[發明專利]一種咖啡酵素水溶性肥及其制備方法

在審

• 申請號: 201610103552.4
• 申請日: 2016-02-25
• 公開（公告）號: CN105646019A
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發明（設計）人: 李進學;高俊燕;岳建強;杜玉霞;朱春華;黃華兵;李晶;賴新樸;楊建東;楊帆
• 申請（專利權）人: 云南夫善哩肥業科技有限公司
• 主分類號: C05F17/00
• 分類號: C05F17/00;C05G1/00
• 代理公司: 昆明正原專利商標代理有限公司 53100
• 代理人: 徐玲菊;蔣文睿

1.一種咖啡酵素水溶性肥，其特征在于，由下列質量百分比的組分制成：

咖啡鮮果皮30～70％，香蕉0～12％，番茄3.5～15％，菠蘿0～5%，木薯粉渣0～6%，芒果 0.5～10%，酵母菌0.4～1.2％，尿素0.5～2.5％，過磷酸鈣2～8％，硫酸鉀0.3～2％，硫酸鋅 0.1～0.6％，硼砂0.1～0.5％，紅糖或糖蜜0.5～1.2％，水3～40％；上述各組分的總和為 100%。

2.如權利要求1所述的一種咖啡鮮果皮酵素水溶性肥的制備方法，其特征在于，包括如 下步驟：

步驟（1），按下列質量百分比的組分備料：

咖啡鮮果皮30～70％，香蕉0～12％，番茄3.5～15％，菠蘿0～5%，木薯粉渣0～6%，芒果 0.5～10%，酵母菌0.4～1.2％，尿素0.5～2.5％，過磷酸鈣2～8％，硫酸鉀0.3～2％，硫酸鋅 0.1～0.6％，硼砂0.1～0.5％，紅糖或糖蜜0.5～1.2％，水3～40％；上述各組分的總和為 100%；

步驟（2），將步驟（1）的水果原料經粉碎機粉碎成果泥或切碎成長度小于5cm的碎屑后， 與其它原料一起投放到發酵池中；

步驟（3），在步驟（2）的發酵池上蓋上池蓋后，再加蓋一層塑料膜密封后，進行4～7天的 自然發酵，其間揭開池蓋攪動1～2次，以將漂浮在表層的原料組分攪入池底，進行均勻發 酵；

步驟（4），當步驟（3）的發酵溫度升至30～45℃后，持續發酵1～3個月，得到酵素發酵 液；

步驟（5），將步驟（4）得到的酵素發酵液過濾后，即得到咖啡酵素水溶性肥。

3.根據權利要求2所述的咖啡鮮果皮酵素水溶性肥的制備方法，其特征在于，所述步驟 （2）的發酵池為50～200立方米，且發酵池高度小于2.0米。