[實用新型]方便面用電磁感應油炸裝置

有效

• 申請號: 201520601410.1
• 申請日: 2015-08-10
• 公開（公告）號: CN204860800U
• 公開（公告）日: 2015-12-16
• 發明（設計）人: 陳中星
• 申請（專利權）人: 鹽城康澤源食品有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;A21B2/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種方便面加工設備，尤其涉及一種方便面用電磁感應油炸裝置。

背景技術

傳統的油炸型方便面工藝中面條需經一道油炸程序，以往使用的油炸池都是在油炸池底部設置電加熱管，電加熱管加熱速度慢，由于長時間處于高油溫內，電加熱管容易損壞，而且油的滲透能力比較強，油會隨著電加熱管滲入到與電加熱管相連接的導線中，造成導線腐蝕，存在安全隱患，同時現有的油炸池在更換油時，需要停機后待油炸池內的臟油冷卻后才能排出，冷卻時間比較長，冷卻后的臟油排出后加入新的油又需要重新加熱的時間，這樣大大拉低了生產效率。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是：提供一種生產效率高的方便面用電磁感應油炸裝置。

為了解決上述技術問題，本實用新型采用的技術方案是：方便面用電磁感應油炸裝置，包括：機架，設置在機架上的金屬油炸池，在所述金屬油炸池的外側包裹有高分子保溫棉，在所述高分子保溫棉的外側均勻設置有若干高頻感應線圈固定板，所述高頻感應線圈固定板的上下兩端分別通過螺釘固定在高分子保溫棉上，在所述高頻感應線圈固定板的內側和高分子保溫棉的外側上分別設置有若干半圓形凹槽，在所述兩個對應的半圓形凹槽形成的腔體內纏繞有高頻感應線圈，所述高頻感應線圈與高頻高壓電源相連接，在所述金屬油炸池的下端一側設置有出油管，在所述出油管上設置有冷卻水箱，在所述冷卻水箱內的出油管上均勻設置有若干散熱片，在所述冷卻水箱一側的出油管上設置有第一閥門，在所述冷卻水箱上設置有加水口和出水口，在所述金屬油炸池的下端另一側通過加油管與供油箱相連接，在所述加油管靠近供油箱的一端上設置有油泵，在所述加油管靠近油炸池的另一端上設置有第二閥門，在所述油泵與第二閥門之間的加油管上設置有電磁加熱裝置，所述電磁加熱裝置的結構包括：與加油管相互連通的金屬管，設置在金屬管外側的隔熱層，設置在隔熱層外側的電磁加熱線圈，設置在電磁加熱線圈外側的保溫層。

本實用新型的優點是：上述方便面用電磁感應油炸裝置，采用高頻感應線圈代替原來的電加熱管加熱油炸池內的油，加熱速度快，高頻感應線圈使用壽命長，杜絕了導線被油腐蝕的可能性，安全性能高，使用壽命長，同時通過在兩個對應的半圓形凹槽形成的腔體內纏繞高頻感應線圈，能夠有效防止高頻感應線圈脫落或者重疊，油炸池內的油溫均勻，另外通過冷卻水箱和散熱片可以將油炸池內的熱油直接通過出油管排出，冷卻效果好，節省了換油時臟油在油炸池內的冷卻時間，通過電磁加熱裝置能夠將供油箱內的油加熱后送入油炸池內，省去了新油在油炸池內重新加熱的時間，大大提高生產效率。

附圖說明

圖1為本實用新型方便面用電磁感應油炸裝置的結構示意圖。

圖2為本實用新型方便面用電磁感應油炸裝置中油炸池的俯視結構示意圖。

圖3為圖1中A-A的剖視結構示意圖。

圖中：1、機架，2、金屬油炸池，3、高分子保溫棉，4、高頻感應線圈固定板，5、螺釘，6、半圓形凹槽，7、高頻感應線圈，8、出油管，9、冷卻水箱，10、散熱片，11、第一閥門，12、加水口，13、出水口，14、加油管，15、供油箱，16、油泵，17、第二閥門，18、電磁加熱裝置，181、金屬管，182、隔熱層，183、電磁加熱線圈，184、保溫層。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例詳細描述一下本實用新型的具體內容。