[實用新型]牛排全自動砍排機

有效

• 申請號: 201520883746.1
• 申請日: 2015-11-09
• 公開（公告）號: CN205111945U
• 公開（公告）日: 2016-03-30
• 發明（設計）人: 張建仙
• 申請（專利權）人: 佳客來(福建)餐飲連鎖管理有限公司
• 主分類號: B26D1/29
• 分類號: B26D1/29;B26D7/06
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

技術領域

本實用新型涉及一種牛排全自動砍排機。

背景技術

目前牛排的切割設備自動化程度低，使用不方便，而且多是采用鋸條進行切割，切割面不平整，而且對鋸條的損傷嚴重，需要經常更換，維護成本高。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型的目的是提供一種結構新穎，使用方便的牛排全自動砍排機。

本實用新型采用以下方案實現：一種牛排全自動砍排機，包括機體，所述機體上設置有橫向進料槽，所述進料槽內設置有可相對進料槽橫向滑動的夾緊推料機構，位于進料槽出料端旁側設置有回轉運動的切刀，所述切刀的刀刃為弧形結構。

進一步的，所述切刀為月牙形結構。

進一步的，位于進料槽出料端前側設置有與進料槽相對接的出料槽，所述出料槽與進料槽的對接部留有可供切刀切入的間隙。

進一步的，所述進料槽與出料槽之間設置有由兩對半圓盤拼接在一起的圓盤，所述圓盤的兩對半圓盤分別安裝于進料槽與出料槽的端部，所述切刀設于所述圓盤內；所述兩對半圓盤一側部相鉸接，另一側部設置有鎖緊機構。

進一步的，所述夾緊推料機構包括推料板和位于推料板后側的轉軸，所述轉軸上設置有向前伸出的鉤爪，所述推料板上設置有可供鉤爪穿過的縫孔。

進一步的，所述轉軸上套設有帶動轉軸向前轉動的扭簧使得鉤爪向前勾住被切料并向下壓緊；所述轉軸上設置有可帶動轉軸向后轉動的轉柄。

進一步的，所述機體內設置有與所述進料槽相平行的絲桿以及與絲桿配合的絲桿螺母，所述推料板后側設有與所述絲桿螺母固定連接的連接板；所述進料槽上靠近出料端處設置有用以壓緊被切料使其與進料槽側壁貼合的彈性壓板。

與現有技術相比，本實用新型具有以下有益效果：該牛排全自動砍排機結構新穎，自動化程度高，使用方便，故障率低，大大降低維護成本，提高生產效率。

為使本實用新型的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下將通過具體實施例和相關附圖，對本實用新型作進一步詳細說明。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例構造俯視圖；

圖2是本實用新型實施例圓盤打開狀態俯視圖；

圖3是圖2中K向視圖；

圖中標號說明：1-機體、2-進料槽、3-切刀、4-出料槽、5-圓盤、501-對半圓盤、6-推料板、7-轉軸、8-鉤爪、9-扭簧、10-轉柄、11-絲桿、12-絲桿螺母、13-連接板、14-彈性壓板、15-透明蓋板。

具體實施方式

如圖1~3所示，一種牛排全自動砍排機，包括機體1，所述機體1上設置有橫向進料槽2，所述進料槽2內設置有可相對進料槽2橫向滑動的夾緊推料機構，位于進料槽2出料端旁側設置有回轉運動的切刀3，所述切刀3的刀刃為弧形結構，所述切刀3由第一電機驅動，夾緊推料機構間歇送料，夾緊推料機構每次向前移動的距離即為所切割的厚度，采用弧形刀刃的切刀能夠利于切割，減少被切料對切刀的沖擊損傷。

在本實施例中，所述切刀3為月牙形結構。

在本實施例中，位于進料槽2出料端前側設置有與進料槽2相對接的出料槽4，所述出料槽5與進料槽2的對接部留有可供切刀3切入的間隙，所述進料槽2與出料槽3上方均設置有透明蓋板15。

在本實施例中，所述進料槽2與出料槽4之間設置有由兩對半圓盤拼接在一起的圓盤5，所述圓盤5的兩對半圓盤501分別安裝于進料槽2與出料槽4的端部，所述切刀3設于所述圓盤5內；所述兩對半圓盤501一側部相鉸接，另一側部設置有鎖緊機構，打開鎖緊機構便可打開圓盤，便于清洗。

在本實施例中，所述夾緊推料機構包括推料板6和位于推料板6后側的轉軸7，所述轉軸7上設置有向前伸出的鉤爪8，所述推料板6上設置有可供鉤爪8穿過的縫孔，其中縫孔也能夠對鉤爪8進行有效限位，防止鉤爪8觸碰到進料槽底部。

在本實施例中，所述轉軸7上套設有帶動轉軸向前轉動的扭簧9使得鉤爪8向前勾住被切料并向下壓緊；所述轉軸7上設置有可帶動轉軸向后轉動的轉柄10，裝夾被切料時，向后轉動轉柄10，鉤爪8張開，放入被切料后松開轉柄10，在扭簧作用下，鉤爪扣住被切料并向下夾緊。

在本實施例中，所述機體1內設置有與所述進料槽2相平行的絲桿11以及與絲桿配合的絲桿螺母12，所述推料板6后側設有與所述絲桿螺母12固定連接的連接板13，所述絲桿11由第二電機驅動，第二電機間歇轉動帶動推料板間歇向前推料；所述進料槽2上靠近出料端處設置有用以壓緊被切料使其與進料槽2側壁貼合的彈性壓板14。