[發明專利]一種以油菜稈為主料的香菇培養基及其制備方法

在審

• 申請號: 201510944794.1
• 申請日: 2015-12-17
• 公開（公告）號: CN105503386A
• 公開（公告）日: 2016-04-20
• 發明（設計）人: 孫磊磊;孫國輝;魯中祝
• 申請（專利權）人: 安徽中祝農業發展有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明主要涉及栽培領域，尤其涉及一種以油菜稈為主料的香菇培養基及其制備方法。

背景技術

香菇是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成干香菇，便于運輸保存，是一宗重要的南北貨。干鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將干香菇先行泡水發制。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現。在齋食中，香菇亦為重要原料之一。

發明內容

本發明目的就是提供一種以油菜稈為主料的香菇培養基及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種以油菜稈為主料的香菇培養基，其特征在于它是由下述重量份的各原料組成的：

營養助劑4-6、棕櫚仁粕13-20、苦瓜3-4.5、乙基麥芽酚0.5-1、冬瓜藤1.3-2、松樹皮10-14、葡萄皮3-5、食用菌渣2.4-3、聚天冬氨酸0.01-0.03、菊粉3-5、苦茶油0.6-1、魚鱗粉0.4-1、米酒2-3、辣椒葉1.3-2、油菜稈23-40、醬渣12-30、萊菔子0.2-0.5、蠶豆葉粉2.1-4；

所述的營養助劑是由下述重量份的原料組成的：

鋸末60-80、甘草酸二鉀1-2、抗壞血酸鈣0.2-1、蜂皇漿1-2、槐糖脂0.3-0.5、花生殼3-5、濃度為2-4%的食鹽水100；

將鋸末加入到上述食鹽水中浸泡1-2天，將鋸末取出，烘干，與花生殼混合磨粉；在浸泡液加入抗壞血酸鈣，攪拌均勻；

將甘草酸二鉀與蜂皇漿、槐糖脂混合，加2-3倍水，在50-60℃下熬制粘稠；將上述各原料混合，攪拌均勻，即得所述營養助劑。

2、一種如權利要求1所述的以油菜稈為主料的香菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

將魚鱗粉、松樹皮、萊菔子混合加入鍋中，加2-3倍水，中火熬制30-40分鐘，出料冷卻后加入菊粉、食用菌渣，置于陽光下，攪拌至水干；

將乙基麥芽酚加入10-20倍水中，加入蠶豆葉粉、苦茶油、米酒，攪拌均勻，置于30-35℃下密封保溫1-2小時；

將棕櫚仁粕、葡萄皮、冬瓜藤、辣椒葉、醬渣混合，隔水蒸10-20分鐘，出料冷卻；

將上述處理后的各原料與剩余各原料混合，攪拌均勻，加水，使得水含量為60-65%，攪拌均勻，滅菌，分裝，即得以油菜稈為主料的香菇培養基。

本發明的優點是：

本發明加入的營養助劑中將鋸末在食鹽水中浸泡，可以促進木質纖維素的浸出，容易分解成多糖和單糖，方便香菇對碳源的吸收和利用；

本發明的培養基以油菜稈為主料，可以提供豐富的碳源，原料來源豐富，成本低，制備方法簡單，環保，安全性高，本發明培養基各營養搭配合理，能給香菇提供充足的養分和良好的生長環境，保證香菇高產高質。

具體實施方式

實施例1

一種以油菜稈為主料的香菇培養基，它是由下述重量份的各原料組成的：

營養助劑4、棕櫚仁粕20、苦瓜4.5、乙基麥芽酚0.5、冬瓜藤1.3、松樹皮14、葡萄皮5、食用菌渣2.4、聚天冬氨酸0.03、菊粉5、苦茶油0.6、魚鱗粉0.4、米酒2-3、辣椒葉1.3、油菜稈40、醬渣30、萊菔子0.5、蠶豆葉粉2.1；

所述的營養助劑是由下述重量份的原料組成的：

鋸末80、甘草酸二鉀1、抗壞血酸鈣0.2、蜂皇漿2、槐糖脂0.5、花生殼5、濃度為2%的食鹽水100；

將鋸末加入到上述食鹽水中浸泡1天，將鋸末取出，烘干，與花生殼混合磨粉；在浸泡液加入抗壞血酸鈣，攪拌均勻；

將甘草酸二鉀與蜂皇漿、槐糖脂混合，加3倍水，在60℃下熬制粘稠；將上述各原料混合，攪拌均勻，即得所述營養助劑。

一種以油菜稈為主料的香菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

將魚鱗粉、松樹皮、萊菔子混合加入鍋中，加3倍水，中火熬制40分鐘，出料冷卻后加入菊粉、食用菌渣，置于陽光下，攪拌至水干；

將乙基麥芽酚加入20倍水中，加入蠶豆葉粉、苦茶油、米酒，攪拌均勻，置于35℃下密封保溫2小時；

將棕櫚仁粕、葡萄皮、冬瓜藤、辣椒葉、醬渣混合，隔水蒸20分鐘，出料冷卻；

將上述處理后的各原料與剩余各原料混合，攪拌均勻，加水，使得水含量為60-65%，攪拌均勻，滅菌，分裝，即得以油菜稈為主料的香菇培養基；