[實用新型]一種具有快速升溫和保持恒溫功能的食物蒸箱

有效

• 申請號: 201520481180.X
• 申請日: 2015-07-02
• 公開（公告）號: CN205072657U
• 公開（公告）日: 2016-03-09
• 發明（設計）人: 范和新;潘葉江;易洪斌;關建國;麥偉添
• 申請（專利權）人: 華帝股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/24
• 代理公司: 深圳市合道英聯專利事務所(普通合伙) 44309
• 代理人: 廉紅果

技術領域

本實用新型涉及食品機械技術領域，具體涉及一種具有快速升溫和保持恒溫功能的食物蒸箱。

背景技術

目前市場流行的蒸箱主要有兩種型式，一種為外置蒸汽發生器，優點是工作時溫度穩定，但存在工作時升溫較慢的缺陷，約需7-10分鐘，且由于外置水箱及附件，占用很大部份整機空間，實際使用空間不大。第二種是內置蒸汽發生器，升溫快，但存在工作時溫度不穩定及蒸氣中含水量太多等弊端。

發明內容

本技術為了克服現有技術存在的問題，提供一種能夠快速升溫，并轉換為恒溫加熱方式的食物蒸箱，保持蒸制過程工作溫度穩定。

為了解決現有技術存在的問題，本實用新型的方案如下：

提供一種具有快速升溫和保持恒溫功能的食物蒸箱，包括內膽、用于向內膽供熱的蒸汽發生器、用于向蒸汽發生器供水的供水系統，所述蒸汽發生器包括發熱盤組件和自動轉換開關，所述發熱盤組件包括第一發熱管與第二發熱管，所述第一發熱管和第二發熱管分別與自動轉換開關連接，自動轉換開關與控制器電信號連接，用于控制第一發熱管和第二發熱管的開啟或關閉。

其中，設置有溫度傳感器，所述溫度傳感器的探頭固定于所述內膽，用于檢測內膽的溫度，所述溫度傳感器與所述控制器電信號連接。

其中，所述第一發熱管設置為C型發熱管，所述第二發熱管設置為M型發熱管，所述第一發熱管設置于所述第二發熱管外側。

其中，所述第一發熱管的功率為1000～1400W，所述第二發熱管的功率為1600～2000W。

其中，設置有水氣分離器，所述水氣分離器設置于所述蒸汽發生器上方，所述水氣分離器包括上蓋、中板和下板，所述上蓋與中板、所述中板與下板之間形成空腔，所述上蓋、中板、下板分別設置有氣路通道孔，所述分別設置于上蓋、中板、下板的氣路通道孔錯位設置，所述上蓋的氣路通道孔與所述內膽連通，所述下板的氣路通道孔與所述蒸汽發生器連通。

其中，所述供水系統包括水箱、電控閥，蓄水盒，水位控制閥，所述水箱與所述蓄水盒通過供水管路連通，所述電控閥設置于所述供水管路，所述蓄水盒與所述蒸汽發生器連通，所述蓄水盒內設置有水位控制閥，所述水箱設置有水位報警器。

其中，所述水箱設置于內膽上方，所述水箱與所述蓄水盒通過供水管路連通，所述電控閥設置于供水管路。

其中，所述供水系統設置有水流緩沖板，水流緩沖板設置于所述蓄水盒的進水口。

其中，設置有排風散熱系統，所述排風散熱系統設置于所述內膽上方。

其中，所述排風散熱系統包括風罩、風機和排氣管，所述排氣管與所述內膽連通，所述風機設置于排氣管的輸出端，所述風罩固定于所述內膽上方。

有益效果如下：

一種具有快速升溫和保持恒溫功能的食物蒸箱，包括內膽、用于向內膽供熱的蒸汽發生器、用于向蒸汽發生器供水的供水系統，所述蒸汽發生器包括發熱盤組件和自動轉換開關，所述發熱盤組件包括第一發熱管與第二發熱管，所述第一發熱管和第二發熱管分別與自動轉換開關連接，自動轉換開關與控制器電信號連接，用于控制第一發熱管和第二發熱管的開啟或關閉。

采用本實用新型的具有快速升溫和保持恒溫功能的食物蒸箱，采用雙發熱管的形式進行加熱，啟動時，兩個發熱管同時工作，使蒸箱開始工況時，能夠快速升溫，當達到溫度時，關閉其中一個發熱管，進入恒溫工況，使用極為便利，工作效率高，節省能源。

附圖說明

圖1是本實用新型的整體結構示意圖。

圖2是本實用新型的發熱盤組件的結構示意圖。

圖3是本實用新型的供水系統的結構示意圖。

圖4是本實用新型的水氣分離器的結構示意圖。

圖5是本實用新型的排風散熱系統的結構示意圖。

附圖標記如下：

1——內膽、

2——發熱盤組件、201——第一發熱管、202——第二發熱管、

3——供水系統

301——水箱、302——電控閥，303——蓄水盒，304——水位控制閥、

305——水流緩沖板、306——供水管路、307——水位報警器

4——溫度傳感器

5——排風散熱系統

503——風罩、502——風機、501——排氣管

6——水氣分離器

601——上蓋、602——中板、603——下板、604——氣路通道孔。

具體實施方式