[發明專利]一種松籽肽-藍莓花青素抗氧化口服液及其制備方法

在審

• 申請號: 201610024646.2
• 申請日: 2016-01-15
• 公開（公告）號: CN105664132A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 林松毅;劉軒廷;王爽;黃延軍
• 申請（專利權）人: 吉林大學
• 主分類號: A61K38/01
• 分類號: A61K38/01;A61K36/15;A61K9/08;A61P39/06;A61K31/352
• 代理公司: 長春吉大專利代理有限責任公司 22201
• 代理人: 王淑秋;王恩遠

1.一種松籽肽-藍莓花青素抗氧化口服液制備方法，其特征在于：以蛋白質質量含量30～40％、分子量1000～3000Da的紅松籽粕蛋白肽為原料一，以經過前處理、高壓脈沖電場處理、有機溶劑浸提后得到的花青素提取率為9％以上的藍莓花青素為原料二，以煉蜜為輔料；以去離子水為溶劑，調配紅松籽粕蛋白肽質量濃度0.5～1mg/mL，藍莓花青素質量濃度0.5～0.8mg/mL，煉蜜質量濃度1.5～3mg/mL，進行混勻調配；然后將混合液在45～50℃下保溫20～30min后滅菌，靜置20～30min，制備得到抗氧化活性為40～60％的松籽蛋白肽-藍莓花青素抗氧化口服液。

2.如權利要求1所述的一種松籽肽-藍莓花青素抗氧化口服液制備方法，其特征在于：所述的前處理是將藍莓經過去離子水清洗，然后磨漿處理20～30min，得到的藍莓漿的細度為80～100目，再將藍莓漿在壓力30～50MPa的條件下均質，經過100目濾網篩選過濾，去除果肉部分，保留藍莓漿。

3.如權利要求1所述的一種松籽肽-藍莓花青素抗氧化口服液制備方法，其特征在于：所述的高壓脈沖電場處理是指，在室溫條件下，先用蒸餾水清洗高壓脈沖電場裝置的管路，再用質量濃度65～70％的乙醇溶液對管路進行消毒，最后用蒸餾水再次清洗管路；將前處理后得到的藍莓漿用去離子水配置成質量濃度為8～10mg/mL的處理液，再將藍莓處理液以3～3.5mL/min的流速輸入高壓脈沖電場裝置的管路，在電場場強40～45kV/cm、電場頻率500～3000Hz的條件下處理2～3min，收集處理后的藍莓漿處理液。

4.如權利要求1所述的一種松籽肽-藍莓花青素抗氧化口服液制備方法，其特征在于：所述的有機溶劑萃取是將高壓脈沖電場處理后的藍莓漿處理液，以丙酮溶液作為有機浸提液進行浸提，浸提時間為1～2h；以去離子水作為溶劑調配丙酮溶液，丙酮溶液中丙酮的質量濃度為65～75％，溶液pH值為0.5～3，藍莓漿處理液和去離子水的質量比為1：2～1：4；將得到的藍莓花青素浸提液再經過質量濃度60～80％的乙醇洗脫，從而制備得到藍莓花青素。

5.如權利要求1所述的一種松籽肽-藍莓花青素抗氧化口服液制備方法，其特征在于：紅松籽粕蛋白肽的DPPH自由基清除率為30～35％，Fe²⁺螯合力為27～30％，ABTS自由基清除率為33～40％。

6.如權利要求1所述的一種松籽肽-藍莓花青素抗氧化口服液制備方法，其特征在于：煉蜜是將蜂蜜加熱至105～115℃，再恒溫加熱20～40min制得的嫩蜜，其含水量質量濃度在20％以上。

7.一種松籽肽-藍莓花青素抗氧化口服液，其特征在于：由權利要求1～6任何一項方法制備得到。