[發(fā)明專利]一種紅棗多糖葡萄酒

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610061695.3
• 申請日: 2016-01-28
• 公開（公告）號: CN105695193A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發(fā)明（設計）人: 不公告發(fā)明人
• 申請（專利權(quán)）人: 佛山市聚成生化技術(shù)研發(fā)有限公司
• 主分類號: C12G1/00
• 分類號: C12G1/00;A61K36/725;A61P39/00;A61P25/20;A61P1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及美容保健品領(lǐng)域，特別是涉及一種紅棗多糖葡萄酒。

背景技術(shù)

紅棗，又名大棗、大紅棗。自古以來就被列為“五果”(桃、李、 梅、杏、棗)之一，歷史悠久。紅棗味美甘甜，其含糖量居各類果品 之首。鮮棗含糖量20％以上，干棗含糖60％～80％。紅棗味甘性溫、 歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理 學則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生 素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、 白術(shù)共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效，紅棗 和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥 狀；紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血； 女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用<甘 麥大棗湯>，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效；紅棗常被用於藥性 劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣，如：「十棗湯」 中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品，同時又物美價廉，民眾無需購買坊間昂 貴的補品，善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。

多糖是自然界中存在的生物聚合物，其分子由數(shù)十到數(shù)千個單糖 單元通過糖苷鍵結(jié)合在一起而形成，多糖可以是由相同的單糖單元構(gòu) 成的同多糖。也可以是由多種不同的單糖單元構(gòu)成的異多糖。隨著新 型分離檢測手段的出現(xiàn)和生命科學的發(fā)展。多糖成為天然藥物研究的 一個新熱點。多糖的生理活性和生物學功能也越來越受到人們的關(guān) 注。多糖具有抗腫瘤、抗病毒、抗?jié)儭⒖顾ダ稀⒔笛榷喾N生理 活性。目前尚未見將紅棗多糖直接運用于葡萄酒中，紅棗多糖在葡萄 酒中的運用尚有空缺。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于解決上述問題，提供一種紅棗多糖葡萄酒，所 述葡萄酒由紅棗多糖與葡萄酒勾兌而成，具有顯著地抗衰老、養(yǎng)血安 神、舒肝解郁的功效。

本發(fā)明采用如下技術(shù)方案得以實現(xiàn)：

一種紅棗多糖葡萄酒，所述葡萄酒由紅棗多糖和葡萄酒勾兌而 成，勾兌比例為(0.1-12)g：100ml。

在其中一個實施例中，所述紅棗多糖和葡萄酒的勾兌比例為 (2-8)g：100ml。

在其中一個實施例中，所述紅棗多糖由以下制備方法制得：紅棗 烘干、去核、粉碎，石油醚脫脂，95％的乙醇回流、風干，加入料液 比為1：(5-18)的水，在80-110℃下浸提2-6h，過濾、離心、濃縮 上清液，干燥得到紅棗多糖。

在其中一個實施例中，所述紅棗多糖的制備方法中紅棗與水的料 液比為1：13。

在其中一個實施例中，所述紅棗多糖的制備方法中浸提溫度為 98℃。

在其中一個實施例中，所述紅棗多糖的制備方法中浸提時間為 4h。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：

1、本發(fā)明使用紅棗多糖為葡萄酒的原料，使有效成分含量高， 有害成分及無效成分含量低，無不愉快口味，并且具有抗衰老、養(yǎng)血 安神、舒肝解郁的美容功效。

2、本發(fā)明以葡萄酒為基酒，酒精含量低，酒味輕，色澤優(yōu)雅， 適合女性飲用。

3、本發(fā)明優(yōu)選使用水提取紅棗多糖的方法，節(jié)省了能源、簡便 易行，提取率較高。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步說明，以使本領(lǐng)域的技術(shù) 人員可以更好的理解本發(fā)明并能予以實施，但所舉實施例不作為對本 發(fā)明的限定。

實施例1-5所述的紅棗多糖均購自西安四葉草生物科技有限公 司。

實施例1

將紅棗多糖與葡萄酒按0.1g：100ml的比例勾兌均勻，制得一種 紅棗多糖葡萄酒。

實施例2

將紅棗多糖與葡萄酒按2g：100ml的比例勾兌均勻，制得一種紅 棗多糖葡萄酒。

實施例3

將紅棗多糖與葡萄酒按4g：100ml的比例勾兌均勻，制得一種紅 棗多糖葡萄酒。

實施例4

將紅棗多糖與葡萄酒按8g：100ml的比例勾兌均勻，制得一種紅 棗多糖葡萄酒。

實施例5