[發明專利]一種硒蛋白磷脂保健品及其制備方法

在審

• 申請號: 201510972124.0
• 申請日: 2015-12-22
• 公開（公告）號: CN105614846A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 姚海斌
• 申請（專利權）人: 姚海斌
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種硒蛋白磷脂保健品，其特征在于，以重量份數計，所述保健品的原料組成為：硒 蛋白（以硒計）30-400×10^-6份，大豆卵磷脂0.25-12份，肌醇0.1-3份。

2.根據權利要求1所述的一種硒蛋白磷脂保健品，其特征在于，以重量份數計，所述保 健品的原料組成為：硒蛋白（以硒計）100×10^-6份，大豆卵磷脂10份，肌醇1份。

3.根據權利要求1所述的一種硒蛋白磷脂保健品，其特征在于，以重量份數計，所述保 健品的原料組成為：硒蛋白（以Se計）200×10^-6份，大豆卵磷脂8份，肌醇1份。

4.根據權利要求1所述的一種硒蛋白磷脂保健品，其特征在于，所述硒蛋白為啤酒酵母 硒蛋白。

5.根據權利要求1所述的一種硒蛋白磷脂保健品，其特征在于，所述硒蛋白的水分含量 為＜5%。

6.根據權利要求1所述的一種硒蛋白磷脂保健品，其特征在于，所述硒蛋白的水分含量 為4.5%。

7.根據權利要求1所述的一種硒蛋白磷脂保健品，其特征在于，所述硒蛋白中的硒含量 為1000~20000μg/g。

8.根據權利要求1所述的一種硒蛋白磷脂保健品，其特征在于，所述硒蛋白中的硒含量 為10000~20000μg/g。

9.如權利要求1所述的一種硒蛋白磷脂保健品的制劑，其特征在于，所述制劑為粉劑、 膠囊劑、片劑、顆粒劑。

10.如權利要求1所述的一種硒蛋白磷脂保健品的制備方法，其特征在于，操作步驟包 括：

步驟一，取富硒酵母濕濾餅或干燥后的富硒酵母粉，加無菌飲用水使其固含量在10%左 右，充分懸浮，55℃保溫20h，使其自溶，再用均質機40Mpa條件下均質10個循環，顯微鏡檢 酵母細胞破壁率接近100%，然后用離心機2000rpm、10min離心，破碎的細胞壁沉淀，得到硒 蛋白水溶液，氣流噴霧干燥的進風溫度為200℃，出風溫度為80℃，然后進行氣流噴霧干燥， 得到粉狀硒蛋白備用；

步驟二，取步驟一制得的硒蛋白，以及大豆卵磷脂、肌醇，硒蛋白、大豆卵磷脂、肌醇的 重量份數比為：硒蛋白（以硒計）30-400×10^-6份，大豆卵磷脂0.25-12份，肌醇0.1-3份；

步驟三，將步驟二稱取的硒蛋白、大豆卵磷脂、肌醇加入三維混合機中進行混合即可， 混合轉速為30轉/分鐘，混合時間為30-60分鐘。