[實用新型]一種雙旋式鮑魚加工裝置

有效

• 申請號: 201520188365.1
• 申請日: 2015-03-31
• 公開（公告）號: CN204811749U
• 公開（公告）日: 2015-12-02
• 發明（設計）人: 張志山
• 申請（專利權）人: 莆田市匯龍海產有限公司
• 主分類號: A22C29/00
• 分類號: A22C29/00
• 代理公司: 北京恒都律師事務所 11395
• 代理人: 李向東

技術領域

本實用新型屬于海產加工領域，涉及一種雙旋式鮑魚加工裝置。

背景技術

鮑魚，古稱鰒，又名鏡面魚，九孔螺，明目魚，將軍帽。名為魚，實則不是魚。它是屬于腹足綱，鮑科的單殼海生貝類，屬海洋軟體動物。鮑魚呈橢圓形，肉紫紅色，鮑魚肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其它海味所能比擬，歷來被稱為海味珍品之冠，素有一口鮑魚一口金之說，價格昂貴。鮑魚同魚類毫無關系，倒跟田螺之類沾親帶故，據考證：盾魚，因鮑叔牙愛吃，而被稱為鮑魚,形狀有鮑魚的像人的耳朵。螺旋部只留有痕跡，占全殼的極小部分。殼的邊緣有9個孔，海水從這里流進，排出，連鮑的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫9孔螺。殼表面粗糙，有黑褐色斑塊，內面呈現青、綠、紅、藍等色交相輝映的珍珠光澤。鮮鮑經過去殼、鹽漬一段時間，然后煮熟，除去內臟，曬干成干品。它肉質鮮美，營養豐富。鮑、參、翅、肚，都是珍貴的海味，而鮑魚列在海參、魚翅、魚肚之首。全世界約有90種鮑，它們的足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。中國渤海海灣產的叫皺紋盤鮑，個體較大，東南沿海產的叫雜色鮑，個體較小；西沙群島產的半紋鮑、羊鮑，是著名食用鮑。由于天然產量很少，因此價格昂貴。現在，世界上產鮑的國家都在發展人工養殖，中國在20世紀70年代培育出雜色鮑苗，人工養殖獲得成功。

目前對鮑魚的加工之前需要對鮑魚肉進行清洗，目前的清洗方式是將鮑魚裝小盆里,燒點開水倒里面,過5秒左右馬上撈出來,這時候用刀頭頂著肉向上推,很容易就和殼分離了.如果做不好就用小刀,輕輕劃也行。取出肉后綠色一坨的內臟去掉，然后還需要用刷子刷干凈，十分麻煩，清洗過程需要一定的時間，并且難以清洗干凈，由于是在一些生意紅火的大型酒店后，當食客多的時候，對于洗鮑魚更是敷衍了事，導致鮑魚上還有有害物質。

發明內容

本實用新型的目的是針對現有技術中存在的上述問題，提供了一種雙旋式鮑魚加工裝置，該雙旋式鮑魚加工裝置清洗效果好，清洗干凈，清洗效率高，解決了現有清洗鮑魚的方式效率慢，內臟清洗不徹底等問題。

本實用新型的目的可通過下列技術方案來實現：一種雙旋式鮑魚加工裝置，其特征在于：所述加工裝置包括一清洗池，所述清洗池內充滿清水，所述清洗池的底部固連有固定桿，所述固定桿的下端固連于所述清洗池，所述固定桿豎立設置且上端具有旋轉電機，所述旋轉電機的電機轉軸轉動連接于所述固定桿，所述固定桿的上端插設有齒輪一，所述電機轉軸上固連有轉盤，所述轉盤與所述電機轉軸同軸設置，所述轉盤下側固連有連接桿，所述連接桿的一端固連于所述轉盤，所述連接桿的另一端具有齒輪二，所述齒輪二的上側轉動連接于所述連接桿且所述齒輪二與所述齒輪一嚙合，所述齒輪二的下側固連有連接支架，所述連接支架與所述齒輪二同軸設置，所述連接支架的下端固連有鮑魚桶，所述鮑魚桶放置于清洗池內，所述鮑魚桶上具有若干個通水孔。

本加工裝置的大致使用過程如下：將經過去殼和初步掏除內臟的鮑魚放入鮑魚桶內，啟動旋轉電機，轉盤帶動齒輪二做圓周運動，使鮑魚桶能夠在清洗池內做圓周運動，同時由于齒輪二和齒輪一是嚙合的關系，齒輪一的周向固定，而齒輪二與連接桿轉動連接，使齒輪二自身做旋轉運動，從而帶動鮑魚桶也做自身旋轉運動，該種結構使鮑魚桶一邊做圓周運動的同時做自身旋轉運動，使鮑魚能夠多方向的受到水的作用力，能夠有效的將殘留的內臟組織和雜質去除干凈，設計十分巧妙，通過兩種運動的相互作用達到清洗的目的。

上述的一種雙旋式鮑魚加工裝置中，所述齒輪一的直徑大于所述齒輪二的直徑。

大齒輪帶動小齒輪，使齒輪二的轉速快，清洗效果好。

上述的一種雙旋式鮑魚加工裝置中，所述固定桿的上端內緊配合有軸承，所述電機轉軸通過所述軸承轉動連接于所述固定桿。

本案中軸承為滾珠軸承，通過滾珠軸承實現電機轉軸的轉動連接，連接穩定牢固。

上述的一種雙旋式鮑魚加工裝置中，所述鮑魚桶上具有端蓋，所述端蓋一端鉸接于所述鮑魚桶。

在進行清洗時，將端蓋蓋上，端蓋通過卡扣固定，固定的方式有多種，為現有技術，端蓋的設置防止在清洗過程中鮑魚被甩出，設計考慮周全。

與現有技術相比，本雙旋式鮑魚加工裝置具有以下優點：

1、本雙旋式鮑魚加工裝置使鮑魚桶一邊做圓周運動的同時做自身旋轉運動，使鮑魚能夠多方向的受到水的作用力，能夠有效的將殘留的內臟組織和雜質去除干凈，設計十分巧妙。