[發(fā)明專利]一種加利福尼亞紅參的長(zhǎng)途運(yùn)輸方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510645305.2
• 申請(qǐng)日: 2015-10-04
• 公開（公告）號(hào): CN105145441A
• 公開（公告）日: 2015-12-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 任貽超;夏斌;王文琪;周順
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): A01K61/00
• 分類號(hào): A01K61/00;A01K63/02;A01K63/04;A23K1/00;A23K1/10;A23K1/14;A23K1/16;A23K1/18
• 代理公司: 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于水產(chǎn)品保鮮運(yùn)輸技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種加利福尼亞紅參的長(zhǎng)途運(yùn)輸方法。

技術(shù)背景

加利福尼亞海參，又名美國紅參。原產(chǎn)于北美，分布于加利福尼亞到阿拉斯加潮間帶淺水到249米水深的天然海域。該海參品種在加拿大英屬哥倫比亞、美國的華盛頓州和阿拉斯加州作為重要的經(jīng)濟(jì)物種被限制性捕撈，個(gè)體較大，營(yíng)養(yǎng)豐富，產(chǎn)品主要出口中國、美國、日本、韓國等。

加利福尼亞海參在我國沒有自然分布，目前還未開展人工養(yǎng)殖，產(chǎn)品主要依賴干海參和高壓加工的海參產(chǎn)品進(jìn)口，由于運(yùn)輸問題未能解決，鮮活產(chǎn)品很難進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng)。因此，開發(fā)美國紅參長(zhǎng)途運(yùn)輸保鮮的方法極為重要，為天然海域野生鮮活海參產(chǎn)品進(jìn)口及新品種引入打好基礎(chǔ)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供一種加利福尼亞海參的長(zhǎng)途運(yùn)輸方法，從而解決加利福尼亞海參長(zhǎng)途運(yùn)輸中易發(fā)生損傷、自溶和死亡率高的難題。

本發(fā)明的方法，包括如下的步驟：

1)將采捕的海參放入水溫15℃，鹽度29-31‰的海水中等待海參排空糞便；暫養(yǎng)1d后，在2天內(nèi)持續(xù)降低水溫，將海水溫度降到10℃以下，在裝運(yùn)前加入終濃度為0.03％的MgCl₂浸泡2-3h；

其中的海水優(yōu)選經(jīng)沙濾和1μm濾膜過濾后制備的；

優(yōu)選海水流速為3-4L/min，

2)將海參分別放入已預(yù)先進(jìn)行降溫的容器的獨(dú)立空間中，其中空間內(nèi)填充吸附了海水的海綿或者海草；充入氧氣后密封容器；且容器內(nèi)放置有用于降溫的冰袋；

3)到達(dá)目的地后，將海參放入10℃的海水中，逐漸升溫至14-15℃，鹽度為29-31‰，pH值由8.0調(diào)節(jié)至7.5，保證流水速度4L/min。

本發(fā)明另一個(gè)方面提供一種恢復(fù)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)暮⒒謴?fù)活力的方法，是將長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)暮⒎湃?0℃的海水中，鹽度為29-31‰；然后逐漸升溫并維持至12-14℃，調(diào)節(jié)pH值為7.5，在第一周不投喂飼料，流水養(yǎng)殖一周后，開始加入益生菌群，并利用循環(huán)水養(yǎng)殖；循環(huán)水中益生菌群浸養(yǎng)20天后開投喂人工餌料，餌料投喂量逐漸增加只海參體重的5％左右。

所述的益生菌群是從海參腸道中篩選的，包含有芽孢桿菌、放線菌、酵母菌和乳酸菌，各個(gè)菌的數(shù)量比可以是任一比例的，該益生菌群幫助海參盡快構(gòu)建腸道優(yōu)勢(shì)菌群，同時(shí)提供可供吸收的蛋白和氨基酸來源，抑制有害病菌繁殖。

所述的餌料組成為40％的海泥、30％的鼠尾藻粉、10％的底棲硅藻粉、7％的脫脂魚粉、10％的牡蠣殼粉、0.5％的中草藥提取物，2％的蝦殼粉、0.5％的復(fù)合維生素；其中中草藥提取物是將大黃、黃連，黃芩，黃柏，當(dāng)歸，板藍(lán)根經(jīng)乙醇浸提，超聲破壁，濃縮制備的；其中大黃、黃連，黃芩，黃柏，當(dāng)歸，板藍(lán)根的質(zhì)量比為1：1：2：1：2：1；

飼料中的中草藥提取物不但可以抑制有害微生物及寄生蟲，還可以維護(hù)投放的益生菌群的數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)。

本發(fā)明選擇的海水溫度、pH和鹽度是經(jīng)過長(zhǎng)期創(chuàng)造性勞動(dòng)檢驗(yàn)得出的，如果溫度過高，海參在受到逆境刺激時(shí)，自溶酶活力過高，增加自溶風(fēng)險(xiǎn)，提高死亡率。本發(fā)明中選擇的益生菌為海參腸道中篩選的優(yōu)勢(shì)菌群并保存的種質(zhì)資源，凈化水質(zhì)，優(yōu)化腸道，并提供優(yōu)質(zhì)蛋白和氨基酸。本發(fā)明中的餌料，包含大型藻類和微藻混合，更接近天然，能夠促進(jìn)海參吸收；中草藥提取物能夠提高免疫力，抑制有害微生物。

附圖說明

圖1：海參運(yùn)輸保鮮盒結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明提供了利用PE-EPS-PP材質(zhì)保溫箱，帶有隔板的保鮮盒和凝膠冰袋，將要運(yùn)輸?shù)暮蝹€(gè)隔離，利用吸水海綿固定海參，保鮮盒密封設(shè)計(jì)，采用保溫箱和凝膠冰袋降溫處理，目的地特定水溫和餌料培育，實(shí)現(xiàn)加利福尼亞海參長(zhǎng)途航空保鮮運(yùn)輸。

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)的描述。

實(shí)施例1

在加拿大的BC省喬治亞海峽潛水采集天然的加利福尼亞海參，挑選個(gè)體健壯，皮厚無外傷，濕重在300-600g的個(gè)體，采集后在15℃水溫，過濾海水暫養(yǎng)，等海參排空體內(nèi)糞便，在2-3天內(nèi)將海水溫度降到10℃以下。

預(yù)先清洗保溫箱、保鮮盒，做消毒殺菌、除油處理。裝運(yùn)前4小時(shí)將運(yùn)輸容器、吸水海綿放入冷庫內(nèi)降溫。