[實用新型]一種家用型啤酒自釀設備

有效

• 申請號: 201520883882.0
• 申請日: 2015-11-09
• 公開（公告）號: CN205099659U
• 公開（公告）日: 2016-03-23
• 發明（設計）人: 王常虎;張太雷;李誠;段成峰
• 申請（專利權）人: 山東申東設備技術有限公司
• 主分類號: C12C13/10
• 分類號: C12C13/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及啤酒發酵技術領域，具體為一種家用型啤酒自釀設備。

背景技術

自釀原漿啤酒逐漸受到廣大消費者及啤酒愛好者的喜愛、追捧。絕大多數消費者都是去高檔自釀酒吧、啤酒主題餐廳、賓館等才能喝到正宗的自釀原漿啤酒，因設備占地體積太大、操作復雜、耗電量大、啤酒種類單一，人們不能輕易接受而購買。一旦家用型啤酒自釀設備推出，體積小、操作簡單、靈活方便，自主釀酒，可以大大滿足消費者的需求。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種家用型啤酒自釀設備，具有占地面積小、操作簡單、靈活方便、省電，可自主釀酒等優點。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種家用型啤酒自釀設備，包括機架和安裝在機架上的冰水罐和發酵罐；所述機架底部通過剎車輪固定支撐；所述發酵罐上設有冰水出口和設置在冰水出口前端管道上與發酵罐連通的取樣閥；發酵罐在機架上設置有兩個，兩個發酵罐底部之間通過管道連通，連通兩個發酵罐的管道上均設有冰水進口和發酵罐物料閥；所述發酵罐上端通過管道設有壓力表，與發酵罐連通的管道底部安裝有洗滌球，排汽閥和閥門連通于管道上，分別安裝在壓力表的兩端；所述冰水罐上設有控制柜和糖化鍋，糖化鍋內部安裝有過濾桶和加熱棒，加熱棒設置在過濾桶的下端，過濾桶頂部設有排蒸汽口；所述發酵罐與冰水罐之間通過冰水泵連通，發酵罐與糖化鍋之間通過麥汁泵連通；所述麥汁泵和冰水泵的連通點均設有麥汁冷卻夾套。

進一步，所述發酵罐、糖化鍋和機架均為不銹鋼材質，發酵罐內部側壁上安裝了溫度傳感器。

進一步，所述過濾桶的直徑小于糖化鍋的直徑，過濾桶和糖化鍋均為圓柱體結構。

進一步，所述控制柜上設有手/停/自按鈕、制冷手/停/自按鈕、冰泵手/停/自按鈕、加熱啟動/停止按鈕、麥汁泵啟動/停止按鈕和急停按鈕。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該家用型啤酒自釀設備，整套設備為食品級304不銹鋼材質，干凈衛生，易清理；占地面積小，長1900mm、寬700mm、高1750mm，占地不足2平方；配備總控制盤，一個人便可輕松操作；設備機架與地面之間安裝帶剎車輪子，可推動，靈活方便；整套設備總功率為7千瓦，平均日用電不到1千瓦，節約電能，可直接用家庭民用電，無需380V工業用電；配備工藝方可依據自己喜好，自主釀造。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的左視圖；

圖3為本實用新型的右視圖；

圖4為本實用新型的仰視圖。

圖中：1排汽閥、2壓力表、3閥門、4洗滌球、5取樣閥、6溫度傳感器、7冰水出口、8冰水進口、9發酵罐物料閥、10排蒸汽口、11麥汁冷卻夾套、12加熱棒、13過濾桶、14控制柜、15冰水罐、16麥汁泵、17冰水泵、18糖化鍋、19剎車輪、20發酵罐、21機架。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖1-4，本實用新型提供一種技術方案：一種家用型啤酒自釀設備，包括機架21和安裝在機架21上的冰水罐15和發酵罐20；所述機架21底部通過剎車輪19固定支撐；所述發酵罐20上設有冰水出口7和設置在冰水出口7前端管道上與發酵罐20連通的取樣閥5；發酵罐20在機架21上設置有兩個，兩個發酵罐20底部之間通過管道連通，連通兩個發酵罐的管道上均設有冰水進口8和發酵罐物料閥9；所述發酵罐20上端通過管道設有壓力表2，與發酵罐20連通的管道底部安裝有洗滌球4，排汽閥1和閥門3連通于管道上，分別安裝在壓力表2的兩端；所述冰水罐15上設有控制柜14和糖化鍋18，糖化鍋18內部安裝有過濾桶13和加熱棒12，加熱棒12設置在過濾桶13的下端，過濾桶13頂部設有排蒸汽口10；所述發酵罐20與冰水罐15之間通過冰水泵17連通，發酵罐20與糖化鍋18之間通過麥汁泵16連通；所述麥汁泵16和冰水泵17的連通點均設有麥汁冷卻夾套11。