[發明專利]一種果蔬保鮮箱

在審

• 申請號: 201510826423.3
• 申請日: 2015-11-25
• 公開（公告）號: CN105600156A
• 公開（公告）日: 2016-05-25
• 發明（設計）人: 田世平;傅茂潤;張占全;李博強;秦國政;王豫瑩;陳彤;徐勇
• 申請（專利權）人: 中國科學院植物研究所
• 主分類號: B65D81/18
• 分類號: B65D81/18;B65D81/38;B65D25/02
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所 37218
• 代理人: 韓園園

（一）技術領域

本發明涉及一種保鮮箱，特別涉及一種果蔬保鮮箱。

（二）背景技術

我國是果蔬生產大國，長期以來由于保鮮技術推廣落后造成大量損失，一般損失率高 達25%左右。在目前形勢下，消費者通過網絡進行遠距離的新鮮果蔬訂購，即網絡購物已成 為時尚。果蔬生產單位將新鮮果蔬從基地運抵消費者手中的過程中，新鮮果蔬一般會經歷 長途的運輸和劇烈的振動，以及包裝環境中由于呼吸積累的溫度升高問題。果蔬保鮮的基 本手段仍是以低溫為主，輔以一定的物理、化學手段，大多仍處在靜態保鮮的范疇，而適宜 互聯網+形勢下的新鮮果蔬的動態保鮮技術比較缺乏。

網購模式下，新鮮果蔬的運輸周期一般不超過3d。目前運輸過程一般采用由簡易 的發泡塑料做成的保鮮箱，由箱體和箱蓋組成，把水果蔬菜裝入箱體中，蓋上箱蓋，用透明 膠帶將箱體和箱蓋結合部位密封即可；有的還會加冰塊保鮮，但冰塊極易融化，不易更換， 融化后的水浸泡產品，引發微生物侵染；有的甚至直接用大貨車進行運輸，未采取任何的保 鮮措施。盡管冷藏車早就存在，但因為成本高、制冷效果不穩定等原因，在新鮮果蔬的流通 環節使用的非常少。結果造成在新鮮果蔬流通環節損耗嚴重，品質劣變劇烈，損失率超過 50%，甚至更高，給生產者和消費者帶來了巨大的損失，也阻礙了新鮮果蔬的流通。因此，急 需在流通環節研發適用的動態保鮮技術和裝備。

已公布的專利中，專利CN201882422U公開了一種管路組合式蔬菜保鮮箱，該管路 位于箱體底部，通過排氣進行降溫；專利CN102745410A公布了一種冷鏈保鮮箱，箱體內腔分 為蓄冷室和儲物室，中間設置冷傳導管相通，達到降溫的目的。專利CN1039226A、 CN2074752U是將保鮮劑涂層加入保鮮箱進行保鮮；專利CN201597885U是將氣調和冰塊結合 進行保鮮箱的設計；專利CN103848102A是在包裝箱內用增設抽氣孔的方式進行保鮮；發明 專利CN203638417U公布了一種動態果蔬保鮮箱，箱體內有內膽和負離子發生器，內膽上有 氣孔；專利CN101850875A公布了一種配送或短期存放蔬菜的氣調降溫避光保鮮箱，底部有 冰袋，添加避光材料和排氣孔。以上專利均與本申請有較大的區別。

（三）發明內容

本發明為了彌補現有技術的不足，提供了一種結構簡單、使用方便、保鮮效果好的果蔬 保鮮箱。

本發明是通過如下技術方案實現的：

一種果蔬保鮮箱，包括箱體，其特征在于：所述箱體的六個側面均為內部中空的結構， 且中空內部設置有鋁盒，鋁盒內盛裝有海水和無水乙醇。

保持較低的溫度是果蔬保鮮的核心技術，乙醇溶液具有非常低的冰點，如濃度為 17%的乙醇溶液的冰點為-6.1℃，23.1%的為-9.4℃，29.5%的為-14℃，36.1%的為-18.9℃。 據此，本發明制備了一種果蔬保鮮箱，通過內部夾層中的乙醇溶液進行降溫，起到低溫保藏 的目的。通過試驗證明，對比冰袋保鮮，可有效減少損失，保持品質。

其優選的技術特征為：

所述箱體為泡沫箱體，其六個側面均在一側邊開口，鋁盒通過開口的側邊放置在中空 內部，鋁盒上設置有通過螺栓密封的進液口，開口的側邊上設置有對應的泡沫蓋子；鋁盒可 進行拆卸，內部的液體可通過進液口添加和更換。

所述鋁盒的厚度為1cm。

所述無水乙醇占其與海水總質量的20-35%。

所述無水乙醇和海水的混合溶液放置于-20℃的冰箱或冷庫中保存，使用時再取 出，注入鋁盒。

使用本發明的裝置對新鮮果蔬進行保鮮處理，處理的果蔬品溫低于對照，試驗證 明，應用本發明中的保鮮箱，經歷流通環節后的品質由于對照，損耗率大幅降低。

本發明結構簡單，使用方便，采用乙醇和海水的復合物作為冷媒，蓄冷能力強，對 新鮮果蔬的冷卻效果快，且能保持較長時間的低溫，適宜果蔬的動態保鮮。

（四）附圖說明

下面結合附圖對本發明作進一步的說明。

圖1為本發明箱體的結構示意圖；

圖2為本發明箱蓋的結構示意圖；

圖3為樹莓在保鮮箱中的溫度變化曲線圖；

圖4為韭菜在保鮮箱中的溫度變化曲線圖。

圖中，1箱體，2鋁盒，3螺栓，4箱蓋。

（五）具體實施方式