[發(fā)明專利]一種健身專用面粉及其制備工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610014124.4
• 申請日: 2016-01-05
• 公開（公告）號: CN105661277A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 吳信明
• 申請（專利權(quán)）人: 蕭縣佳潔面粉有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/125;A23L33/19
• 代理公司: 合肥順超知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 34120
• 代理人: 周發(fā)軍

1.一種健身專用面粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：蕎 麥面粉10-15份、黃豆粉11-17份、青豆粉8-10份、豌豆粉3-8份、荸 薺粉7-13份、甘薯面粉6-12份、白蘿卜粉10-15份、紅蘿卜粉13-19 份、大米粉10-15份、高粱米粉6-12份、玉署黍面粉10-15份、大麥 仁面粉25-40份、碳水化合物12-16份、蛋白粉20-30份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的健身專用面粉，其特征在于，包括以下 重量份的原料：蕎麥面粉11-15份、黃豆粉12-17份、青豆粉9-10份、 豌豆粉4-8份、荸薺粉8-13份、甘薯面粉7-12份、白蘿卜粉11-15份、 紅蘿卜粉14-19份、大米粉11-15份、高粱米粉7-12份、玉署黍面粉 11-15份、大麥仁面粉30-40份、碳水化合物13-16份、蛋白粉22-30 份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的健身專用面粉，其特征在于，包括以下 重量份的原料：蕎麥面粉11-14份、黃豆粉12-15份、青豆粉9-10份、 豌豆粉4-7份、荸薺粉8-12份、甘薯面粉7-10份、白蘿卜粉11-13份、 紅蘿卜粉14-17份、大米粉11-14份、高粱米粉7-11份、玉署黍面粉 11-12份、大麥仁面粉30-35份、碳水化合物13-15份、蛋白粉22-28 份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的健身專用面粉，其特征在于，包括以下 重量份的原料：蕎麥面粉13份、黃豆粉14份、青豆粉9份、豌豆粉6 份、荸薺粉9份、甘薯面粉9份、白蘿卜粉12份、紅蘿卜粉16份、 大米粉13份、高粱米粉9份、玉署黍面粉12份、大麥仁面粉35份、 碳水化合物15份、蛋白粉25份。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的健身專用面粉，其特征在于，所述的碳 水化合物包括乳糖，蔗糖，麥芽糊精，葡萄糖，果糖中的一種或者兩 種以上的組合。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的健身專用面粉，其特征在于，所述蛋白 粉為乳清蛋白、雞蛋蛋白、大豆蛋白、酪蛋白中的兩種或三種的組合。

7.一種如權(quán)利要求1-6任一所述的健身專用面粉的制備工藝，其 特征在于，先將蕎麥面粉、黃豆粉、青豆粉、豌豆粉、荸薺粉、甘薯 面粉、白蘿卜粉、紅蘿卜粉、高粱米粉混合攪拌20-30min；再加入大 米粉、玉署黍面粉、大麥仁面粉、碳水化合物和蛋白粉混合攪拌均勻， 烘干，研磨，過篩，真空裝袋即可。