑槽后再附在第三圓柱體的表面。

優選的是，所述的粉皮切割裝置中，所述第三圓柱體截面半徑為第二圓柱體截面半徑的2-6倍。

優選的是，所述的粉皮切割裝置中，所述凹槽為三角形結構，每相鄰兩個凹槽之間形成鋒利的凸起。

優選的是，所述的粉皮切割裝置中，所述凹槽為圓形結構。

本發明至少包括以下有益效果：

首先，本發明利用圓柱體代替轉動軸，在圓柱體上設置凹槽代替刀片組，在兩個圓柱體相向轉動的過程中，對進入其間的粉皮進行擠壓，使粉皮形成與凹槽大小相匹配的粉絲，在這個過程中，圓柱體不僅對粉皮進行切割而且還進行擠壓，使粉絲的結構更加緊密，韌性更足，質量和口感更好，而且由于這些擠壓還對粉皮產生固定作用，避免粉皮切割中產生擺動而破壞粉皮或是得到的粉絲不均有，這樣的設計解決了傳統粉皮切割裝置中粉皮容易破損，刀片容易磨損以及粉絲厚度不均勻的問題。