[發明專利]一種含榴蓮風味的無煙煙草及制備方法

有效

• 申請號: 201310407006.6
• 申請日: 2013-09-09
• 公開（公告）號: CN103478890A
• 公開（公告）日: 2014-01-01
• 發明（設計）人: 朱卓越;楊華武;李亞白;郭小義;劉金云;鄧昌健;傅見山;趙瑜;姚元香;鐘科軍;譚新良
• 申請（專利權）人: 湖南中煙工業有限責任公司
• 主分類號: A24B15/18
• 分類號: A24B15/18
• 代理公司: 長沙市融智專利事務所 43114
• 代理人: 魏娟

技術領域:

本發明一種含榴蓮風味的無煙煙草及制備方法；屬無煙煙草化學技術領域。

技術背景:

無煙煙草制品是一種口用型或鼻用型煙草產品，其不需要燃燒。這些產品能制造成很多的形式，如嚼煙，鼻煙，含煙等。隨著對卷煙消費者及其周圍人群健康的日益關注，傳統的吸煙方式越來越受到社會各界的批評和限制，但是，由于煙草所具有的獨特魅力，世界吸煙人群的總數仍呈現上升趨勢。一般情況下，雖然知道吸煙對健康不利，但要強行對吸煙者實行禁止，目前來看是很難做到的。因此，從健康的角度來說，研究開發既能滿足煙草消費人群的需要，又能減少吸煙對自身和公眾危害的更為安全的煙草消費品就顯得更為重要和迫切，尤其是一些功能性無煙煙草產品。其既滿足了吸煙者的生理需求和對煙草味的嗜好，又對身體健康產生極小的傷害。

發明內容:

本發明的目的是在于提供一種能改善口含煙口感，具有保健作用，且能滿足吸煙者對煙草味的的生理需求感，并首次引入榴蓮風味，且可將煙草味與榴蓮風味很好的融合的口含煙及其制備方法。

本發明所述的一種含榴蓮風味的無煙煙草，包括以下質量份組分：

煙草20-50份；

榴蓮粉末9-30份或榴蓮提取物3-10份或榴蓮殼與核的混合粉10-30份；

食品添加劑10-30份；

增香劑0.01-2份；

所述煙草選自晾曬煙、白肋煙、烤煙、香料煙、煙草葉中的至少一種；

所述榴蓮粉末為榴蓮肉干研磨成的食品級榴蓮粉；

所述榴蓮提取物為榴蓮肉和/或榴蓮殼和/或榴蓮核的乙醇提取或水提取的浸膏或精油。

所述食品添加劑包括食鹽、碳酸氫鈉、苯甲酸鈉、魚精蛋白中的至少一種。

所述增香劑包括豆類增香劑、堅果類增香劑、甜香料中的至少一種。

所述豆類增香劑包括咖啡豆、香莢蘭豆、可可豆中至少一種的粉末和/或提取物；所述堅果類增香劑包括榛子、花生、腰果、核桃中至少一種的粉末和/或提取物；所述甜香料選自甘草粉或其提取物、大馬酮、巨豆三烯酮、氧代紫羅蘭酮，氧代大馬酮，紫蘇葶中至少一種；提取上述提取物時，所用提取劑為乙醇和/或水。

本發明所述的一種含榴蓮風味的無煙煙草，包括以下優選的質量份組分：

煙草30-45份；

榴蓮粉末15-25份或榴蓮提取物5-8份或榴蓮殼與核的混合粉20-25份；

食品添加劑20-25份；

增香劑0.5-1份；

所述榴蓮粉末為榴蓮肉干研磨成的食品級榴蓮粉；

所述榴蓮提取物為榴蓮肉和/或榴蓮殼和/或榴蓮核的乙醇提取或水提取的浸膏或精油；

所述食品添加劑由食鹽、碳酸氫鈉、魚精蛋白按質量比1-2.5：3-4.5：2-4組成；

所述增香劑由咖啡豆粉或其提取物、香莢蘭豆粉或其提取物、榛子粉或其提取物、花生粉或其提取物、甘草粉或其提取物、大馬酮、巨豆三烯酮、氧代紫羅蘭酮，氧代大馬酮，紫蘇葶按質量比1-5：1-5：1-3：1-5：5-20：1-3：0.5-2：0.2-2：0.5-5：0.1-2組成。

本發明所述的含榴蓮風味無煙煙草中還包含有保潤劑和/或食用精油等。

本發明所述的含榴蓮風味的無煙煙草，還可以包括煙草提取物1-20份（質量份）。

所述煙草提取物為晾曬煙、白肋煙、烤煙、香料煙、煙草葉中至少一種的乙醇和/或水的提取物。

本發明所述的一種含榴蓮風味的無煙煙草的制備方法，在60-80℃下，將食品添加劑、增香劑、保潤劑和/或食用精油溶于溶劑，調節pH值至6.8-7.2，冷卻至室溫，得到混合液；再將煙草浸入所得混合液中或將所得混合液噴灑在煙草上；干燥后加入榴蓮粉末或榴蓮提取物或榴蓮殼與核的混合粉，混合均勻，壓餅、陳化，包裝，得到含榴蓮風味的無煙煙草成品；所述溶劑選自水、乙醇、丙二醇中的至少一種。

本發明所述的一種含榴蓮風味的無煙煙草的制備方法，在60-80℃下，將煙草提取物也一并溶于溶劑中。

本發明所述的一種含榴蓮風味的無煙煙草的制備方法，溶劑的質量與各組分總質量的比值為0.35-0.45：1。

本發明的有益效果：