[實用新型]新型烤腸機

有效

• 申請號: 201520823062.2
• 申請日: 2015-10-23
• 公開（公告）號: CN205197822U
• 公開（公告）日: 2016-05-04
• 發明（設計）人: 陳鋒
• 申請（專利權）人: 陳鋒
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及餐飲技術領域中烤腸輔助工具，具體涉及一種新型烤腸機。

背景技術

常用的烤腸設備有碳爐烤腸設備和電烤腸設備，碳烤腸熱能利用效率非常低，碳材料浪費嚴重，而且使用不便，不夠衛生，而且會產生焦糊煙氣和焦糊致癌物質，碳燃燒不充分還會形成一氧化碳，而且運營成本較高。電烤腸只適合特質烤腸，加熱效率低，要求持續加熱，導致電能消耗較大，運營成本較高。燃氣具有廉價、方便、節能和成本低的優點，但燃氣不宜直接與食品接觸，通常無法采用燃氣進行烤腸加工。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對現有烤腸設備存在耗能大、使用不便和成本高的問題，提供一種能夠通過燃氣進行快速烤腸的設備。

為實現上述目的采用如下技術方案：一種新型烤腸機，包括燃氣灶和支架，所述支架為設置在燃氣灶兩側的烤腸板支架，在兩側烤腸板支架上側水平安裝有烤腸板，所述烤腸板的中部設置有裝腸凹坑，并在裝腸凹坑一側設置有烤腸桿凹槽。烤腸板可采用鋁合金板或不銹鋼鐵板或陶瓷板。

在所述烤腸桿凹槽的下方設置有導油槽，導油槽端部設置有接油盒。

在烤腸板的四周設置有擋油邊。

有益效果：本實用新型可以通過燃氣進行烤腸處理，操作方便，可隨停隨加熱。成本很低，熱能利用高，加熱提溫速度快。結構簡單合理，干凈衛生，不會出現焦糊煙氣，屬于健康食品加工裝置。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是圖1的組裝狀態示意圖。

圖中，標號1為燃氣灶，2為烤腸板，3為烤腸板支架，4為導油槽，5為接油盒，6為裝腸凹坑，7為擋油邊，8為烤腸桿凹槽。

具體實施方式

參見圖1和圖2所示的新型烤腸機，在燃氣灶1的兩側或四周設置有烤腸板支架3，在兩側烤腸板支架3上側水平安裝有烤腸板2。

烤腸板2可采用鋁合金板或不銹鋼鐵板或陶瓷板，烤腸板2的中部設置有裝腸凹坑6，并在裝腸凹坑6一側設置有烤腸桿凹槽8。

在烤腸板2的四周設置有擋油邊7，并在烤腸桿凹槽8的下方設置有導油槽4，導油槽4端部設置有接油盒5。烤腸過程中所形成的油脂主要位于裝腸凹坑6內，通過烤腸桿凹槽8引流至導油槽4內，另一部分位于烤腸板2的油脂被擋油邊7攔截最終匯聚于烤腸桿凹槽8內，并流入導油槽4內，最終匯流于接油盒5中。設計合理，干凈衛生。