[發明專利]用連翹苷和抗壞血酸制備油脂品質保持劑的方法

有效

• 申請號: 201410311496.4
• 申請日: 2014-07-02
• 公開（公告）號: CN104106669A
• 公開（公告）日: 2014-10-22
• 發明（設計）人: 原江鋒;邱智軍;糾敏;張彬;龔明貴
• 申請（專利權）人: 河南科技大學
• 主分類號: A23D9/06
• 分類號: A23D9/06;C11B5/00
• 代理公司: 洛陽公信知識產權事務所(普通合伙) 41120
• 代理人: 羅民健

1.用連翹苷和抗壞血酸制備油脂品質保持劑的方法，其特征在于：油脂品質保持劑中連翹苷和抗壞血酸的重量份數比為4-6：1；所述連翹苷的純度為97%；制備步驟為：

（1）提取：取新鮮連翹葉在室溫下攤晾至含水量為30%-40%，之后，放入粉碎機內粉碎至30-60目，然后，將粉碎后的連翹葉置于微波干燥器中，在放入微波干燥器中的連翹葉體積占微波干燥器內部可用空間1/3～1/2的條件下，調節微波功率為700～900W，微波處理50～80s，然后，向微波處理后的連翹葉中加入質量濃度為0.1-0.15%的Vc溶液，所加Vc溶液與微波處理后的連翹葉的重量份數比為5-7:1，之后，加熱浸煮至混合物的體積為浸煮前體積的1/3-1/2，浸煮結束后過濾，取濾液，備用；

在70℃溫度下采用體積濃度為60%的乙醇對過濾后得到的濾渣進行浸提，浸提時每1g連翹葉使用20mL乙醇，浸提結束后，將得到的浸提液與浸煮過濾后得到的濾液合并，靜置，過濾，在50℃下減壓濃縮回收乙醇，得濃縮液，向濃縮液中分別加無水乙醇和甲酸，調節混合溶液中乙醇的體積濃度為4%，混合溶液的PH為5-6，室溫靜置，過濾，得到連翹葉提取液；

（2）樹脂分離：將步驟（1）得到的連翹葉提取液用2.6cm×40cm的HP-20樹脂柱吸附，之后，采用蒸餾水對樹脂柱進行水洗雜質，然后，依次采用體積濃度為20%和50%的甲醇對樹脂柱進行洗脫，洗脫流速為360?mL?/h，洗脫體積為5～8BV，得到餾分；

（3）沉淀分離：將步驟（2）得到的餾分在40℃下減壓濃縮回收甲醇至餾分的體積達到濃縮前體積的1/10，室溫靜置，分離沉淀，得到連翹苷粗品；

（4）純化：將步驟（3）得到的連翹苷粗品用無水乙醇重結晶3次，干燥，得到連翹苷；

（5）油脂品質保持劑的配制：按重量份數取1份抗壞血酸和4-6份步驟（4）制得的連翹苷，充分混合后即得到成品。

2.根據權利要求1所述的用連翹苷和抗壞血酸制備油脂品質保持劑的方法，其特征在于：所述步驟（1）中加熱浸煮的具體步驟為：先在60-70?℃溫度下加熱浸泡40-60min，之后，以5℃/min的升溫速率升溫至200℃開始浸煮，直至混合物的體積為浸煮前體積的1/3-1/2。