[發明專利]一種提高黃姜皂素提取收率的方法

有效

• 申請號: 201510375903.2
• 申請日: 2015-07-01
• 公開（公告）號: CN105039485B
• 公開（公告）日: 2019-04-05
• 發明（設計）人: 蔡俊;王常高;林建國;杜馨
• 申請（專利權）人: 湖北工業大學
• 主分類號: C12P33/20
• 分類號: C12P33/20
• 代理公司: 武漢帥丞知識產權代理有限公司 42220
• 代理人: 朱必武

本發明提供一種提高黃姜皂素提取收率的方法。包括以下步驟：先將鮮黃姜清洗除雜后，制得粉碎物；然后采用單一分段控制溫度，恒定pH為5～6的方法和分段溫度控制結合pH協同調節的方法預處理粉碎物24小時，再將發酵后的粉碎物轉入水解瓶中進行酸水解，將分離出的水解物調節至中性，水解物烘干，制得初提取物；將提取物烘干后即制得黃姜皂素。本發明中所提供的方法工藝流程簡單、能耗低，黃姜皂素的得率與現有的預發酵工藝中黃姜皂素的得率相比，提高了30％以上。

技術領域

本發明提供了一種生產黃姜皂素的方法，尤其提供了一種提高黃姜皂素提取收率的新方法，屬于生物化工技術領域。

背景技術

黃姜又名盾葉薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬（Dioscrea.L）多年生草本植物，是世界上薯蕷皂苷元含量最高的種。皂苷元是生產甾體激素類藥物的重要基礎原料。甾體激素具有抗感染、抗過敏、抗病毒和抗休克作用。

目前，在黃姜皂素的生產工藝中有關提高得率的處理方法報道較多。例如，佟玲等采用酶解預發酵處理黃姜，黃姜皂素最終皂素得率平均可達2.37 %，與直接酸水解法的得率1.84 %相比有較大幅度的提高可提高（陜西師范大學學報 20030601 佟玲等 酶解法提取薯蕷皂素的工藝研究）。國內申請專利“一種黃姜皂素的清潔生產工藝方法”（申請號201310144472.X）描述一種直接預發酵處理的方法，45-60℃自然發酵48-72h處理，黃姜皂素得率也顯著提高；此外，一些熱提取和高壓均質提取工藝也表明皂素的得率有所提高（高校化學工程學報，20110402潘鶴林等 黃姜皂素提取新工藝研究）。以上這些報道方法雖然都較高幅度提高黃姜皂素的得率。然而，黃姜皂素的得率仍具有很大的提升空間，為了更加顯著的提高得率。本發明通過前期大量試驗，對溫度和PH值協同調節，顯著提高預發酵效果，從而高效獲得黃姜皂素。

發明內容

本發明的目的在于提供一種提高黃姜皂素提取收率的工藝方法。該工藝方法是根據黃姜細胞中各種內源酶的特點，在黃姜皂素提取的預發酵階段采用溫度分段控制，結合pH協同調節的方法，保證各種內源酶發生作用，充分發揮各種內源酶在發酵過程中的效果，達到提高黃姜皂素提取收率的目的，降低單位皂素產品的黃姜消耗，減少廢棄物的排放，提高生產效率，降低生產成本。

為了實現上述的目的，本發明曾通過大量試驗研究并不懈探索，最終獲得了如下技術方案：

一種提高黃姜皂素提取收率的方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)將黃姜洗凈并粉碎，制得粉碎物；

(2)采用分段控制溫度發酵，恒定pH 5～6，其特征在于：溫度分段控制42℃發酵6小時，然后升溫至55℃發酵12小時，再升溫至68℃發酵6小時，預發酵時間為24小時；

(3)將發酵后的粉碎物轉入水解瓶中進行酸水解，將水解物分離；

(4)將分離出的水解物調節至中性，然后將水解物烘干，制得初提取物；

(5)采用汽油或石油醚對初提物進行提取，將提取物烘干后即制得黃姜皂素。

優選地，如上所述的一種提高黃姜皂素提取收率的方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)將黃姜洗凈并粉碎，制得粉碎物；

(2) 采用分段控溫結合pH 協同調節發酵，其特征在于：預發酵開始時，溫度為42℃、pH4.5～5.5發酵6小時，然后升溫至55℃、pH3.5～4.5發酵12小時，再升溫至68℃、pH3.5～3.0發酵6小時，預發酵時間為24小時；

(3)將發酵后的粉碎物轉入水解瓶中進行酸水解，將水解物分離；

(4)將分離出的水解物調節至中性，然后將水解物烘干，制得初提取物；