[發明專利]一種炸雞

在審

• 申請號: 201510836312.0
• 申請日: 2015-11-26
• 公開（公告）號: CN105360982A
• 公開（公告）日: 2016-03-02
• 發明（設計）人: 劉韶娜
• 申請（專利權）人: 劉韶娜
• 主分類號: A23L13/50
• 分類號: A23L13/50
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品領域，具體而言涉及一種炸雞。

背景技術

近年來人們的生活水平得到顯著提高，人們越來越追求食品的多樣化。 目前，國內肉禽市場上雞屬于暢銷產品，深受消費者的歡迎，每年全國都要 消費大量的雞。雞肉制品中，很受歡迎的一類產品就是油炸雞肉制品。但是， 市場上有關雞塊的風味制品比較少，因此，有必要對雞肉深加工領域進行研 發，拓展雞胸肉風味制品的種類，提高產品的口感以及營養，可單獨食用，也 可與蔬菜一起燉食，根據食用人數的多少調整需要的數量，富含有益人體健康 的鈣、鐵、維生素B等多種營養素，也可真空包裝，便于攜帶、保存。

發明內容

本發明提出一種炸雞，該種炸雞口味清香，口感獨特，色澤金黃，營養 豐富。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種炸雞，按照重量份數計算，包括如下原料：雞塊150－250份、米醋 4－6份、淀粉30－50份、醬油5－7份、蛋清15－25份、植物油100－200份、桑 葚5－7份、胡蘿卜4－6份、香橙8－10份、孜然4－6份。

進一步，按照重量份數計算，包括如下原料：雞塊150份、米醋4份、 淀粉30份、醬油5份、蛋清15份、植物油100份、桑葚5份、胡蘿卜4份、 香橙8份、孜然4份。

進一步，按照重量份數計算，包括如下原料：雞塊200份、米醋5份、 淀粉40份、醬油6份、蛋清20份、植物油150份、桑葚6份、胡蘿卜5份、 香橙9份、孜然5份。

進一步，按照重量份數計算，包括如下原料：雞塊250份、米醋6份、 淀粉50份、醬油7份、蛋清25份、植物油200份、桑葚7份、胡蘿卜6份、 香橙10份、孜然6份。

本發明的有益效果如下：

1、口味清香，口感獨特。

2、色澤金黃，營養價值高。

具體實施方式

下面將結合本發明的實施例，對本發明的實施例中的技術方案進行清楚、 完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是 全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域內的普通技術人員在沒有做 出創造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬于本發明保護的范 圍。

實施例一：

雞塊150－250份、米醋4－6份、淀粉30－50份、醬油5－7份、蛋清15－25 份、植物油100－200份、桑葚5－7份、胡蘿卜4－6份、香橙8－10份、孜然4－6 份。

實施例二：

雞塊150份、米醋4份、淀粉30份、醬油5份、蛋清15份、植物油100份、 桑葚5份、胡蘿卜4份、香橙8份、孜然4份。

實施例三：

雞塊200份、米醋5份、淀粉40份、醬油6份、蛋清20份、植物油150 份、桑葚6份、胡蘿卜5份、香橙9份、孜然5份。

實施例四：

雞塊250份、米醋6份、淀粉50份、醬油7份、蛋清25份、植物油200 份、桑葚7份、胡蘿卜6份、香橙10份、孜然6份。

此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實 施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起 見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也 可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。