[發明專利]一種產油脂酵母細胞的快速破壁方法

在審

• 申請號: 201610017806.0
• 申請日: 2016-01-12
• 公開（公告）號: CN105483010A
• 公開（公告）日: 2016-04-13
• 發明（設計）人: 車春玲
• 申請（專利權）人: 濟南開發區星火科學技術研究院
• 主分類號: C12N1/06
• 分類號: C12N1/06;C12R1/645
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

1.一種產油脂酵母細胞的快速破壁方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)菌體收集：選擇生長至穩定期的酵母細胞，采用2-10μm的陶瓷膜進行濃縮，制成酵 母泥濃度為30-50％的酵母懸浮液；

2)酶法破壁：向酵母懸浮液中加入占酵母泥質量0.2-0.8％的復合酶和0.1-1％的破壁劑， 控制pH6-8，在35-55℃下保溫2-10h，得到酵母酶解液；

3)均質破碎：將酵母酶解液置于高壓均質破碎機中在1400-1600bar的壓力、出口溫度 15-25℃的條件下，進行均質2-3遍。

2.根據權利要求1所述的產油脂細胞的快速破壁方法，其特征在于，所述的步驟1)中 的產油脂酵母細胞為膠紅酵母、解脂亞羅威亞酵母、彎隱球酵母、斯達氏油脂酵母、粘紅酵 母、產油油脂酵母、出芽絲孢酵母、圓紅冬孢酵母、叢生絲孢酵母或白色隱球酵母。

3.根據權利要求1所述的產油脂細胞的快速破壁方法，其特征在于，所述的步驟2)中 的復合酶由下述重量份的酶組成：蛋白酶1-5份，纖維素酶0.5-3份，幾丁質酶0.5-1份，甘 露聚糖酶0.3-2份。

4.根據權利要求3所述的產油脂細胞的快速破壁方法，其特征在于，所述蛋白酶的酶活 為80000-150000U/mL，所述纖維素酶的酶活為80-300U/mL，所述幾丁質酶的酶活為70-170 U/mL；所述甘露聚糖酶的酶活為30000-200000U/mL。

5.根據權利要求1所述的產油脂細胞的快速破壁方法，其特征在于，所述的步驟2)中 的破壁劑由下述重量份的十二烷基磺酸鈉1-4份、半胱氨酸或其鹽酸鹽0.5-2份組成。