[發(fā)明專利]一種助眠肉丸及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510921471.0
• 申請日: 2015-12-14
• 公開（公告）號: CN105533728A
• 公開（公告）日: 2016-05-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 侯明
• 申請（專利權(quán)）人: 侯明
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/105;A23L13/60;A23L13/40;A61K36/899;A61P25/20;A61K35/02;A61K35/36;A61K35/586;A61K35/618
• 代理公司: 安徽省阜陽市科潁專利事務(wù)所 34108
• 代理人: 孟力

1.一種助眠肉丸粉，其特征在于：它是由下列重量范圍內(nèi)的原料制成：

龜版4-10g、牡丹皮5-15g、梔子5-15g、龍眼肉4-12g、

桑椹4-12g、小麥10-20g、女貞子5-15g、木香5-16g、

牛膝4-10g、阿膠5-12g、遠志5-15g、龍齒4-10g、

珍珠母4-12g、桃仁5-15g、乳香5-15g、牡蠣3-9g、

豬肉850-1100g、小麥淀粉50-70g。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的助眠肉丸粉，其特征在于：它是由下述重量的原料制成：

龜版7g、牡丹皮10g、梔子10g、龍眼肉8g、

桑椹9g、小麥15g、女貞子10g、木香12g、

牛膝8g、阿膠10g、遠志10g、龍齒6g、

珍珠母9g、桃仁10g、乳香10g、牡蠣5g、

豬肉1000g、小麥淀粉60g。

3.一種助眠肉丸粉的制備方法，其特征在于，它包括下列步驟：

（一）備料

（1）龜版：用清水浸泡，刮去殘肉，洗凈，曬干，敲成小塊；

（2）牡丹皮：揀去雜質(zhì)，除去木心，洗凈，潤透，切片，晾干；

（3）梔子：篩去灰屑，揀去雜質(zhì)，碾碎過篩；

（4）龍眼肉：取原藥材，除去雜質(zhì)；

（5）桑椹：用水洗凈，揀去雜質(zhì)，摘除長柄，曬干；

（6）小麥：揀去雜質(zhì)，簸凈曬干；

（7）女貞子：揀去雜質(zhì)，洗凈，曬干；

（8）木香：將原生藥放清水內(nèi)洗凈，撈出，悶潤12—24小時使軟，切片，曬干；

（9）牛膝：揀去雜質(zhì)，洗凈，潤軟，去蘆，切段，曬干；

（10）阿膠：搗碎用；

（11）遠志：揀去雜質(zhì)，切段，篩去灰屑；

（12）龍齒：刷凈泥土，打碎；

（13）珍珠母：揀去雜質(zhì)，敲成碎塊，篩去灰屑；

（14）桃仁：除去硬殼雜質(zhì)，置沸水鍋中煮至外皮微皺，撈出，浸入涼水中，搓去種皮，曬干，簸凈；

（15）乳香：揀去砂子雜質(zhì)；

（16）牡蠣：洗凈，曬干，碾碎用；

（17）將豬肉洗凈，切塊，打成肉醬；

（18）按量提取小麥淀粉；

（二）制備

（1）將所述的龜版、牡丹皮、梔子、龍眼肉、桑椹、小麥、女貞子、木香、牛膝、阿膠、遠志、龍齒、珍珠母、桃仁、乳香、牡蠣加水煎煮兩次，第一次加水8倍量，煎煮1.5小時，第二次加水6倍量，煎煮1小時，合并兩次煎煮液，過濾得濾液；

（2）將過濾的濾液濃縮成比重為1.35的浸膏，加90%-95%乙醇進行醇沉，回收乙醇并濃縮，在45-50℃下干燥，制得干浸膏；

（3）將干浸膏粉碎成細粉，然后過篩即得助眠肉丸粉；

（4）將助眠肉丸粉與小麥淀粉加入肉醬，再添加醬油20g、鹽35g、白糖15g、胡椒粉5g、料酒5g、雞蛋清100g、姜末蔥末各30g混合攪拌均勻、揉捏定型、再經(jīng)油炸、瀝油制成肉丸。