[實用新型]一種淀粉糖液化層流裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520452117.3
• 申請日: 2015-06-29
• 公開（公告）號: CN204779604U
• 公開（公告）日: 2015-11-18
• 發(fā)明（設計）人: 馮紀網;許名強;黃海龍;趙辰龍;劉世源
• 申請（專利權）人: 邁安德集團有限公司
• 主分類號: C12M1/40
• 分類號: C12M1/40;C12M1/02
• 代理公司: 南京蘇科專利代理有限責任公司 32102
• 代理人: 任利國

技術領域

本實用新型涉及一種淀粉糖液化層流裝置，屬于淀粉糖加工設備技術領域。

背景技術

在淀粉糖的生產過程中，淀粉液化是重要工序，具體做法為：將淀粉加熱至90℃，加入液化酶制劑，然后維持在高溫下使淀粉持續(xù)裂解，當淀粉糖的DE值達到設定值即為液化完成。淀粉糖的DE值也稱為葡萄糖值，是指糖化液中還原糖全部以葡萄糖計所占干物質的百分比。

淀粉液化通常在層流罐中完成，為了在保持溫度的前提下，使淀粉糖有足夠的液化維持時間，傳統(tǒng)的淀粉糖液化層流工藝采用多個層流罐串聯工藝，淀粉糖液體從層流罐的底部沿切向進入罐體內，沿層流罐軸向上升直至從層流罐的頂部流出，然后再從下一個層流罐的底部進料，沿層流罐軸向上升直至從層流罐的頂部出料，這樣一直串聯多個，通常為五至八個，八個以上也很常見，保證淀粉糖有足夠的液化層流時間，使淀粉糖的DE值達到設定值。

傳統(tǒng)液化層流工藝由于層流罐串聯多，糖液在罐體內的流動阻力大，常常出現堵塞的情況。特別對于原料品質較差，淀粉中蛋白含量高的原料，由于蛋白易沉淀，導致系統(tǒng)堵塞。且采用多級串聯，層流罐數量多，流體阻力大，占地面積也很大。

實用新型內容

本實用新型的目的在于，克服現有技術中存在的問題，提供一種淀粉糖液化層流裝置，可以防止蛋白沉淀，減小設備的占地面積。

為解決以上技術問題，本實用新型的一種淀粉糖液化層流裝置，包括立式的層流罐，所述層流罐的上端設有上封頭，所述層流罐的下端設有下封頭，所述層流罐的上部圓周壁上設有進料口，所述層流罐的底部中心設有出料口，所述層流罐內腔沿高度方向均勻設有多道帶孔隔板；所述層流罐的頂部中心安裝有攪拌驅動機構，所述攪拌驅動機構連接有攪拌軸，所述攪拌軸沿所述層流罐的軸線自上而下延伸；所述攪拌軸上安裝有多組攪拌槳葉，各所述攪拌槳葉分別位于相應帶孔隔板的上方。

相對于現有技術，本實用新型取得了以下有益效果：液化液原料從上部的進料口進入層流罐中，自上而下流動，依次通過各道帶孔隔板，帶孔隔板將層流罐分隔成多個腔室，相當于多個層流罐自上而下依次串聯，與多個層流罐在地面上依次排列并相互串聯相比，大大降低了設備的占地面積，同時也降低了液化液的流動阻力，輸送原料進層流罐的泵揚程小。帶孔隔板還起到整流作用，保證液體沿層流罐的軸向均勻流動，且先進先出，避免中心流速過快導致短流。沿軸向設置攪拌槳葉，使蛋白不容易沉淀引發(fā)阻塞，生產連續(xù)性好，穩(wěn)定性高。

作為本實用新型的優(yōu)選方案，各所述帶孔隔板的中心向下凹陷，各所述攪拌槳葉位于相應帶孔隔板的凹腔內。蛋白最容易在帶孔隔板的凹腔中沉淀，在此處設置攪拌槳葉，有利于更有效地避免阻止沉淀。

作為本實用新型的優(yōu)選方案，所述層流罐的下部側壁連接有取樣管，所述取樣管上安裝有取樣閥。打開取樣閥，可以在層流罐的下部取樣分析，測定淀粉糖的DE值是否達到設定值，以調整層流的流速及液化時間。

作為本實用新型的優(yōu)選方案，所述進料口設有多個，且分別沿切線方向與所述層流罐的上端圓周相連接。進料口分別沿切線方向進入層流罐，有利于實現在進料截面上更加均勻進料。

作為本實用新型的優(yōu)選方案，所述層流罐的頂部連接有清洗噴淋口，所述清洗噴淋口與噴淋供水管相連接。通過清洗噴淋口噴淋清洗水，可以對層流罐進行清洗。

作為本實用新型的優(yōu)選方案，所述層流罐設有兩只，第一只層流罐的進料口與液化液進料管相連接，第一只層流罐的出料口安裝有出料閥一，所述出料閥一的出口與溢流閥的入口相連接，所述溢流閥的出口通過溢流管與第二只層流罐的進料口相連接，第二只層流罐的出料口安裝有出料閥二，所述出料閥二與螺桿泵的進料口相連接，所述螺桿泵的出料口與液化液出料管相連接。打開溢流閥，可以實現第一只層流罐和第二只層流罐相互串聯，實現二級液化層流。

作為本實用新型進一步的優(yōu)選方案，所述出料閥一的出口還與旁通閥的入口相連接，所述旁通閥的出口通過旁通管與所述螺桿泵的進料口相連接。關閉溢流閥和出料閥二，打開出料閥一和旁通閥，可以實現第一只層流罐獨立運行；關閉旁通閥，打開溢流閥，可以實現第一只層流罐和第二只層流罐相互串聯運行。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步詳細的說明，附圖僅提供參考與說明用，非用以限制本實用新型。

圖1為本實用新型淀粉糖液化層流裝置的流程圖。

圖2為層流罐中帶孔隔板的主視圖。

圖3為圖2的俯視圖。