[發明專利]一種適用于高強度運動飲料的制備方法在審
| 申請號： | 201610042545.8 | 申請日： | 2016-01-22 |
| 公開（公告）號： | CN105614612A | 公開（公告）日： | 2016-06-01 |
| 發明（設計）人： | 夏旭東;張國棟;張興;楊玉香 | 申請（專利權）人： | 江蘇艾蘭得營養品有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/10;A23L33/125;A23L33/15;A23L33/175;A23L33/16 |
| 代理公司： | 靖江市靖泰專利事務所 32219 | 代理人： | 陸平 |
| 地址： | 214500 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 適用于 強度 運動 飲料 制備 方法 | ||
1.一種適用于高強度運動飲料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
1)取適量的純凈水加熱至95±2℃投入麥芽糊精、硅藻土、活性炭并降溫至87±2℃保 溫25-30分鐘，再接著投入果葡糖漿，在87±2℃下保溫1-3分鐘，最后循環過濾并冷卻后加 入調配缸；
2)將牛磺酸、L-精氨酸、γ-氨基丁酸、L-左旋肉堿、維生素VB6、鈉鹽、鉀鹽、鎂鹽加入70- 90℃熱水中，溶解完全，靜置半小時，過濾；
3)將上述兩種溶液混合均勻，加入香精，攪拌均勻；
4)進行超高溫瞬時滅菌；
5)灌裝，封蓋，冷卻即得成品。
2.根據權利要求1所述的一種適用于高強度運動飲料的制備方法，其特征在于：所述的 過濾步驟采用200目篩網來進行。
3.根據權利要求1所述的一種適用于高強度運動飲料的制備方法，其特征在于：所述的 超高溫瞬時滅菌是指溫度100－137℃，時間15－30s。
4.根據權利要求1所述的一種適用于高強度運動飲料的制備方法，其特征在于：所述的 灌裝是指在80－90℃條件下進行灌裝。
5.一種適用于高強度運動飲料，其特征在于：所述的運動性復合飲料包含有L-精氨酸 和γ-氨基丁酸。
6.根據權利要求5所述的一種適用于高強度運動飲料，其特征在于：按重量百分比計， L-精氨酸0.02%，γ-氨基丁酸0.04%－5%。
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