[實用新型]利于均勻施力的防割手餐刀

有效

• 申請號: 201521138940.3
• 申請日: 2015-12-30
• 公開（公告）號: CN205291012U
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發明（設計）人: 歐偉航
• 申請（專利權）人: 新興縣盈泰不銹鋼制品有限公司
• 主分類號: B26B3/02
• 分類號: B26B3/02;B26B9/02;B26B29/02
• 代理公司: 廣州市越秀區哲力專利商標事務所(普通合伙) 44288
• 代理人: 湯喜友

技術領域

本實用新型涉及餐刀，尤其涉及利于均勻施力的防割手餐刀。

背景技術

餐刀，是由一個柄和一個或多個刀片組成的切割食物用具，多用 于西餐。為能夠更為快速、有效地切割食物，常將刀片的刀刃設置得 較為鋒利，如此，當使用者在切割食物時，由于受力不均衡，極易割 傷人手，而且，在收納、清洗餐刀時，同樣也極易被刀刃割傷，安全 性較低。

實用新型內容

為了克服現有技術的不足，本實用新型的目的在于提供利于均勻 施力的防割手餐刀，能便捷包覆刀片的刀刃，避免割手。

本實用新型的目的采用以下技術方案實現：

利于均勻施力的防割手餐刀，包括刀柄及由刀柄一端伸出的刀 片，還包括彈性伸縮節、拉繩和滑塊，彈性伸縮節的一端以可拆卸的 方式固定于刀片的刀尖，彈性伸縮節的另一端通過拉繩與滑塊相連， 刀片的側面凸出有繞柱，拉繩繞設于繞柱；滑塊套接于刀片的刀背， 并沿刀片的長度方向與刀背滑動配合；刀片其中一個側面開有沿刀刃 延伸的滑槽，彈性伸縮節的側部伸出有與滑槽滑動配合的凸條，刀片 的刀刃的上間隔地分布有若干鋸齒部，各鋸齒部位于滑槽和刀刃之 間。

優選地，彈性伸縮節的兩端分別連接有磁性塊，對應地，刀片設 為與磁性塊磁性相吸的導磁體。

優選地，刀片的刀背凸設有相互分隔的第一限位凸起和第二限位 凸起，滑塊底部開有用于與第一限位凸起和第二限位凸起卡接配合的 限位卡槽。

優選地，第一限位凸起的兩側開有用于與磁性塊嵌裝配合的嵌 口。

相比現有技術，本實用新型的有益效果在于：

本實用新型通過手動移動滑塊，則能通過拉繩的動力傳遞和繞柱 的動力轉向，使手動動力轉換為彈性伸縮節的伸縮動力，從而使彈性 伸縮節沿著滑槽的方向套接在刀刃上，以完成刀刃的包覆，同時，彈 性伸縮節的伸縮、滑動操作均遠離人手，如此可以有效避免刀刃割傷 人手，安全性好，而由于鋸齒部被設置在刀片的其中一個側面，如此 可保證使用者切割食物均朝該側面的方向施力，利于更均勻的施力， 避免誤傷人手，同時，在不切割食物時，該彈性伸縮節也恰好能夠僅 覆蓋刀刃具有鋸齒部的所述側面，既節省了彈性伸縮節的成本，又減 輕了本實用新型的整體重量。

附圖說明

圖1為本實用新型利于均勻施力的防割手餐刀的結構示意圖；

圖2為本實用新型彈性伸縮節的底部結構示意圖。

圖中：1、刀柄；2、刀片；21、繞柱；22、第一限位凸起；23、 第二限位凸起；24、嵌口；25、滑槽；26、鋸齒部；3、彈性伸縮節； 31、凸條；4、拉繩；5、滑塊；6、磁性塊。

具體實施方式

下面，結合附圖以及具體實施方式，對本實用新型做進一步描述：

如圖1-2所示的利于均勻施力的防割手餐刀，包括刀柄1及由刀 柄1一端伸出的刀片2，還包括彈性伸縮節3、拉繩4和滑塊5，彈 性伸縮節3的一端以可拆卸的方式固定于刀片2的刀尖，彈性伸縮節 3的另一端通過拉繩4與滑塊5相連，刀片2的側面凸出有繞柱21， 拉繩4繞設于繞柱21；滑塊5套接于刀片2的刀背，并沿刀片2的 長度方向與刀背滑動配合；刀片2其中一個側面開有沿刀刃延伸的滑 槽25，彈性伸縮節3的側部伸出有與滑槽25滑動配合的凸條31，刀 片2的刀刃的上間隔地分布有若干鋸齒部26，各鋸齒部26位于滑槽 25和刀刃之間。

通過手動移動滑塊5，則能通過拉繩4的動力傳遞和繞柱21的 動力轉向，使手動動力轉換為彈性伸縮節3的伸縮動力，從而使彈性 伸縮節3沿著滑槽25的方向套接在刀刃上，以完成刀刃的包覆，同 時，彈性伸縮節3的伸縮、滑動操作均遠離人手，如此可以有效避免 刀刃割傷人手，安全性好，而由于鋸齒部26被設置在刀片2的其中 一個側面，如此可保證使用者切割食物均朝該側面的方向施力，利于 更均勻的施力，避免誤傷人手，同時，在不切割食物時，該彈性伸縮 節3也恰好能夠僅覆蓋刀刃具有鋸齒部26的所述側面，既節省了彈 性伸縮節3的成本，又減輕了本實用新型的整體重量。