[實用新型]一種可可豆烘炒機旋轉筒體結構

有效

• 申請號: 201520785787.7
• 申請日: 2015-10-11
• 公開（公告）號: CN205180318U
• 公開（公告）日: 2016-04-27
• 發明（設計）人: 劉建民
• 申請（專利權）人: 浙江啟利興光可可制品股份有限公司
• 主分類號: A23N12/10
• 分類號: A23N12/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型屬于可可豆加工機械領域，具體涉及一種可可豆烘炒 機旋轉筒體結構。

背景技術

可可豆亦稱“可可子”，梧桐科常綠喬木可可樹的果實，長卵圓 形堅果的扁平種子，含油53％～58％，可可豆中還含有咖啡因等神經 中樞興奮物質以及丹寧，丹寧與巧克力的色、香、味有很大關系。可 可脂的溶點接近人的體溫，具有入口即化的特性，在室溫下保持一定 的硬度，并具有獨特的可可香味，有較高的營養價值，不易氧化，是 制作巧克力的主要原料。

可可豆加工成可可粉和可可脂需要經過多道工序，其中烘炒機的 作用是使可可豆在筒體內受熱和熟化，是脫殼前的一道重要工序，傳 統的可可豆烘炒直接采用炒鍋加熱，但是勞動強度大，不能夠適應規 模化生產，且受熱容易受到人為影響，直接影響可可制品的風味。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是提供一種設計合理、受熱均勻、 工作效率高的可可豆烘炒機旋轉筒體結構。

本實用新型所采用的技術方案是：一種可可豆烘炒機旋轉筒體結 構，包括可旋轉的內筒體及套設在內筒體外側的外筒體，所述的內筒 體兩端分別設置有進料口和出料口，所述的內筒體兩端外側固定連接 有滾圈，所述的滾圈、外筒體和內筒體封閉形成一加熱腔，所述的內 筒體出料口一端設置有齒圈，所述的內筒體內測設置有若干炒板。

作為上述方案的進一步設置，所述的炒板呈螺旋狀均勻設置在內 筒體內壁上。

作為上述方案的進一步設置，所述的內筒體采用五金材料一體化 制備而成。

作為上述方案的進一步設置，所述的外筒體外側設置有保溫層。

作為上述方案的進一步設置，所述的外筒體一側下端設置有進氣 口，另一側上端設置有排煙孔。

本實用新型利用加熱腔加熱內筒體，利用內筒體的旋轉來烘炒可 可豆，具有設計合理、受熱均勻、工作效率高的優點，經烘炒的可可 豆更易脫殼，風味更佳。

附圖說明

圖1是本實用新型提供的結構示意圖；

圖2是本實用新型提供的截面示意圖。

圖中：內筒體1、外筒體2、進料口3、出料口4、滾圈5、加熱 腔6、齒圈7、炒板8、保溫層9、進氣口10、排煙孔11。

具體實施方式

下面結合附圖，并結合實施例，對本實用新型做進一步的說明。

如圖1、圖2所示，本實施例的一種可可豆烘炒機旋轉筒體結構， 包括可旋轉的內筒體1及套設在內筒體1外側的外筒體2，所述的內 筒體1兩端分別設置有進料口3和出料口4，所述的內筒體1兩端外 側固定連接有滾圈5，所述的滾圈5、外筒體2和內筒體1封閉形成 一加熱腔6，所述的內筒體1出料口4一端設置有齒圈7，所述的內 筒體1內測設置有若干炒板8。

所述的炒板8呈螺旋狀均勻設置在內筒體1內壁上。

所述的內筒體1采用五金材料一體化制備而成。

所述的外筒體2外側設置有保溫層9。

所述的外筒體2一側下端設置有進氣口10，另一側上端設置有 排煙孔11。

本實用新型在工作時，電機通過齒圈7帶動內筒體1旋轉，滾圈 5固定在機座上，可可豆從進料口3進入內筒體1，炒板8翻動可可 豆與內筒體1內壁接觸，加熱氣體從進氣口10進入加熱腔6，從排 煙孔11排出，經過翻炒后的可可豆從出料口4排出。本實用新型具 有設計合理、受熱均勻、工作效率高的優點，經烘炒的可可豆更易脫 殼，風味更佳。

本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型精神作舉例說明。本 實用新型所屬技術領域的技術人員可以對所描述的具體實施例做各 種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本實用新 型的精神或者超越所附權利要求書所定義的范圍。