[發明專利]西蘭花多肽活性組分及其制備方法和應用

有效

• 申請號: 201610060177.X
• 申請日: 2016-01-28
• 公開（公告）號: CN105713942B
• 公開（公告）日: 2019-03-05
• 發明（設計）人: 黨亞麗;么春艷;俞煥騰;王永東
• 申請（專利權）人: 浙江省醫學科學院
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K14/415;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/16;A23L19/00;A23L33/00;A23L33/18;A61K38/01;A61P3/06
• 代理公司: 杭州天勤知識產權代理有限公司 33224
• 代理人: 陳升華

1.一種西蘭花多肽活性組分在制備輔助降血脂保健品和輔助降血脂藥物中的應用，其特征在于，所述西蘭花多肽活性組分的制備方法包括以下步驟：

（1）西蘭花莖、葉，用青飼料粉碎機粉碎成1-2cm長的碎屑，用打漿機打漿，經螺旋壓榨機壓榨，過孔徑2.0mm的濾網，收集榨取的汁液即為西蘭花莖葉汁；取西蘭花莖葉汁，用1mol/L HCl水溶液或1 mol/L NaOH水溶液調節pH至9，于40℃水浴中攪拌60min，再經5000r／min下離心15min，調節上清液pH于等電點pI沉淀蛋白，棄去上清液，水洗沉淀三次，并調節pH=7.0，干燥得西蘭花蛋白粉；

（2）取上述步驟（1）制備得到的西蘭花蛋白粉，按料液比1︰20加入蒸餾水，即西蘭花蛋白粉的質量與蒸餾水的體積比為1g：20mL，在溫度50～55℃、pH5.5～6.5條件下，加入西蘭花蛋白粉質量百分比3.0%的型號為Alcalase2.4L的Aclase堿性蛋白酶，酶解時間為7h，滅酶，冷卻，離心，旋轉蒸發，濃縮后冷凍干燥，得西蘭花多肽酶解物備用；

（3）取上述步驟（2）制備得到的西蘭花多肽酶解物，采用Sephadex G-25葡聚糖凝膠柱分離，用pH為4的磷酸鹽水溶液作為洗脫液洗脫，流速15mL/h，上樣量100 mg，并重復收集三個西蘭花小肽分離組分、和，對應的洗脫體積如圖1所示，收集洗脫液，過濾，蒸干，經多次收集干燥，得到西蘭花提取物，即為西蘭花多肽活性組分。