[發明專利]具有減脂瘦身功能的益生菌組合物及其制備方法與應用

在審

• 申請號: 201610074825.7
• 申請日: 2016-02-02
• 公開（公告）號: CN105685972A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 王業富;胡詩夢;董艷山;吳冬麗
• 申請（專利權）人: 武漢萬德瑞生物技術有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/135;A23L33/105
• 代理公司: 北京中北知識產權代理有限公司 11253
• 代理人: 段秋玲

1.一種具有減脂瘦身功能的益生菌組合物，其特征在于：包含如下按質量 百分比計的組分：益生菌干粉50～60％，金銀花提取物粉5～10％，青蒿提取物 粉5～10％，黃芪提取物粉10～15％，葛根提取物粉10～15％，黃苓提取物粉10～ 15％。

2.根據權利要求1所述的具有減脂瘦身功能的益生菌組合物，其特征在于： 包含如下按質量百分比計的組分：益生菌干粉50％，金銀花提取物粉5％，青蒿 提取物粉10％，黃芪提取物粉15％，葛根提取物粉10％，黃苓提取物粉10％。

3.根據權利要求1或2所述的具有減脂瘦身功能的益生菌組合物，其特征 在于：所述益生菌干粉由雙歧桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌按質量比為1:1:1 的比例組成。

4.一種制備如權利要求1或2所述具有減脂瘦身功能的益生菌組合物的方 法，其特征在于：它包含如下步驟：

(1)選料：選取含有雙歧桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌的益生菌干粉， 金銀花提取物粉、青蒿提取物粉、黃芪提取物粉、葛根提取物粉、黃苓提取物 粉；

(2)過篩：將選好的益生菌干粉、金銀花提取物粉、青蒿提取物粉、黃芪 提取物粉、葛根提取物粉、黃苓提取物粉分別過80～100目篩；

(3)配料：將過篩后的益生菌干粉、金銀花提取物粉、青蒿提取物粉、黃 芪提取物粉、葛根提取物粉、黃苓提取物粉稱量備用；所述各組分質量百分比 為益生菌干粉50～60％，金銀花提取物粉5～10％，青蒿提取物粉5～10％，黃芪 提取物粉10～15％，葛根提取物粉10～15％，黃苓提取物粉10～15％；

(4)混合：將配好的原料于三維混合機中混合至色澤均勻一致，無色差， 即得到具有減脂瘦身功能的益生菌組合物。

5.根據權利要求4所述的具有減脂瘦身功能的益生菌組合物的制備方法， 其特征在于：所述益生菌干粉制備方法步驟如下：

1)分別將雙歧桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌經培養基活化后，接種于發 酵培養基中，振蕩培養，使菌體濃度達到對數生長期0.5～1.0×10⁹cfu/ml；所 述的雙歧桿菌為青春雙歧桿菌，嬰兒雙歧桿菌，兩歧雙歧桿菌，長雙歧桿菌中 的至少兩種等比例混合菌，優選青春雙歧桿菌，嬰兒雙歧桿菌兩種等比例混合 菌；

2)將步驟1)中各菌種發酵液混合后離心，棄上清，菌體沉淀洗滌，離心， 滅菌，得菌泥；

3)配制干粉保護劑；所述的干粉保護劑的配方組成為：β-環狀糊精10g、 乳糖2-5g、海藻糖0.5-2g、酵母膏0.5-2g、維生素E0.05-0.1g、蒸餾水100mL；

4)將干粉保護劑和菌泥混合，進行成膜反應，然后將混合物預凍，再冷凍 干燥，制成具有包埋層的活性益生菌干粉。

6.一種如權利要求1或2所述的具有減脂瘦身功能的益生菌組合物在制備 減脂瘦身食品/保健品中的應用。

7.根據權利要求6所述的具有減脂瘦身功能的益生菌組合物在制備減脂瘦 身食品/保健品中的應用，其特征在于：所述具有減脂瘦身功能的益生菌組合物， 使用在粉劑、片劑、膠囊劑、顆粒、沖劑、果凍、飲料、乳制品、酸奶或小點 心烘烤品中；所述保健品為粉劑、片劑、膠囊劑、液體劑、懸浮液、乳劑、口 服液、果凍或沖劑中任一種。

8.一種減脂瘦身食品/保健品，其特征在于：它包含如權利要求1或2所 述的具有減脂瘦身功能的益生菌組合物。