[發明專利]八工位節能環保高效烤箱

在審

• 申請號: 201510645643.6
• 申請日: 2015-10-09
• 公開（公告）號: CN105394114A
• 公開（公告）日: 2016-03-16
• 發明（設計）人: 朱文來
• 申請（專利權）人: 北京勝琳峰廣告設計制作有限公司
• 主分類號: A21B7/00
• 分類號: A21B7/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種八工位節能環保高效烤箱，其特征在于，將四工位的節能環保高效烤箱兩個單元組合成為八工位烤箱，八工位烤箱含有兩組四工位烤箱單元，共含有八個燒烤夾具、兩個火盒，共用的排煙凈化系統與燒烤爐室通過管道聯通，共用鼓風助燃系統、共用冷卻系統通過管道與兩組四工位燒烤單元連接。

2.根據權利要求1所述的八工位節能環保高效烤箱，其特征在于，在火盒兩側各安置兩個夾具的旋轉軸的中垂線下方爐室底部低溫區設置有帶一定容水容量的長方形水盆，該設計既保證了被燒烤食物的受熱要求，又保證了當含油脂較多的食物燒烤過程中產生的油脂滴落入水盆快速冷卻，而不會滴落進火盒內燃燒起火，當水盆內水被蒸發余水不多時，從面板水盆抽屜將水盆拉出，并適當補水后繼續工作，八工位烤箱共有八個燒烤夾具、兩個火盒，四個水盆。

3.根據權利要求1所述的八工位節能環保高效烤箱，其特征在于，烤箱的爐門采用了剛性焊接平行四邊形框架、爐門水平自由旋轉位移的結構，開啟時爐門運行穩定，高溫內襯面能有效屏蔽對操作人員的高溫輻射，確保不被燙傷。

4.根據權利要求3所述的八工位節能環保高效烤箱，其特征在于，為降低熱氣流動對爐門的熱變形的影響，在爐門結構上采用了雙重熱阻隔措施：在爐門保溫層與爐室框口之間設置了迷宮式阻隔結構，阻隔了爐腔內熱氣流的對外流竄，在爐門框架邊緣，設置密封凹槽，形成第二道阻隔結構防止因保溫層的迷宮式少量熱變形可能出現的熱氣外竄。

5.根據權利要求1-4任一所述的八工位節能環保高效烤箱，其特征在于，烤箱單元爐室的后側保溫層外，設有兩套鏈式電動驅動系統，分別帶動四個燒烤夾具繞自身的軸心同步同向或逆向旋轉。

6.根據權利要求1--5所述的八工位節能環保高效烤箱，其特征在于，對烤箱的主要可接觸的箱體正面、側面的不銹鋼板，改進設計了冷卻風道，通過冷卻風機產生的氣流層阻斷高溫傳遞保護環境溫度及人員觸摸安全。

7.根據權利要求1--6所述的八工位節能環保高效烤箱，其特征在于，設有改進的排煙-過濾凈化-安全排空系統。

8.根據權利7要求所述的八工位節能環保高效烤箱，其特征在于，設置的煙氣排煙凈化系統，高溫爐氣在烤箱爐腔室內充分滯留后產生的煙氣再均勻經管道連接進入封閉的凈化器系統經過凈化器過濾，煙氣中的油霧、碳灰、油煙燃燒的碳顆粒物及二氧化碳氣體等經二次吸附后吸進離心風機并排空。

9.根據權利2--8要求所述的八工位節能環保高效烤箱，其特征在于，烤爐的爐室內左右兩側設置有測溫熱電偶，及智能控溫儀進行爐溫溫控制，當爐溫到達設定溫度，自動控制助燃鼓風機停止鼓風，溫度不夠時自動啟動助燃鼓風機助燃提溫。