[實用新型]食品加工用攪拌器

有效

• 申請號: 201520168639.0
• 申請日: 2015-03-24
• 公開（公告）號: CN204602050U
• 公開（公告）日: 2015-09-02
• 發明（設計）人: 張莉華;周明;劉凱
• 申請（專利權）人: 北京利民恒華農業科技有限公司
• 主分類號: B01F7/16
• 分類號: B01F7/16;B01F7/18;B01F15/00;B08B9/093;B08B7/02
• 代理公司: 北京細軟智谷知識產權代理有限責任公司 11471
• 代理人: 王淑玲

技術領域

本實用新型屬于食品加工技術領域，具體涉及一種食品加工用攪拌器。

背景技術

在食品加工領域，通過攪拌設備的作用，可使多種物料在攪拌筒內流動，從而達到使物料充分混合或分散均勻的目的。

現有的攪拌設備，只能采用單一攪拌功率對物料進行攪拌，因此，當攪拌密度較小的物料時，易使物料嚴重向四周飛濺，既降低了攪拌效果，又浪費了能源；而當攪拌密度較大的物料時，又容易發生攪拌軸由于阻力而無法充分攪動的現象，從而無法使物料充分混合。此外，現有的攪拌設備，具有不易清洗的問題。

實用新型內容

針對現有技術存在的缺陷，本實用新型提供一種食品加工用攪拌器，可有效解決上述問題。

本實用新型采用的技術方案如下：

本實用新型提供一種食品加工用攪拌器，包括：攪拌筒、支撐架和攪拌器；所述支撐架沿垂直方向自下而上分別設置第1支撐圈和第2支撐圈；所述攪拌筒為封閉結構，且設置于所述第1支撐圈中；所述攪拌器設置于所述第2支撐圈中，且位于所述攪拌筒的正上方；

其中，所述攪拌筒的底部設置有排料口；所述攪拌筒的上部設置有進料口；所述攪拌筒的中部沿圓周均勻設置有至少三個噴水設備；

所述攪拌器包括總控制器、驅動電機、減速器、攪拌軸、密度探測器、限位探測器、加熱器和溫度探測器；所述攪拌軸的底端置于所述攪拌筒內部；所述攪拌軸的頂端穿過所述攪拌筒的頂壁而位于所述攪拌筒的上方；所述驅動電機通過所述減速器與所述攪拌軸聯動；另外，所述密度探測器、所述限位探測器和所述溫度探測器均安裝于所述攪拌筒的內壁；所述加熱器為環狀加熱器，安裝于所述攪拌筒的內壁；所述總控制器分別與所述驅動電機、所述密度探測器、所述限位探測器、所述溫度探測器和所述加熱器電連接。

優選的，所述噴水設備包括噴水口和支撐軸；所述支撐軸固定在所述攪拌筒的內壁；所述噴水口與所述支撐軸通過連接件可轉動連接；所述連接件連接到所述總控制器。

優選的，所述攪拌筒的外部還安裝有振動裝置；所述振動裝置連接到所述總控制器。

優選的，所述攪拌軸與所述攪拌筒的相交部位通過聯軸器密封。

本實用新型提供的食品加工用攪拌器，具有以下優點：

(1)能夠根據攪拌筒內部物料密度，而自適應調整攪拌軸的轉速和功率，因此，既能保證對不同密度物料的充分攪拌混合，又節約了能源；

(2)綜合采用振動裝置和噴水裝置，具有對攪拌筒內壁清洗方便和清洗效率高的優點，方便用戶使用。

附圖說明

圖1為本實用新型提供的食品加工用攪拌器的結構示意圖；

其中，1-攪拌筒；1.1-排料口；1.2-進料口；1.3-噴水設備；2-支撐架；2.1-第1支撐圈；2.2-第2支撐圈；3-攪拌軸。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型進行詳細說明：

結合圖1，本實用新型提供一種食品加工用攪拌器，包括：攪拌筒、支撐架和攪拌器；支撐架沿垂直方向自下而上分別設置第1支撐圈和第2支撐圈；攪拌筒為封閉結構，且設置于第1支撐圈中；攪拌器設置于第2支撐圈中，且位于攪拌筒的正上方；

其中，攪拌筒的底部設置有排料口；攪拌筒的上部設置有進料口；攪拌筒的中部沿圓周均勻設置有至少三個噴水設備；其中，噴水設備包括噴水口和支撐軸；支撐軸固定在攪拌筒的內壁；噴水口與支撐軸通過連接件可轉動連接；連接件連接到總控制器。

攪拌器包括總控制器、驅動電機、減速器、攪拌軸、密度探測器、限位探測器、加熱器和溫度探測器；攪拌軸的底端置于攪拌筒內部；攪拌軸的頂端穿過攪拌筒的頂壁而位于攪拌筒的上方；攪拌軸與攪拌筒的相交部位通過聯軸器密封。驅動電機通過減速器與攪拌軸聯動；另外，密度探測器、限位探測器和溫度探測器均安裝于攪拌筒的內壁；加熱器為環狀加熱器，安裝于攪拌筒的內壁；總控制器分別與驅動電機、密度探測器、限位探測器、溫度探測器和加熱器電連接。

該食品加工用攪拌器的工作原理為：

(1)根據工藝需要，在攪拌筒內壁的不同高度分別安裝密度探測器、限位探測器和溫度探測器；

(2)關閉排料口，打開進料口，將需要被攪拌混合的各種物料通過進料口投入到攪拌筒的內部，其中，根據限位探測器，可防止向攪拌筒內部加入過多物料的作用；然后，關閉進料口；