[發明專利]一種黃桃蘆薈罐頭配方制作方法

在審

• 申請號: 201510697999.4
• 申請日: 2015-10-22
• 公開（公告）號: CN105231350A
• 公開（公告）日: 2016-01-13
• 發明（設計）人: 隋俊會
• 申請（專利權）人: 徐州華元罐頭食品有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23B7/08
• 代理公司: 南京瑞弘專利商標事務所(普通合伙) 32249
• 代理人: 何龍其

技術領域

本發明涉及罐頭生產技術領域，具體涉及一種黃桃蘆薈罐頭配方制作方法。

背景技術

目前，隨著人民生活水平的不斷提高，人們對罐頭的品種的需求也越來越大，雖然現在市場上各式各樣的罐頭比較多，也受到廣大消費者的歡迎。

黃桃水分足，果肉容易氧化，現在的罐頭生產環節普遍簡陋，如何涉及一種簡單易行的制備方法，成為了現有技術發展的方向。

發明內容

發明目的：為了克服現有技術中存在的不足，本發明提供一種黃桃蘆薈罐頭配方制作方法，通過簡單的步驟，完成罐頭的生產。

技術方案：為實現上述目的，本發明采用的技術方案為：一種黃桃蘆薈罐頭配方制作方法，其特征在于，包括去皮黃桃果肉、可實用蘆薈果肉、食鹽、白糖、維生素C、水；

將總量的1/4的黃桃果肉與水混合榨汁，用紗布將獲得的果肉與水混合液過濾，過濾后的液體中，加入5％的白糖和2％的食鹽混合攪拌；將剩余的黃桃果肉切割成塊，將蘆薈果肉切割成丁，加入混合攪拌液中，進行低速攪拌，將攪拌均勻的果肉混合液封罐，進行低溫消毒處理。

消毒處理后的果肉混合液進入灌裝階段，在隔絕空氣的環境中進行。

所述水為蒸餾水。蒸餾水避免細菌的產生。

所述維生素C含量為1‰。維生素可增加罐頭的營養。

有益效果：本發明提供了一種黃桃蘆薈罐頭配方制作方法，黃桃原料為秋天采收，搭配營養的蘆薈，該方法制備的黃桃罐頭科學合理，簡單易行，味道可口，營養豐富，易于貯運，潔凈衛生，防病保健，方便食用。有很好的適宜于美容，具有防止肥胖發生之功效，適用于居家旅行，饋贈親友。

具體實施方式

下面對本發明作更進一步的說明。

一種黃桃蘆薈罐頭配方制作方法，其特征在于，包括去皮黃桃果肉、可實用蘆薈果肉、食鹽、白糖、維生素C、水；

將總量的1/4的黃桃果肉與水混合榨汁，用紗布將獲得的果肉與水混合液過濾，過濾后的液體中，加入5％的白糖和2％的食鹽混合攪拌；將剩余的黃桃果肉切割成塊，將蘆薈果肉切割成丁，加入混合攪拌液中，進行低速攪拌，將攪拌均勻的果肉混合液封罐，進行低溫消毒處理。

消毒處理后的果肉混合液進入灌裝階段，在隔絕空氣的環境中進行。

所述水為蒸餾水。蒸餾水避免細菌的產生。

所述維生素C含量為1‰。維生素可增加罐頭的營養。

本發明提供了一種黃桃蘆薈罐頭配方制作方法，黃桃原料為秋天采收，搭配營養的蘆薈，該方法制備的黃桃罐頭科學合理，簡單易行，味道可口，營養豐富，易于貯運，潔凈衛生，防病保健，方便食用。有很好的適宜于美容，具有防止肥胖發生之功效，適用于居家旅行，饋贈親友。

以上所述僅是本發明的優選實施方式，應當指出：對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本發明的保護范圍。