[發明專利]一種含百合烏梅甘草的固體飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201610001115.1
• 申請日: 2016-01-05
• 公開（公告）號: CN105614634A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 張敏;張必榮;郭倩茹;任曉峰;張勇
• 申請（專利權）人: 漢中天然谷生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種含百合烏梅甘草的固體飲料，包括活性組分和輔料，其特征在于，按原料質量百 分含量計其活性組分為：百合50～55%、桔梗10～20%、烏梅10～20%、甘草10～20%。

2.根據權利要求1所述的具有百合烏梅甘草的固體飲料，其特征在于：按原料質量百分 含量計其活性組分為：百合52.63%、桔梗15.79%、烏梅15.79%、甘草15.79%。

3.根據權利要求1所述的含百合烏梅甘草的固體飲料，其特征在于，按成品質量百分含 量計其輔料為：麥芽糊精1～5%，山梨糖醇1～3%，白砂糖50～90%，蜂蜜5～10%，三氯蔗糖 0.01～0.05%，檸檬酸0.005～0.05%。

4.根據權利要求3所述的含百合烏梅甘草的固體飲料，其特征在于，按成品質量百分含 量計其輔料為：麥芽糊精3.85%，1.92%山梨糖醇，70%白砂糖，5%蜂蜜，0.025%三氯蔗糖， 0.01%檸檬酸。

5.一種含百合烏梅甘草的固體飲料制備方法，其特征在于包括如下步驟：

1）將百合、烏梅、桔梗、甘草等原料進行凈制除雜、切制利于提取、80℃干燥；

2）稱取處理好的原料置于提取罐中，加10倍量的水，浸泡30min；

3）將原料進行水提取兩次，常壓煎煮1h，過濾，濾渣再加入10倍量的水，常壓煎煮1h，過 濾；

4）兩次濾液合并，靜置澄清，合并濃縮，制得浸膏；

5）添加麥芽糊精、山梨糖醇、白砂糖、蜂蜜、三氯蔗糖、檸檬酸等輔料，添加過程不斷攪 拌；

6）加入浸膏量27%-30%的食用酒精（87-90度），制備軟材，制粒；

7）于80℃熱風干燥箱內常壓干燥；

8）干燥的顆粒過16目、60目的篩網，混合、密封包裝。