[實用新型]一種高速乳化罐

有效

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• 申請日: 2015-12-25
• 公開（公告）號: CN205252954U
• 公開（公告）日: 2016-05-25
• 發(fā)明（設計）人: 周加興;鄭建豐;衛(wèi)強
• 申請（專利權）人: 上海三強企業(yè)集團股份有限公司
• 主分類號: B01F7/16
• 分類號: B01F7/16;B01F3/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品行業(yè)的技術領域，尤其是一種高速乳化罐。

背景技術

近年來，國內乳品、果蔬飲料、植物蛋白飲料、果醬等食品行業(yè)的迅猛發(fā)展，使得該行業(yè)對相關設備的需求量呈不斷上升趨勢，與此同時，由于居民消費能力和要求的不斷提高，各種食品的質量越來越引起消費者的關注，而對產(chǎn)品質量起決定因素的設備品質和自動化程度也越來越重視。

但是，我國食品工業(yè)中普遍存在的現(xiàn)象是：研究開發(fā)力量薄弱、企業(yè)自主開發(fā)創(chuàng)新能力低、行業(yè)管理所需的技術基礎性工作十分缺乏；與食品工業(yè)配套的產(chǎn)品裝備發(fā)展相對滯后，我國食品工業(yè)多數(shù)企業(yè)規(guī)模小，裝備落后，基礎薄弱，國產(chǎn)設備技術含量低，產(chǎn)品性能穩(wěn)定性和成套性差、精度和自動化程度不高；在引進國外先進設備時，消化吸收和自主創(chuàng)新不夠，技術開發(fā)投入不足，產(chǎn)品缺乏自己的特色；產(chǎn)品結構不合理且調整緩慢，大型設備且科技含量高的設備少，低附加值、低水平的產(chǎn)品多，設備穩(wěn)定性及耐用性與國際先進產(chǎn)品有差距；精度要求較高的食品加工與包裝機械及零部件仍大量依賴國外進口。這些也與我國食品工業(yè)需要快速發(fā)展現(xiàn)狀很不適應。

所以，發(fā)展質量好、技術高、價格低的民族品牌食品產(chǎn)品加工機械設備，是我國現(xiàn)代化發(fā)展的重要內容。降低勞動力強度、提高產(chǎn)品質量、消除生產(chǎn)隱患是發(fā)展這類設備的重要意義所在。

關于乳化設備，國內生產(chǎn)線需求量大，目前有高端的，如有國外的比如IKA公司的產(chǎn)品，國內的比如有FLKUO等公司產(chǎn)品，但是其價格高，國內很多公司接受不了。稍微低端的乳化產(chǎn)品，國內有很多公司生產(chǎn)，但是質量參差不齊，對物料的處理效果都不是很好，結構復雜。所以，開發(fā)出高質量，低價格，性能穩(wěn)定的乳化產(chǎn)品是很必要的，也是一個很好的時機。

目前很多公司設計的高速乳化設備,其設備在乳化裝置和控制系統(tǒng)等關鍵點上加工精度及設計制作上存在一定的問題，不能夠保證物料短時間內得到充分的乳化混合,勻質處理，不能連續(xù)批量處理物料,從而造成物料處理能源浪費、物料處理不充分,產(chǎn)品品質殘缺等現(xiàn)象，整體產(chǎn)品處理效果不佳。多數(shù)公司設計的產(chǎn)品都是設備結構復雜死角多，乳化裝置設計不合理,設備整體制作處理不美觀，制作粗糙，不能針對不同產(chǎn)品設計出更加合理的設備，自控化程度低，出料不暢等。

發(fā)明內容

本實用新型要解決的技術問題是：為了克服上述中存在的問題，提供一種高速乳化罐，其設計結構合理并且能夠實現(xiàn)攪拌效果好的目的，能夠滿足各種食品飲料、醬料生產(chǎn)中原輔料的乳化混合處理的日常需求，配合自控系統(tǒng)，業(yè)主僅僅需要投入各原輔料，設備即完成自動液位控制，完成混料乳化溶解等工序，設備還能根據(jù)生產(chǎn)需要進行CIP清洗，保證設備的衛(wèi)生性，保證產(chǎn)品質量。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種高速乳化罐，包括中空結構的罐體和封裝在罐體頂部的罐頂錐封頭以及封裝在罐體底部的罐底錐封頭，所述的罐頂錐封頭上開設有進料口，罐底錐封頭底部開設有轉動軸孔，罐底錐封頭底部側壁上開設有與轉動軸孔相連通的出料口，所述的轉動軸孔處安裝有乳化裝置，乳化裝置包括位于轉動軸孔內且用于攪拌物料的乳化頭、與乳化頭相連接的聯(lián)軸器、與聯(lián)軸器相連接的轉向箱以及用于驅動轉向箱的電機，出料口位于乳化頭下方，所述的乳化頭的外邊緣周向均布開設有至少1個切割口，乳化頭的盤面上均布設有至少1個長條形凸起和至少1個長條形孔以及至少1個四分之一球形渦輪孔，長條形凸起和四分之一球形渦輪孔相互交替設置。

為了能夠實現(xiàn)保溫的目的，所述的罐體包括內筒體和包覆在內筒體外部的外筒體，內筒體和外筒體之間設有保溫層。

所述的罐頂錐封頭上安裝有伸入罐體腔體內的低電極式液位計、與罐體腔體相連通的呼吸器、帶燈視鏡以及人孔。

為了能夠在使用結束后，實現(xiàn)清洗罐體的目的，所述的罐頂錐封頭上安裝有伸入罐體腔體內的CIP清洗器。

為了能夠方便吊起罐體，所述的罐頂錐封頭上安裝有吊耳。

所述的罐底錐封頭的外側面豎直向下安裝有若干根上腳管、橫向連接在若干根上腳管之間的橫撐梁和連接在上腳管底端的下腳管以及安裝在下腳管底部的底腳，乳化裝置安裝在橫撐梁上。

所述的罐底錐封頭下部開設有溫度計接口。

為了能夠實現(xiàn)攪拌效果最佳，所述的切割口的數(shù)量為24個，長條形凸起的數(shù)量為6個，長條形孔的數(shù)量為3個，四分之一球形渦輪孔的數(shù)量6個。