[發(fā)明專利]一種富含可溶性膳食纖維的寶寶營養(yǎng)米粉在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201510431111.2 | 申請日： | 2015-07-20 |
| 公開（公告）號： | CN105104941A | 公開（公告）日： | 2015-12-02 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 龔啟萍 | 申請（專利權(quán)）人： | 龔啟萍 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/212;A23L1/326;A23L1/36;A23L1/308 |
| 代理公司： | 安徽信拓律師事務(wù)所 34117 | 代理人： | 婁爾玉 |
| 地址： | 242100 安徽省宣*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 富含 可溶性 膳食 纖維 寶寶 營養(yǎng) 米粉 | ||
1.一種富含可溶性膳食纖維的寶寶營養(yǎng)米粉，其特征在于，由如下質(zhì)量份數(shù)的原料制成：
早燦米粉80-90份、黑米粉15-20份、可溶性膳食纖維粉10-12份、大豆胚芽粉8-11份、南瓜粉6-9份、深海魚肉粉5-8份、木瓜粉3-5份、榛子粉2-4份、蛋黃粉2-3份、腰果粉1-2份；
所述可溶性膳食纖維粉是從重量比3:2:1的香蕉、西瓜和山楂中提取而成，提取方法為：先將香蕉、西瓜和山楂洗凈去皮后與等量水一起加入榨汁機中進行榨汁，榨汁結(jié)束后將汁液連同果渣倒出，再加入木瓜蛋白酶，于微波頻率2450MHz、功率500-700W下處理12-15min，然后加入氫氧化鈉溶液，升溫至50-60℃保溫攪拌30-45min，隨后用稀鹽酸溶液調(diào)節(jié)pH值至4-5，靜置15-20min后過濾，濾渣水洗，所得濾液經(jīng)冷凍干燥機冷凍，最后經(jīng)粉碎機粉碎成粉體后過80-100目篩即可；
所述深海魚肉粉由質(zhì)量分數(shù)24%鱈魚、20%鰻魚、11%鲅魚和20%羧甲基纖維素鈉和25%甘露醇制成，其制備方法為先將鱈魚、鰻魚和鲅魚洗凈后去骨，取腹部肉剁成泥狀，再加入羧甲基纖維素鈉和甘露醇，混合均勻后在90-100℃下蒸15-20min，冷卻后置于冷凍干燥機冷凍，隨后經(jīng)粉碎機粉碎成粉體后過80-100目篩，最后經(jīng)真空包裝后放入高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)于121℃下滅菌15-20min即可。
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