[發明專利]一種可飲用濃縮汁制備方法及可飲用濃縮汁

在審

• 申請號: 201510934269.1
• 申請日: 2015-12-15
• 公開（公告）號: CN105533350A
• 公開（公告）日: 2016-05-04
• 發明（設計）人: 孫保國
• 申請（專利權）人: 孫保國
• 主分類號: A23L2/04
• 分類號: A23L2/04;A23L2/52;A23L33/00
• 代理公司: 北京恒冠智創知識產權代理有限公司 11543
• 代理人: 石友華

1.一種可飲用濃縮汁的制備方法，其特征在于，采用的原料按重量份計， 所述原料包括甘草1.5-2份，金銀花2.2-2.8份，槐角28-35份，香櫞2.1-2.8 份，陳皮6.2-7份，山楂11-14份，枸杞5.5-7份，紅梨78-90份，白糖13-14.5 份，蜂蜜7.8-9.5份。

2.如權利要求1中所述的一種可飲用濃縮汁的制備方法，其特征在于， 采用的原料按重量份計，所述原料包括甘草1.8份，金銀花2.5份，槐角30 份，香櫞2.5份，陳皮6.5份，山楂13份，枸杞6份，紅梨85份，白糖13.5 份，蜂蜜8.5份。

3.如權利要求1-2中任一項所述的一種可飲用濃縮汁的制備方法，其特 征在于，包括如下步驟：

步驟S1：按上述重量份數準備原料備用；

步驟S2：將槐角進行8-10遍的汽蒸處理,溫度為100度，將陳皮進行蜜制， 將山楂進行炒制，將二花和香櫞晾干；

步驟S3：將準備好的甘草、金銀花、槐角、香櫞、陳皮、山楂、枸杞和紅 梨放入重量為原料總重量11-49倍的水中，浸泡6-8小時后用武火煮沸，文火 維持60-90分鐘，過濾得到煎煮液；

步驟S4：取步驟S3中的煎煮液，加入白糖以及蜂蜜，攪拌溶解后再煮5-10 分鐘形成混合液；

步驟S5：取步驟S4中的混合液，然后熬煮所述混合液以對所述混合液進 行濃縮處理，使所述混合液質量濃縮至處理前的10～40％，采用100-120度的 高溫、1.2個大氣壓的高壓對濃縮液進行滅菌處理，以得到可飲用濃縮汁。

4.如權利要求3中所述的一種可飲用濃縮汁的制備方法，其特征在于， 所述步驟S5中，熬煮所述混合液以對所述混合液進行濃縮處理，使所述混合 液質量濃縮至處理前的20-30％，以得到可飲用濃縮汁。

5.如權利要求3中所述的一種可飲用濃縮汁的制備方法，其特征在于， 所述步驟S5中熬煮的方式為低溫真空熬煮。

6.一種可飲用濃縮汁，其特征在于：所述可飲用濃縮汁是通過權利要求3 中所述可飲用濃縮汁的制備方法制得的。

7.一種可飲用濃縮汁，其特征在于：所述可飲用濃縮汁是通過權利要求4 或5中所述可飲用濃縮汁的制備方法制得的。