[實用新型]一種煮米酒攪拌器

有效

• 申請號: 201520767069.7
• 申請日: 2015-09-30
• 公開（公告）號: CN205088223U
• 公開（公告）日: 2016-03-16
• 發明（設計）人: 孫廣召
• 申請（專利權）人: 鄧州市光照酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;B01F7/18
• 代理公司: 鄭州紅元帥專利代理事務所(普通合伙) 41117
• 代理人: 秦舜生

技術領域

本實用新型屬于釀酒設備技術領域，具體是一種對黃酒原料蒸煮時進行攪拌的攪拌器。

背景技術

黃酒是中國歷史最久遠的釀造酒，與葡萄酒、啤酒并稱為世界三大發酵酒。中國傳統黃酒是以稻米黍米、玉米或小米等為主要原料，經過浸米、蒸煮、糖化、發酵、壓榨、煎酒、過濾、貯存、勾兌等工藝生產而成。傳統的蒸煮方法是采用大鐵鍋對黃酒原料進行蒸煮，由于黃酒原料在蒸煮的過程中，容易糊鍋，需要人工不斷的攪拌翻煮，人工勞動強度大，若攪拌不及時，出現糊鍋的現象，影響黃酒的品質。

發明內容

為解決現有技術存在的上述缺陷，本實用新型的目的在于提供一種煮米酒攪拌器，其結構簡單，適時攪拌，且攪拌均勻，不會出現糊鍋現象，降低勞動強度，作業效率高。

為實現上述目的，本實用新型采用的技術方案：該煮米酒攪拌器，具有機架，機架上設有電機、減速器，其特征在于：所述減速器輸出軸固定主動錐形齒，主動錐形齒嚙合從動錐形齒，從動錐形齒套裝有絲杠，絲杠外徑上設有軸向設置的滑槽，絲杠通過滑槽與從動錐形齒鍵連接，所述絲杠配合有絲套，絲套位于固定套內，所述絲套的端面與固定套之間設有定位滾珠，固定套固定在機架上；絲杠下端固定有三叉形套管，三叉形套管分別插裝有刀柄，刀柄頂部支撐有彈簧，撥刀鉸接在刀柄上。

所述機架上固定有對絲杠導向定位的導向套。

采用上述技術方案的有益效果：該煮米酒攪拌器由電機帶動絲杠旋轉，下端部的撥刀緊貼鐵鍋的底部，在蒸煮的過程中不斷攪拌，解決糊鍋的問題。具體的，作業時，啟動電機，絲杠與從動錐形齒同步轉動，由于下部的絲套與絲杠的相對配合轉動，絲杠沿著其上的滑槽向下移動，當撥刀碰撞到鍋底部時，此時絲套在轉矩的作用下克服滾珠的卡阻力隨絲杠同步轉動，絲杠不再徑向移動，只做旋轉運動，實現撥刀緊貼鍋底的攪拌。當蒸煮完成不需攪拌時，電機反轉，絲套端面的滾珠重新卡入，絲套不再轉動，在絲套與絲杠的相對轉動的作用下絲杠上移，撥刀退出鐵鍋，作業完成。由于套管與刀柄頂部之間支撐有彈簧，在彈簧的作用下使撥刀很好的貼合鍋底，將粘結在鍋底的原料刮掉，避免糊鍋的現象。

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型的具體實施方式作進一步詳細的說明。

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為固定套、絲套的結構示意圖。

具體實施方式

如圖1、2所示的煮米酒攪拌器，具有機架12，機架12固定在墻體上，機架12上固定有電機1、減速器2，所述減速器輸出軸固定主動錐形齒3，主動錐形齒3嚙合從動錐形齒5，從動錐形齒5套裝有絲杠4，絲杠4外徑上設有軸向設置的滑槽，絲杠通過滑槽與從動錐形齒鍵連接，所述機架上固定有對絲杠導向定位的導向套6。所述絲杠4配合有絲套7.1，絲套7.1位于固定套7內，所述絲套的端面與固定套之間設有定位滾珠7.2，固定套7固定在機架12上；絲杠下端固定有三叉形連接桿8，連接桿8上具有套管9，套管分別插裝有刀柄，刀柄頂部支撐有彈簧，撥刀10鉸接在刀柄上。三個撥刀10形成的弧度與鐵鍋11的形狀相適應。

對于本領域技術人員而言，顯然本實用新型不限于上述示范性實施例的細節，而且在不背離本實用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現本實用新型。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實用新型的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本實用新型內。不應將權利要求中的任何附圖標記視為限制所涉及的權利要求。