[實用新型]雙鍋烤蒸機

有效

• 申請號: 201520304798.9
• 申請日: 2015-05-12
• 公開（公告）號: CN204580887U
• 公開（公告）日: 2015-08-26
• 發明（設計）人: 朱奉雨
• 申請（專利權）人: 朱奉雨
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;F22B1/00
• 代理公司: 青島發思特專利商標代理有限公司 37212
• 代理人: 鞏同海

技術領域

本實用新型涉及一種雙鍋烤蒸機，屬于食品加工機械領域。

背景技術

現有的饅頭烤蒸機通常是一柜一鍋，當需要多個烤蒸機時，需要同時用多個支架，由于烤蒸饅頭場地空間有限，多臺饅頭烤蒸機占地空間大，造價高，影響使用，且不便統一管理，原有烤蒸機平底鍋底通常只有一個煤氣爐，位置固定，不能調整，且由于平底轉鍋面積較大，烤的效果不佳，影響饅頭口感。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是：提供一種結構緊湊合理，使用方便，可提高工作效率，提高饅頭口感的雙鍋烤蒸機。

本實用新型所述的雙鍋烤蒸機，包括支撐柜，支撐柜底部設置滾輪，支撐柜內設置兩蒸汽發生器，兩蒸汽發生器之間設置隔板，蒸汽發生器頂部設置蒸汽出口，底部設置第一煤氣爐，蒸汽出口連接蒸汽輸送管，蒸汽輸送管自下而上依次穿過空心轉軸和平底轉鍋，并伸出平底轉鍋上表面，橫板安裝在支撐柜內，平底轉鍋下方均設置兩個第二煤氣爐，其中一個第二煤氣爐對應平底轉鍋內側設置，另一個對應平底轉鍋外側設置，兩第二煤氣爐均安裝在橫板上，空心轉軸外套裝鏈輪，鏈輪通過鏈條連接電機，電機安裝在橫板上，鏈輪和電機之間設置漲緊輪。

兩蒸汽發生器共用同一個支撐柜，可節省空間，同時調整位置；空心轉軸可設置為倒T形轉軸，豎直部分連接鏈輪，橫向部分用于固定在橫板上，豎直部分和橫向部分之間可設置軸承，結構簡單，容易制作；兩個第二煤氣爐分別位于平底轉鍋的內外側，對內外側饅頭分別進行烤制，且由于鍋內饅頭離蒸汽輸送管遠近不同，內外側的饅頭蒸制的效果不同，兩個第二煤氣爐的設置可針對不同位置的饅頭分別調整火候的大小；采用鏈條傳動傳動穩定，方便控速，且耐高溫，可提高使用壽命。

所述的蒸汽發生器上設置進水管和液位計，進水管上設置閥門。

所述的支撐柜頂部設置支撐臺，支撐臺中間設置平底轉鍋，平底轉鍋中心設置防漏擋圈，防漏擋圈直徑為60mm，高度比平底轉鍋高45mm。

所述的蒸汽輸送管頂部設置蒸汽管出口，蒸汽管出口上設置4～8個蒸汽散發口。

所述的平底轉鍋頂部設置圓錐形鍋蓋，鍋蓋頂部安裝把手。

所述的支撐柜外部設置電機開關、第二煤氣爐開關和電源指示燈。

所述的空心轉軸底部設置底座，底座安裝在橫板上，底座和空心轉軸之間設置軸承。

本實用新型的有益效果是：

平底轉鍋底部的兩個第二煤氣爐可分別烤制鍋內內外側的饅頭，可根據內外側饅頭蒸制情況的不同，分別調試不同的火候，提高饅頭的整體熟化質量，使饅頭口感筋道好吃；支撐柜內設置兩個平底轉鍋，并且兩平底轉鍋之間設置隔板，在互不影響使用的情況下，可節省空間，同時調整位置，使用方便，操作簡單。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

圖2是圖1中鏈條傳動處的俯視結構示意圖。

圖中：1、鍋蓋?2、蒸汽輸送管?3、把手?4、平底轉鍋?5、隔板?6、第二煤氣爐?7、支撐柜?8、蒸汽發生器?9、鏈輪?10、橫板?11、空心轉軸?12、第一煤氣爐?13、滾輪?14、減速電機?15、鏈條?16、漲緊輪?17、底座。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型做進一步描述：

如圖1～圖2所示，本實用新型所述的雙鍋烤蒸機，包括支撐柜7，支撐柜7底部設置滾輪13，支撐柜7內設置兩蒸汽發生器8，兩蒸汽發生器8之間設置隔板5，蒸汽發生器8頂部設置蒸汽出口，底部設置第一煤氣爐12，蒸汽出口連接蒸汽輸送管2，蒸汽輸送管2自下而上依次穿過空心轉軸11和平底轉鍋4，并伸出平底轉鍋4上表面，橫板10安裝在支撐柜7內，平底轉鍋4下方均設置兩個第二煤氣爐6，其中一個第二煤氣爐6對應平底轉鍋4內側設置，另一個對應平底轉鍋4外側設置，兩第二煤氣爐6均安裝在橫板10上，空心轉軸11外套裝鏈輪9，鏈輪9通過鏈條15連接電機14，電機14安裝在橫板10上，鏈輪9和電機14之間設置漲緊輪16。蒸汽發生器8上設置進、出水管和液位計，進、出水管上設置閥門。支撐柜7頂部設置支撐臺，支撐臺中間設置平底轉鍋4，平底轉鍋4中心設置防漏擋圈，防漏擋圈直徑為60mm，高度比平底轉鍋高45mm，蒸汽輸送管2頂部設置蒸汽管出口，蒸汽管出口上設置4～8個蒸汽散發口。平底轉鍋4頂部設置圓錐形鍋蓋1，鍋蓋1頂部安裝把手3。支撐柜7外部設置電機開關、第二煤氣爐6開關和電源指示燈。空心轉軸11底部設置底座17，底座17安裝在橫板10上，底座17和空心轉軸11之間設置軸承。

使用時，啟動電機14，電機14驅動鏈條15轉動，鏈條15帶動鏈輪9轉動，鏈輪9帶動平底轉鍋4轉動，點著兩個第二煤氣爐6，并分別調整火候大小，點著第一煤氣爐12可使蒸汽發生器8內的蒸汽從蒸汽輸送管2輸送到平底轉鍋4內，實現對鍋內饅頭的烤蒸。