[發(fā)明專利]基于冷藏冷凍設(shè)備的蔬果處理方法與冷藏冷凍設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610044934.4
• 申請日: 2016-01-22
• 公開（公告）號: CN105707211B
• 公開（公告）日: 2020-04-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙慶海;吳勇;黨廣明;唐鷹;曾浩;王慶福;高廣亮
• 申請（專利權(quán)）人: 青島海爾股份有限公司
• 主分類號: A23B7/04
• 分類號: A23B7/04
• 代理公司: 北京智匯東方知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11391
• 代理人: 薛峰;劉長江

1.一種基于冷藏冷凍設(shè)備的蔬果處理方法，包括：

獲取放入所述冷藏冷凍設(shè)備變溫間室的蔬果的種類信息以及重量；

根據(jù)所述種類信息以及所述重量確定所述蔬果對應(yīng)的處理參數(shù)，其中所述處理參數(shù)包括對所述蔬果進(jìn)行處理的處理時(shí)間和處理溫度；以及

根據(jù)所述處理參數(shù)調(diào)整所述變溫間室的溫度和持續(xù)時(shí)間，以使所述蔬果的表皮便于去除，

其中，根據(jù)所述種類信息以及所述重量確定所述蔬果對應(yīng)的處理參數(shù)的步驟包括：根據(jù)所述種類信息確定對所述蔬果進(jìn)行冷凍的冷凍溫度和冷凍時(shí)間；以及根據(jù)所述重量計(jì)算完成冷凍之后所述變溫間室的升溫時(shí)間，

其中，根據(jù)所述重量計(jì)算完成冷凍之后所述變溫間室的升溫時(shí)間的步驟為：按照公式T＝A+B*M計(jì)算得出所述升溫時(shí)間，在所述公式中T為所述升溫時(shí)間，M為所述重量，A和B分別為預(yù)設(shè)的常數(shù)和系數(shù)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，獲取放入所述冷藏冷凍設(shè)備變溫間室的蔬果的種類信息的步驟包括：

利用所述冷藏冷凍設(shè)備配置的人機(jī)交互接口獲取由用戶手動輸入的所述蔬果的種類信息；或

利用所述冷藏冷凍設(shè)備變溫間室內(nèi)設(shè)置的圖像拍攝裝置對所述蔬果進(jìn)行拍攝，以識別出所述蔬果的種類信息。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，獲取放入所述冷藏冷凍設(shè)備變溫間室的蔬果的重量的步驟包括：

獲取所述冷藏冷凍設(shè)備變溫間室內(nèi)設(shè)置的重量感應(yīng)傳感器的重量測量值。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，根據(jù)所述處理參數(shù)調(diào)整所述變溫間室的溫度和持續(xù)時(shí)間的步驟包括：

將所述變溫間室的溫度調(diào)節(jié)至所述冷凍溫度，并維持所述冷凍時(shí)間；

完成冷凍之后，使所述變溫間室升溫并持續(xù)所述升溫時(shí)間；以及

完成升溫之后，使所述變溫間室的溫度維持在預(yù)設(shè)的放置溫度。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其中，在完成升溫之后還包括：

在所述變溫間室的溫度到達(dá)預(yù)設(shè)的放置溫度時(shí)，生成蔬果處理完成的提示信息并向用戶提供。

6.一種冷藏冷凍設(shè)備，包括：

變溫間室，其內(nèi)部環(huán)境配置為受控地升溫或冷卻；

蔬果識別器，配置成確定放入所述冷藏冷凍設(shè)備變溫間室的蔬果的種類信息；

重量感應(yīng)傳感器，設(shè)置于所述變溫間室內(nèi)，并配置成檢測放入所述冷藏冷凍設(shè)備變溫間室的蔬果的重量；以及

控制器，配置成根據(jù)所述種類信息以及所述重量確定所述蔬果對應(yīng)的處理參數(shù)，其中所述處理參數(shù)包括對所述蔬果進(jìn)行處理的處理時(shí)間和處理溫度；以及根據(jù)所述處理參數(shù)調(diào)整所述變溫間室的溫度和持續(xù)時(shí)間，以使所述蔬果的表皮便于去除，

其中所述控制器還配置成：根據(jù)所述種類信息確定對所述蔬果進(jìn)行冷凍的冷凍溫度和冷凍時(shí)間；以及根據(jù)所述重量計(jì)算完成冷凍之后所述變溫間室的升溫時(shí)間，

按照公式T＝A+B*M計(jì)算得出所述升溫時(shí)間，在所述公式中T為所述升溫時(shí)間，M為所述重量，A和B分別為預(yù)設(shè)的常數(shù)和系數(shù)。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的設(shè)備，其中所述蔬果識別器包括：

人機(jī)交互接口，配置成獲取由用戶手動輸入的所述蔬果的種類信息；和/或

圖像拍攝裝置，設(shè)置于所述變溫間室內(nèi)，并配置成對所述蔬果進(jìn)行拍攝，以識別出所述蔬果的種類信息。

8.根據(jù)權(quán)利要求6或7所述的設(shè)備，其中所述控制器還配置成：

將所述變溫間室的溫度調(diào)節(jié)至所述冷凍溫度，并維持所述冷凍時(shí)間；完成冷凍之后，使所述變溫間室升溫并持續(xù)所述升溫時(shí)間；以及完成升溫之后，使所述變溫間室的溫度維持在預(yù)設(shè)的放置溫度。