[發明專利]一種可預防心腦血管疾的木耳飲品

在審

• 申請號: 201510853141.2
• 申請日: 2015-11-27
• 公開（公告）號: CN106805054A
• 公開（公告）日: 2017-06-09
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 陳噯
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種保健飲品，具體地說是一種可預防心腦血管疾的木耳飲品。

背景技術

木耳(英文：agaric)，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。其中以四川廣元黑木耳為最優，自古被譽為圣品，多次進獻皇宮，2005年獲溫家寶總理親自考察調研。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著于基質上。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。

目前，全國各商場、超市所出售的飲品，盡管種類繁多，但都是人們在日常生活中用來解渴的飲品；有些保健飲料，雖說對人體具有一定的保健功能，但功能都比較單一，有些飲品還含防腐劑、色素等對人體不利的有害物質成份。

發明內容

本發明的目的在于，配制出一種長期飲用，既能解渴、又具有清理腸道、排毒、延緩衰老、預防心腦血管疾病、補鈣強肌、預防和抗癌、提高人體免疫力作用、純天然、無污染的木耳飲品。

其技術內容是，一種可預防心腦血管疾的木耳飲品，由木耳粉、玉米粉、黑米粉、水配制而成，含量按重量百分比計：木耳粉16-25％，玉米粉12-20％，黑米粉12-20％，大豆粉5-10％，其余為純凈水。木耳因生長環境獨特、對人體有著極特殊的保健作用。木耳的油酸、亞油酸能增加心腦血管的彈性，使膽固醇不易沉著于血管內部，具有清理血管和降血脂作用。木耳的粘多膠原物質能保護胃腸道粘膜，使潰瘍面和炎癥的局部得到保 護，對胃潰瘍和慢性胃炎有預防和保護作用。玉米淀粉起調漿，黑米粉增強黑色素作用。

本發明和現有技術相比其先進之處在于，選木耳作為主要原料，玉米淀粉、黑米粉作為輔料進行科學配方而配制出的一種具有清理腸道、排毒、延緩衰老、預防心腦血管疾病、補鈣強肌、預防和抗癌、提高人體免疫力作用、無污染的保健飲料，從而克服了現有飲料在飲用過程中，功能、作用比較單一的不足之處。

具體實施方式

其生產工藝為：選料，用自動選料機篩選去除耳塵，再用風機將耳塵吹掉；滅菌，用滅菌機100℃高溫10秒瞬間滅菌與殺酶；破壁粉碎，用低溫處理和冷凍粉碎，使細胞破壁，將耳壁破解成600-800目；活化酶解，發酵用干酵母營養液活化，用活化液和水調成含水量為30％底料，發酵1小時，底料與水的配比為1∶6，用食用乳酸將PH值調至為34，加入活化酶水，反應2-5小時；漿液調制，微調細化，使其成為漿汁乳化均質、漿化、經超細化處理，使其成為均勻的漿體，按比例加入玉米粉、黑米粉、大豆粉，再次滅菌后，便可裝罐，以上便構成本發明。

顯然，本發明的上述實施例僅僅是為清楚地說明本發明所作的舉例，而并非是對本發明的實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無法對所有的實施方式予以窮舉。凡是屬于本發明的技術方案所引伸出的顯而易見的變化或變動仍處于本發明的保護范圍之列。