[發(fā)明專利]一種兔肉腸

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201511009715.4
• 申請日: 2015-12-29
• 公開（公告）號: CN105639485A
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 茍秀芹
• 申請（專利權(quán)）人: 茍秀芹
• 主分類號: A23L13/60
• 分類號: A23L13/60;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種香腸，具體涉及一種兔肉腸。

背景技術(shù)

兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經(jīng)，具有補中益氣、涼血解毒、清熱 止渴等作用。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋 白質(zhì)高達70％，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類， 經(jīng)常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有 益處，并增強體質(zhì)，健美肌肉。

本發(fā)明口味甘醇清甜，增添了香腸的新口味，具有舒筋活血、清痰濁濕 阻、降血脂的功效；長期服用本發(fā)明制成的兔肉腸，既可補充蛋白質(zhì)營養(yǎng)又 能降血脂，起到防治高血脂的效果。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足提供一種兔肉腸。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種兔肉腸，由下列重量份的原料組成：兔肉20-40份、山藥3-5份、料酒 4-6份、五花肉20-40份、桂皮4-6份、味精3-5份、麥芽糖7-9份、尖椒3-5份、蔥 段4-6份、食鹽3-5份、香菜2-4份、米醋4-6份、味極鮮2-4份、菌菇8-10份、水 30-50份。

進一步，由下列重量份的原料組成：兔肉20份、山藥3份、料酒4份、五花 肉20份、桂皮4份、味精3份、麥芽糖7份、尖椒3份、蔥段4份、食鹽3份、香菜 2份、米醋4份、味極鮮2份、菌菇8份、水30份。

進一步，由下列重量份的原料組成：兔肉30份、山藥4份、料酒5份、五花 肉30份、桂皮5份、味精4份、麥芽糖8份、尖椒4份、蔥段5份、食鹽4份、香菜 3份、米醋5份、味極鮮3份、菌菇9份、水40份。

進一步，由下列重量份的原料組成：兔肉40份、山藥5份、料酒6份、五花 肉40份、桂皮6份、味精5份、麥芽糖9份、尖椒5份、蔥段6份、食鹽5份、香菜 4份、米醋6份、味極鮮4份、菌菇10份、水50份。

本發(fā)明的有益效果是：

(1)制備方法簡單；

(2)不添加色素，無熏制工序。

具體實施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完 整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全 部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造 性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

實施例一：

一種兔肉腸，由下列重量份的原料組成：兔肉20-40份、山藥3-5份、料酒 4-6份、五花肉20-40份、桂皮4-6份、味精3-5份、麥芽糖7-9份、尖椒3-5份、蔥 段4-6份、食鹽3-5份、香菜2-4份、米醋4-6份、味極鮮2-4份、菌菇8-10份、水 30-50份。

實施例二：

一種兔肉腸，由下列重量份的原料組成：兔肉20份、山藥3份、料酒4份、 五花肉20份、桂皮4份、味精3份、麥芽糖7份、尖椒3份、蔥段4份、食鹽3份、 香菜2份、米醋4份、味極鮮2份、菌菇8份、水30份。

實施例三：

一種兔肉腸，由下列重量份的原料組成：兔肉30份、山藥4份、料酒5份、 五花肉30份、桂皮5份、味精4份、麥芽糖8份、尖椒4份、蔥段5份、食鹽4份、 香菜3份、米醋5份、味極鮮3份、菌菇9份、水40份。

實施例四：

一種兔肉腸，由下列重量份的原料組成：兔肉40份、山藥5份、料酒6份、 五花肉40份、桂皮6份、味精5份、麥芽糖9份、尖椒5份、蔥段6份、食鹽5份、 香菜4份、米醋6份、味極鮮4份、菌菇10份、水50份。

此外，應(yīng)當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實 施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起 見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也 可以經(jīng)適當組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。