[發明專利]一種桂花橘子復合茶的制備方法

在審

• 申請號: 201511021995.0
• 申請日: 2015-12-31
• 公開（公告）號: CN105638995A
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發明（設計）人: 程忠泉;徐寶敏;溫宇;吳麗文;孫顯屏;楊丹
• 申請（專利權）人: 桂林雙象生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107
• 代理人: 林培

技術領域

本發明涉及復合茶制備技術領域，特別涉及一種桂花橘子復合茶的制 備方法。

背景技術

桂花又名木犀、九里香、金栗，是我國十大傳統名花之一，其花香清 雅，沁人心脾，除具有很高的觀賞價值外,還具有食用價值和藥用價值。祖 國醫學認為,桂花性溫味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用， 能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛。桂花桂樹的 果實入藥有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活 筋骨止疼痛，治風濕麻木等癥。桂樹的木材材質致密，紋理美觀，不易炸 裂，刨面光潔，是良好的雕刻用材。桂花本身的香氣可以使人舒緩情緒， 桂花可以沏成桂花茶，長久飲用，不僅可以起到美白肌膚的作用的，還可 以使口齒長留余香，使人回味無窮，桂花茶可以清熱消毒，潤腸通便，對 口腔炎，皮膚干裂，牙周炎，聲音沙啞也可以起到一定療效。

橘子是蕓香科植物的果實，中國也是橘樹的主要發源地之一。中國古 人食用橘子，并且將野生橘樹進行人工栽培，歷史悠久。橘子味甘酸、性 溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽 及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養也十分豐富，一個橘 子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。并且橘子中含有170余種植 物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。 橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血 管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質，具有抑 制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。橘子皮呈橙紅色，果肉呈粒 狀，與柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口，剝開橘子橘子水就 可溢出。

本發明研究發現，以桂花和橘子為原料，采用本發明制備方法制備出 來的復合茶具有較強的抗癌作用。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種桂花橘子復合茶的制備方法， 該方法制備出來的復合茶具有較強的抗癌作用。

為實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

本發明提供一種桂花橘子復合茶的制備方法，包括以下制備步驟：

1)按重量比為3～8:5～14稱取桂花和橘子，將桂花粉碎，橘子去皮， 破碎；

2)將桂花與橘子混合，加入它們總重量3～6倍乙醇溶液，放入高壓 罐中，加壓至0.6～1.8MPa，使其壓力均勻，并保持3～8min，恢復常壓， 得到漿液；

3)向步驟2)得到的漿液中再加入桂花和橘子總重量2～5倍乙醇溶液， 在45～55℃下進行回流提取，得到提取液；

4)將步驟3)得到的提取液在30～40℃下攪拌，濃縮，噴霧干燥，得 到復合茶。

優選地，本發明所述的乙醇溶液的體積分數為80～95％。

優選地，本發明所述步驟3)中，回流提取2～3次，每次50～100min。

優選地，本發明所述步驟4)中，攪拌5～10min。

本發明還提供所述的方法制備得到的桂花橘子復合茶，其具有較強的 抗癌作用。

與現有技術相比，本發明在回流提取前，用高壓處理桂花和橘子，利 用有效成分與非有效成分對高壓的不同承受力，而將有效成分與非有效成 分分離，提高提取率，提高功效，采用回流提取原料，方法簡便、設備要 求低、成本低廉，在一定溫度下攪拌提取液，使桂花和橘子有效成分更好 的中和，制備出來的桂花橘子復合茶具有較強的抗癌作用。

具體實施方式

以下結合實施例對本發明作進一步說明，但本發明并不局限于這些實 施例。

實施例1

1)按重量比為3:5稱取桂花和橘子，將桂花粉碎，橘子去皮，破碎；

2)將桂花與橘子混合，加入它們總重量3倍體積分數為85％乙醇溶液， 放入高壓罐中，加壓至0.6MPa，使其壓力均勻，并保持8min，恢復常壓， 得到漿液；

3)向步驟2)得到的漿液中再加入桂花和橘子總重量2倍體積分數為 95％乙醇溶液，在45℃下進行回流提取2次，每次100min，合并提取液；

4)將步驟3)得到的提取液在40℃下攪拌5min，濃縮，噴霧干燥，得 到桂花橘子復合茶。

實施例2

1)按重量比為4:7稱取桂花和橘子，將桂花粉碎，橘子去皮，破碎；