[發明專利]一種雞樅菌的液體菌種繁育方法和大田仿生栽培方法

在審

• 申請號: 201610050769.3
• 申請日: 2016-01-25
• 公開（公告）號: CN105695338A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 丁志敏;阮韓斌;鄭羽翔;劉基喜;鄭業華
• 申請（專利權）人: 四川保興現代農業科技股份有限公司;安縣保興食用菌農業科技有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;A01G1/04;C05G1/00;C12R1/645
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 吳開磊

1.一種雞樅菌的液體菌種繁育方法，其特征在于，包括以下步 驟：

母種制作步驟：在無菌的環境下，取雞樅菌的菌柄和菌帽的銜 接處的組織放入第一培養基中培養，在24-26℃的環境下培養并得 到母種；

其中，按重量份計，所述第一培養基由以下組分制成：180-220 份土豆、180-220份木屑、80-120份玉米芯粉、2400-3600份水、18-22 份葡萄糖、1.8-2.2份硫酸鎂、2.8-3.2份磷酸二氫鉀、4.8-5.2份蛋白 胨、0.25-1份維生素B1、1.05-1.35份酵母片和18-22份瓊脂；

液體菌種制作步驟：無菌環境下，在第二培養液中接入所述母 種，進行搖床培養，搖床培養的溫度為24-26℃，搖床培養3-6天后 得到第一液體菌種；

其中，按重量份計，所述第二培養液由以下組分制成：180-220 份土豆、180-220份木屑、80-120份玉米芯粉、2400-3600份水、18-22 份葡萄糖、1.8-2.2份硫酸鎂、2.8-3.2份磷酸二氫鉀、4.8-5.2份蛋白 胨和0.25-1份維生素B1。

2.根據權利要求1所述的雞樅菌的液體菌種繁育方法，其特征 在于，雞樅菌的液體菌種繁育方法還包括擴大培養步驟；

所述擴大培養步驟為：將所述第一液體菌種在無菌環境下接入 發酵罐，向所述發酵罐內通入無菌空氣并對所述發酵罐內的第三培 養液進行吹氣攪拌，培養3-6天后得到第二液體菌種；

按照與所述發酵罐的容積的比例，所述第三培養液由以下組分 制成：木屑40-60g/100L、維生素B10.06-0.2g/100L、酵母片 0.25-0.35g/100L、淀粉1.2-1.8kg/100L、硫酸鎂0.8-1.2kg/100L、磷 酸二氫鉀0.1-0.3kg/100L、葡萄糖0.4-0.6kg/100L、白糖 0.4-0.6kg/100L、蛋白胨0.2-0.4kg/100L和食用油0.01-0.03kg/100L， 余量為水。

3.根據權利要求1所述的雞樅菌的液體菌種繁育方法，其特征 在于，所述母種制作步驟中，所述雞樅菌由新鮮雞樅菌處理后得到， 處理過程為：采摘生長完好、強壯的新鮮雞樅菌，然后將新鮮雞樅 菌放入密閉容器內或者用膠布包裹后在18-22℃條件下放置3-5天。

4.根據權利要求1所述的雞樅菌的液體菌種繁育方法，其特征 在于，所述液體菌種制作步驟中和母種制作步驟中的加熱滅菌處理 的條件為：在壓力為0.1-0.2Pa且溫度為110-130℃的條件下滅菌 40-50min。

5.根據權利要求1所述的雞樅菌的液體菌種繁育方法，其特征 在于，所述第一培養基為斜面培養基。

6.一種雞樅菌的大田仿生栽培方法，其特征在于，包括如權利 要求1-5任一項所述的步驟以及以下步驟：

菌包制作步驟：將木屑、棉籽殼、麥麩、石膏、石灰、糖、玉 米粉和豆粕混合得到混合物；所述混合物中，各個組分的重量百分 數分別為：所述木屑28-32％，所述棉籽殼38-42％，所述麥麩18-22％， 所述石膏0.8-1.2％，所述石灰0.8-1.2％，所述糖0.8-1.2％，所述玉 米粉4-6％，所述豆粕1.8-2.2％；然后將所述混合物裝袋并進行加熱 滅菌處理，再將如權利要求1所述的第一液體菌種或者如權利要求 2所述的第二液體菌種在無菌環境下接種到所述混合物，然后在 23-25℃條件下培養28-35天得到菌包；

脫袋栽培步驟：先在栽培區挖掘出土坑，然后將所述菌包脫袋 后擺放在土坑內，再向土坑內填土并且覆蓋所述菌包，然后向栽培 區澆水。

7.根據權利要求6所述的雞樅菌的大田仿生栽培方法，其特征 在于，所述土坑的深度為12-18cm的，向所述栽培區澆水后的栽培 區的土壤的濕度為85-96％，相鄰的菌包之間間隔3-5cm，再向土坑 內填土并且覆蓋所述菌包，所述菌包的頂部的土層厚度為3-5cm。