[發明專利]一種保護骨健康的磷蝦油軟膠囊及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 201610028631.3
• 申請日: 2016-01-18
• 公開（公告）號: CN105661509A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 楊長軍;王桐;李明;鞠東;曲濤;徐宏楠
• 申請（專利權）人: 煙臺新時代健康產業有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23D9/007;A23P10/35
• 代理公司: 煙臺上禾知識產權代理事務所(普通合伙) 37234
• 代理人: 蒲篤賢

技術領域

本發明涉及一種軟膠囊，尤其涉及一種保護骨健康的磷蝦油軟膠囊及其 制備方法和應用，屬于保健食品技術領域。

背景技術

骨質疏松癥是一種系統性骨病，其病理是骨量下降和骨的微細結構破 壞，表現為骨的脆性增加，因而骨折的危險性大大提高，即使是輕微的創傷 或無外傷的情況下也容易發生骨折。骨質疏松癥是一種多因素所致的慢性疾 病。在骨折發生之前，通常無特殊臨床表現。該病女性多見于男性，常見于 絕經后婦女和老年人。據了解，目前在我國50歲以上人群中，原發性骨質 疏松患者達8000余萬，每5名絕經后女性中就有1-2名患此病。骨質疏松 在國際流行病中的排名，已升至第6位，被稱為“靜悄悄的流行病”，因骨 質疏松所引發的骨折發病率也顯著增加。骨質疏松性骨折危險性在女性為 39.7％，男性為13.1％。預計到2020年-2050年，我國的骨質疏松癥患者將 達到2.87億?，F代臨床醫學商，治療骨質疏松癥的藥物主要有：抗骨吸收 藥物、促進骨形成藥物和微生物D類藥物。西藥治療效果雖然好，但長期服 用會產生一些副作用，而作為具有功效的保健食品能夠輔助治療骨質疏松 癥，安全無副作用，具有很好的預防效果。

磷蝦油：源自南極，利用超低溫萃取的方式提取，是大自然饋贈給人類 的天然健康食品，南極磷蝦油富含磷脂、磷脂型不飽和脂肪酸(EPA/DHA)、 磷脂型蝦青素(超強抗氧化物)、膽堿等多種有效成分，各種成分協調促進， 使南極磷蝦油具備如調節血脂，降低膽固醇，改善血液粘稠，健腦益智，活 躍思維，預防老年癡呆，抗自由基、延緩老化，提高機體細胞營養，提高免 疫力，支持視力健康等多種對人體有益的功效特點。

目前南極磷蝦油的產品主要集中在調節血脂、改善心腦血管的研究中， 然而在改善骨健康、預防骨質疏松產品中還未見到相關的報道和研究，此外， 南極磷蝦油本身特有的成分磷脂、其較高的含量以及與人體細胞膜的親和 性，使得其具有很好的生物利用度。

另外，現在軟膠囊中常用的膠體磨技術，只是通過研磨等物理作用，對 軟膠囊內容物本身進行目數降低，減少堵塞，并沒有有效的提高產品的生物 利用效果。

發明內容

本發明針對現有技術的不足，提供一種保護骨健康的磷蝦油軟膠囊及其 制備方法和應用。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：一種保護骨健康的磷蝦油軟 膠囊，其原料為磷蝦油、氨基葡萄糖鹽、鈣源和玉米油，磷蝦油、氨基葡萄 糖鹽、鈣源和玉米油質量比為(8～15):(15～25):(20～31):(40～45)。

本發明第二方面公開了前述磷蝦油軟膠囊的制備方法，包括以下步驟：

(1)原料處理：將磷蝦油、氨基葡萄糖鹽、鈣源和玉米油按質量比為 (8～15):(15～25):(20～31):(40～45)混合攪拌；

(2)高壓均質：使用均化器將步驟(1)的混料高速勻漿15～25min， 在55～60℃保溫12～20min，所得到的液體轉移到高壓均質機，在80～ 120MPa壓力下進行高壓均質12～20min，循環處理，得到均質內容物；

(3)制備膠囊囊體：將甘油和純凈水注入溶膠罐內，加熱攪拌至75℃， 加入食用明膠，繼續攪拌20～30min后真空脫泡，制得膠囊囊體；所述甘油、 純凈水和食用明膠的質量比為(0.2～1):(0.3～0.6):(0.4～1)；

(4)將步驟(2)的均質內容物和步驟(3)的膠囊囊體經過壓丸、成 型、洗丸、干燥，制得磷蝦油軟膠囊。

在上述技術方案的基礎上，本發明的制備方法還可以做如下改進。

進一步，步驟(1)中所述氨基葡萄糖鹽和鈣源的粒徑范圍為80～400 目。

進一步，所述的氨基葡萄糖鹽為氨基葡萄糖鹽酸鹽或氨基葡萄糖硫酸鉀 鹽的一種或兩種混合。

進一步，所述的鈣源為醋酸鈣、檸檬酸鈣、碳酸鈣或果酸鈣的一種或兩 種以上混合。

本發明方法獲得的磷蝦油軟膠囊內容物中，鈣含量維持在4～12wt％，磷 脂含量維持在3～6wt％，氨基葡萄糖鹽含量維持在14～25wt％。